TOP 10 millors cafeteres de garrofa per a la llar

Hem preparat criteris importants per triar una bona màquina d’expresso segons els comentaris dels experts i dels clients. S'ha compilat una classificació dels models per al 2020 i el 2021. Les cafeteres de cartutx o les màquines d’expresso preparen l’espresso passant aigua a pressió a través de fesols mòlts finament col·locats a l’anomenat "Horn". Es tracta d’una gran classe de dispositius amb moltes subespècies. Podeu utilitzar-les per fer begudes a base d’expresso, com ara cafè amb llet, caputxí o macchiato, per això són tan populars.

Els matisos d’elaborar cafè en una cafetera express, com cuinar

Una cafetera rozhkovy és diferent d’una cafetera. Una cafetera exprés és, per dir-ho d’alguna manera, una preparació manual: cal triturar els grans de cafè, posar-los en un con i encendre l’aigua calenta. En el cas d’una màquina de cafè normal, només heu d’omplir els grans, la mateixa màquina els amuntegarà i abocarà la quantitat de beguda necessària.

Per a qui són les cafeteres de garrofa?

Les cafeteres de cartutx són adequades per a persones que prefereixen un cafè exprés i begudes a base d’ell. Si sou amants del cafè turc, la màquina d’expresso no complirà les vostres expectatives. Amb prou feines se’n pot sortir, quelcom proper al que t’agrada.

Tanmateix, si sou fan de begudes com el caputxí o el cafè amb llet amb llet, la màquina d’expresso és, sens dubte, la millor opció per a vosaltres. Amb la seva ajuda, podreu preparar totes aquestes begudes, ja que és per a elles la destinació.

Quina cafetera és millor que una cafetera de tipus cotxe o de degoteig?

La cafetera rozhkovy és la solució òptima per preparar un deliciós cafè a casa. En comparació amb els seus homòlegs per degoteig, proporciona processament de grans mòltos amb alta pressió, cosa que permet "extreure" el màxim sabor i aroma. El resultat és una beguda rica, forta i acurada. Com s’ha esmentat anteriorment, en una garrofa es pot preparar caputxí, macchiato i cafè amb llet, americà.

Una cafetera per degoteig (també anomenada cafetera mandrosa) només prepara un tipus de cafè: l’americà. És un espresso tan diluït. Aquest cafè es beu en grans tasses al dinar. Una mica com el cafè instantani. La fortalesa no és alta. No hi ha amargor. El sabor dels grans es revela en un 50-65%.

Les gotes per degoteig són la meitat del preu de la garrofa.

L’inconvenient de la garrofa és el menor volum de beguda a la sortida. En un degoteig, pot ser una gerra d’un litre.

Quina cafetera és millor amb un cotxe o un guèiser?

En primer lloc, tractem les begudes que rebem. Ja sabem de garrofa: espresso clàssic, cafè amb llet, caputxí. El sabor dels grans revela un 100%. L’expresso és acrit si les mongetes són robusta i una mica àcides si les mongetes són àrabs. Temps de cocció 1,5 - 2 minuts. És ràpid.

No hi ha tanta pressió en una cafetera guèiser, i el sabor de les mongetes es revela en un 80%. La beguda és molt propera a l’espresso d’una cafetera de garrofa. Temps de cocció 5 - 8 minuts. Cal seguir el procés de cocció. El cafè es pot vessar a l’estufa.

Ja n’hem escrit 12 millors cafeteres Geyser

Els de guèiser són tres vegades més barats que els de garrofa.

Com triar una màquina d’expresso?

L’elecció d’una cafetera de garrofa és un procés responsable, cal tenir en compte molts matisos tècnics i subtileses. Per no comprar un model dolent, us haureu de guiar per les ressenyes dels mercats, les ressenyes i les opinions dels experts. Els models OEM, molts dels quals produïts amb marques nacionals, també s’inclouen al TOP. Per descomptat, professionals i experts no aconsellen comprar-los, però a causa de l’augment dels preus, és aconsellable considerar el millor d’ells. Per descomptat, és millor afegir uns quants milers de rubles (sovint entre 1 i 3.000) i obtenir un dispositiu d’una empresa de bona reputació que es preocupi per la reputació i produeixi productes de qualitat.

Factors secundaris a l’hora de triar una cafetera - disseny, materials corporals, principis de gestió, volum del dipòsit d’aigua. Són punts subjectius que no afecten el rendiment i la qualitat de la beguda. Sovint, les cafeteres econòmiques són de plàstic, les cares són de metall, però a l’interior hi ha bombes, elements de treball i calefacció similars..

De mitjana, costarà aproximadament un model d’entrada que us permeti preparar un deliciós cafè 10 mil rubles... L'inconvenient d'aquesta compra és la impossibilitat de "creixement professional", no permetrà experimentar amb l'astringència, la força de la beguda, la preparació es realitza segons l'algoritme estàndard. El desenvolupament posterior només és possible amb l'ajuda d'un dispositiu avançat, que costa uns 25-30.000. La presència d’un grup de cervesa modificat augmenta la quantitat indicada en uns 15 mil rubles i els molins de cafè en altres 10.

Bomba i pressió

És la pressió que genera la bomba la que permet obtenir un cafè exprés i ric. La recepta clàssica suposa una pressió de 8-9 bar. En moltes cafeteres, fins i tot en el segment pressupostari, s’indica un límit de 15 bar, però no s’ha de creure en aquestes xifres. Aquesta és la pressió màxima directament a la sortida de la bomba, ja és més baixa a la trompa, aproximadament 8. Les cafeteres Rozhkovy sense caldera i bomba no es poden recomanar per a la seva compra, la seva pressió és d’uns tres bars, cosa que no és suficient per prendre una bona copa.

Les bombes en si són de diversos tipus:

• Vibrant... Instal·lat en dispositius del grup més baix. Un petit inconvenient és la inestabilitat de la pressió, que, però, té poc efecte sobre el sabor de la beguda;
• Rotatiu... Bombes per a cafeteres professionals. La pressió és estable, però el mecanisme és més car, estructuralment més complex, més massiu;
• Fidel... Bombes manuals, on la pressió està controlada al 100% pel barista. Es troba només a cafeteries serioses.

Com s’escalfa l’aigua?

Una caldera és un component d’una cafetera tan important com una bomba. La qualitat de l’expresso no es determina només per la pressió, sinó també per la temperatura, com més s’adapti a la recepta, més saborosa és la beguda. La calefacció s’ofereix mitjançant un bloc de temperatura de pas o un dispositiu d’emmagatzematge amb elements de calefacció.

Els avantatges i desavantatges de les opcions són els següents:

• Termobloc... No cal preescalfar l’aigua, es subministra immediatament en les quantitats requerides, però la temperatura és inestable;
• Petita caldera... Un dispositiu compacte que proporciona petits volums d’aigua escalfada “perfectament”. Menys volum, després de cada tassa hauràs d’esperar de nou a escalfar-te. Les calderes petites es troben més sovint en models d’orientació domèstica;
• Caldera gran... Hi ha disponible un gran volum d’aigua a la temperatura òptima immediatament, de manera que podeu preparar diverses tasses de beguda alhora. L’inconvenient és el temps decent que es necessita per escalfar, per exemple, després d’un llarg període de inutilització;
• Termocambiador... Una xarxa de canonades d’aigua en circulació situades a l’interior de la cambra de la caldera. El líquid s’escalfa al passar per aquesta xarxa. La temperatura és estable, però cal escalfar-se.

Alguns dispositius estan equipats amb un parell d’escalfadors alhora, el primer s’utilitza per generar vapor, el segon, per al cafè.

Grup de cervesa i trompa

El contacte dels grans mòlts amb aigua subministrada a pressió, i l'extracció de substàncies aromàtiques es produeix en el grup de la cervesa. Està format per una banya, filtre i components addicionals.Les banyes econòmiques estan fetes de polímers, els models avançats són de metall. És millor triar una banya de metall.

La qualitat de la beguda acabada està determinada en gran mesura pel filtre. L'opció més senzilla és una malla amb malles fines; per obtenir un resultat decent, heu de seleccionar correctament el grau de mòlta i formar una "pastilla" de cafè d'una densitat adequada. Això requereix experiència i habilitat, de manera que molts fabricants equipen els grups de cervesa amb "potenciadors" de manera que fins i tot un novell pot elaborar un bon cafè sense esforç. Aquí hi ha moltes opcions: filtres amb diferents malles, mecanismes de molla que obren el subministrament de la beguda només després que la pressió de la banya hagi assolit el nivell desitjat. Els "millorar" realment ajuden a un principiant i eliminen la possibilitat d'errors, però per a un bevedor de cafè experimentat són excessos que no permeten que el domini es realitzi completament.

En triar un filtre, us heu de centrar en els models fabricats sense components elàstics i de polímer, que es desgasten ràpidament a causa de les constants fluctuacions de temperatura. Els filtres de doble fons són difícils de netejar i el cafè mòlt fins s’obstrueix a la bretxa. Tanmateix, cal fer neteja de tots els filtres, inclosos els filtres simples, de manera que això és més aviat un inconvenient condicional.

La regla per seleccionar el diàmetre de la banya és el més senzilla possible: com més, millor. Els professionals utilitzen banyes amb un diàmetre de 5,8 cm, és fàcil agafar accessoris i filtres addicionals per a això. Als aparells domèstics, sovint s’instal·len banyes de 5, 5,4 centímetres; la cerca d’accessoris auxiliars per a ells és bastant difícil.

Molí de cafè: cal?

Com més bona sigui la cafetera, més "molesta" és la qualitat, el grau de mòlta. Els dispositius fins i tot de la classe mitjana simplement no seran capaços de desencadenar el potencial dels grans si es molen de manera incorrecta, massa grollera o massa fina. En poques paraules, els propietaris d’una bona cafetera necessiten definitivament un molí adequat.

El control precís de la mòlta és possible amb dispositius tipus rebava. Les contraparts rotatives amb un ganivet giratori no són adequades per al cafè, igual que els dispositius de pseudo-trituració, que difereixen en els elements de treball amb dents reconeixibles. No molen el gra, el processament es basa més en triturar i trencar. Les trituradores de bares de baix cost són adequades per a tasques senzilles, però no poden triturar mongetes en pols fina. Si el vostre pressupost és reduït, comprar-los és una decisió racional.

La millor opció per controlar amb precisió el grau de mòlta i adonar-se del potencial de la cafetera és comprar un molí cargol. El seu preu és d’uns 16 mil rubles. Semblaria una gran quantitat, però si pareu atenció als models professionals, es caracteritzen per valors molt més alts.

Les millors màquines d’expresso amb bombes

Una màquina d’expresso que funciona amb bomba és un dispositiu en el qual l’aigua de la temperatura adequada a pressió generada per una bomba es subministra a un recipient. Com a resultat de l’aplicació d’una pressió adequada (aprox. 9-11 bar, la bomba és capaç de produir fins a 15 bar), el cafè de la màquina de cafè té una característica escuma marró clar (crema). Com heu entès, en aquestes cafeteres l’aigua és bombada per una bomba i això té un inconvenient: la pressió no és uniforme. Però si necessiteu una cafetera per a l'oficina o a casa, ni tan sols ho notareu i encara quedareu "en negre", ja que els dispositius amb bomba solen ser més econòmics.

La màquina de cafè semi-professional Lelit PL41EM 1050 W que funciona amb màquina us permet preparar un espresso fort. Cos complet d'acer inoxidable. Creat per preparar begudes de cafè de la màxima qualitat. Un ampli compartiment per a aigua pot contenir 2 litres d’aigua. Banya de llautó, ampla, professional. La caldera també és de llautó!

La cafetera té la funció de fer 2 tasses de cafè alhora.Té les característiques d’una màquina de cafè amb filtre, cosa que permet a l’usuari preparar el cafè negre perfecte a la intensitat òptima. Alhora, és una màquina expresso que permet preparar un delicat cafè amb llet amb espuma esponjosa (caputxí o cafè amb llet). Això es pot aconseguir amb l’escumadora de llet articulada professional incorporada.

La gran caldera produeix molt més vapor que la resta de cafeteres domèstiques.

Característiques:

• pressió màxima 15 bar;
• sense apagat automàtic;
• hi ha un manòmetre. Pregunta per què? Podeu navegar per les lectures i determinar si heu comprimit bé la pastilla de cafè. És bo si el cafè se situés entre els 8 i els 12 bar;
• dipòsit d’aigua: 2,7 l;
• cap sistema antigoteig;
• temps de preparació 3 minuts.

La màquina de cafè Gaggia Viva De Luxe de 1025 W està equipada amb un filtre professional, un sistema de caputxí i una funció d’escalfament de tasses. Permet preparar dos cafès alhora. La màquina d’espresso Gaggia Viva De Luxe es distingeix per la seva compacitat i el seu disseny interessant. L’aparell disposa d’un adaptador professional per a un filtre de crema, que permet preparar cafè a partir de grans mòlts mantenint el seu sabor i aroma intens. A més de l’expresso tradicional, l’usuari també pot preparar un cafè amb llet. Els bevedors de llet poden preparar-se un deliciós i cremós caputxí amb l’escuma de pressió.

Característiques:

• pes del dispositiu 4,2 kg;
• hi ha una funció per escalfar tasses;
• hi ha un ajust de porcions d’aigua calenta.

ECP 35,31 cafetera alta pressió per a la llar rozhkovy. equipat amb tres filtres separats que us permeten preparar tant cafè mòlt com cafè en càpsules ESE. El filtre Crema proporciona una escuma suau i densa, ideal per a caputxí. Filtres metàl·lics amb doble fons.

La màquina d’expresso De’Longhi ha estat elaborada amb materials de primera qualitat per garantir la seva durabilitat. La banya és exteriorment d’acer i el farciment de la banya és de plàstic. Al mateix temps, gràcies a l’acabat mat, la màquina de cafè té un aspecte modern, elegant i queda molt bé al taulell de treball de qualsevol cuina.

El fabricant ha equipat la màquina de cafè amb un sistema caputxí innovador i intuïtiu que, mitjançant un broc especial, bat la llet, convertint-la en espuma esponjosa i saborosa. És possible ajustar la intensitat del subministrament de vapor.

Gràcies a una caldera d'acer i dos termòstats integrats, el cafè conserva completament el seu gust i temperatura aromàtics i característics.

Característiques:

• pot fer cafè amb llet, caputxí, espresso, cafè amb llet;
• és possible preparar cafè en beines;
• sense manòmetre.

Si no us agraden els compromisos i només accepteu el cafè italià, la màquina de cafè de garrofa De'Longhi és una bona solució per a vosaltres. Ella us prepararà un cafè del qual un veritable barista no s’avergonyiria. De 'Longhi pot fer deliciós espresso italià.

A més, està equipat amb un fabricant de caputxins, un broquet especial per escumar la llet, que forma una escuma cremosa, de manera que obtindreu un deliciós caputxí. Si no us agrada el cafè amb llet, afegiu-hi una gota de llet i gaudireu d’un macchiato italià. El conjunt inclou tres filtres diferents (un cafè, dos cafès i bosses), segons quantes tasses vulgueu fer.

La cafetera també té una opció molt funcional per preparar dues tasses de cafè alhora. Els usuaris estan satisfets amb la seva compra.Agraeixen especialment el sabor aromàtic i profund del cafè. La funció d’espuma de llet també és molt valorada.

Característiques:

• funció d'espuma de llet;
• disseny elegant;
• hi ha un indicador de descalcificació.

La Delonghi ECO 311 és una màquina d’expresso manual de 1100W. El dispositiu té un dipòsit d’aigua d’1,4 litres equipat amb dos filtres separats per preparar cafè mòlt, com ara bosses de cafè exprés i porcions. La màquina disposa d’un broquet manual, que s’encarrega de subministrar aigua calenta i escumar llet a una pressió de 15 bar. El dispositiu dosifica aigua bullida mitjançant una bomba especial. Per tal que la màquina pugui preparar cafè, l’usuari primer ha de triturar-lo. Així, l'aigua penetra entre les partícules de cafè, proporcionant el sabor i l'aroma complet de les begudes preparades. A més, l’escumadora permet preparar un caputxí amb una deliciosa escuma. Després d’elaborar-lo, elimineu els contres restants del con.

Característiques:

• funció d’apagat automàtic;
• hi ha la possibilitat de fer cafè amb llet, caputxí, espresso, cafè amb llet;
• escalfament passiu de tasses.

Garlyn L70 està dissenyat per als amants del cafè més exigents. L’alta potència del dispositiu a 1450 W significa que la cafetera s’escalfa molt ràpidament. Això estalvia temps perquè no hem d’esperar molt perquè el dispositiu estigui llest per al seu ús.

La pressió de 15 bar proporciona al cafè un gust i aroma que us recordaran les vostres vacances italianes i el vostre temps en una cafeteria real. La característica més important d’aquesta cafetera és la fabricació automàtica de caputxins.

Cafetera OEM.

Hi ha programes automàtics per a 1 o 2 tasses d’expresso i caputxí. És possible programar la mida de la porció.

El volum del dipòsit d'aigua és d'1,4 litres.

El volum del dipòsit de llet és de 0,4 litres.

És possible abocar el cafè en tasses altes (fins a 12 cm).

Característiques:

• funció d'ajust del subministrament d'aigua calenta;
• cap descalcificació automàtica;
• hi ha la possibilitat de preparar automàticament caputxí.

La cafetera BRAYER BR1100 és un bon model OEM. Combinant funcionalitat amb un disseny interessant i elegant. Està equipat amb un dipòsit d’aigua d’1,25 litres amb funció de filtre, escalfador de tasses i funció de caputxí. L’interruptor intuïtiu permet preparar cafè aromàtic en diversos moviments. El BR1100 és un pràctic aparell de cuina que queda molt bé a qualsevol interior. El dispositiu té una carcassa d’acer inoxidable i plàstic. L’exterior de la màquina de cafè s’inspira en l’estil dels anys 50. El sistema d’espuma converteix la llet en una escuma lleugera i esponjosa. Aquesta és la solució per als amants del caputxí cremós.

Característiques:

• no hi ha manera de fer cafè a les beines;
• funció de protecció contra el sobreescalfament;
• el conjunt inclou una cullera de mesurar.

Cafetera de plàstic de color negre, adequada per a cuina de disseny modern. Hi ha un sistema de preparació automàtic de caputxí.

La banya és de silúmina. Filtres de cafè de doble fons.

És possible programar la mida de la porció.

Gràcies a la seva forma, la màquina permet fer servir gots i tasses altes, de manera que és adequada per a aquells a qui els agrada gaudir dels llats servits en plats alts. L’inconvenient del dispositiu és que no es poden elaborar begudes en beines. Per tant, en comprar aquesta cafetera, accepteu que haureu de rentar-la després de cada ús.

Característiques:

• no hi ha manera de cuinar a les beines;
• preparació automàtica de caputxí;
• dipòsit de llet 0,4 litres.

Bonica i elegant màquina expresso de color plata OEM a un bon preu. Té una potència de 1050 W i una pressió de 15 bar, de manera que podeu estalviar temps en preparar una beguda. Aquest model té un broquet manual amb control de vapor, que facilita la preparació de caputxí o cafè amb llet.

El funcionament del Kitfort KT-722 no causa cap problema especial, el panell és fàcil de llegir i està equipat amb botons. Si ho desitgeu, podeu elaborar dos espressos alhora. La màquina funciona una mica més fort que, per exemple, la BRAYER BR1100, però definitivament mereix la seva posició en aquest rànquing de màquines de cafè.

Característiques:

• longitud del cable d'alimentació 0,9 m;
• fàcil d'usar;
• safata d'aigua extraïble amb un volum d'1,5 litres.

Classificació de cafeteres de garrofa sense bomba

En aquestes cafeteres no hi ha cap dispositiu que augmenti la pressió de l’aigua. La pressió la crea el vapor, que apareix durant el procés d’ebullició de l’aigua a la caldera. La pressió màxima en aquests dispositius és de 2 a 4 bar, a causa d’això, el cafè resulta menys saturat i es fa similar a un americà fort, però hi ha casos amb una pressió de 15 bar, per exemple Delonghi ECO 31.

Màquina d’espresso compacta de Polaris. El disseny és lleugerament diferent, ja que el sistema Thermoblock ha estat substituït per una caldera, de manera que les característiques són pitjors que les dels models revisats anteriorment: potència de 800 W i pressió de 4 bar. Només pot elaborar cafè mòlt, no té dues tasses alhora i no té moltes altres característiques, però en la seva gamma de preus, aquesta cafetera és la millor.

Característiques:

• sala de calderes;
• potència 800 W;
• pressió 4 bar.