16 nejlepších pánví na smažení

Kdo nemá rád smažené jídlo? Takových lidí není příliš mnoho, takže drtivá většina si pro přípravu lahodného a uspokojujícího jídla vybrala pánev. Nyní je na trhu obrovské množství dobrých nepřilnavých pánví na smažení a univerzálních a specializovaných grilů. Liší se v mnoha parametrech: od průměru a materiálu až po dostupnost dalších funkcí.

Nejlepší pánve jsou prezentovány v tomto materiálu, zde jsou shromážděné produkty od Tefal, Rondell a dalších známých výrobců. Pro větší pohodlí jsou rozděleny do několika podkategorií odpovídajících typu smažení.

Jak si vybrat dobrou pánvi

I když je mnoho lidí zvyklých používat stejnou pánev pro různé pokrmy, existuje několik druhů výrobků, které se liší velikostí a povrchovou úpravou. Každý, kdo rád vaří opravdu chutné jídlo, by tomu měl věnovat pozornost.

Typ pánve. Celkem lze rozlišit 8 typů:

• Klasický, s plochým dnem a středně vysokými stranami. Používá se na smažení a dušení.
• Gril... Taková zařízení jsou obvykle čtvercového tvaru a mají rýhovaný povrch. Toto řešení je charakterizováno skutečností, že během smažení bude z masa odtékat přebytečný tuk, čímž se během vaření eliminuje potřeba oleje.
• Palačinka... Tento typ je určen k výrobě palačinek. Zvláštnost spočívá v mělké hloubce.
• Wok... Půlkruhová asijská pánev s vysokými boky. Používá se k dušení a rychlému smažení.
• Stewpan... Pánev s extra vysokými okraji, ideální pro dušení, opečení a přípravu omáček.
• Ohniště... Navenek se takové zařízení podobá pánvi se širokým dnem a vysokými svislými stranami. Většinou se používá k hašení.
• Tazhin... Marocká pánev, která vypadá jako silnostěnná mísa. Jídlo v taginu se připravuje strádáním; jídlo se konzumuje přímo z mísy.
• Porcovaný... Univerzální typ, který se současně používá k vaření a servírování jídla. Jsou vyrobeny z litiny a jsou malé velikosti.

Výrobní materiál. Pánve jsou vyrobeny ze zcela odlišných materiálů, hlavní jsou tyto:

• Litina. Klasický materiál charakterizovaný vysokou tepelnou kapacitou a nízkou tepelnou vodivostí. Materiál snadno snáší teplotní extrémy, ale litinový výrobek je velmi těžký.
• Ocel. Jeden z nejbezpečnějších materiálů, který při vaření neinteraguje s jídlem. Hlavní nevýhodou těchto pánví je časté spalování potravin.
• Hliník. Z tohoto materiálu jsou vyrobeny levné pánve malé hmotnosti. Ale takové výrobky se rychle zahřívají, ale zároveň se potraviny rychle spalují.
• Měděné vypadají stylově a atraktivně, ale zároveň aktivně interagují s jídlem, pokud nemají speciální povlak.
• Keramika. Liší se dlouhodobě zadržováním tepla.Keramické modely se však zahřívají dlouho a jsou většinou vhodné pro vaření.

Průměr. Nejčastěji v obchodě najdete pánve o průměru 20 až 28 centimetrů. Čím menší pánev, tím rychleji ohřívá svůj obsah. V tomto případě je třeba věnovat zvláštní pozornost rozdílu v průměru dna a vnějších okrajů.

Materiál rukojeti. Nádobí se obvykle vyrábí pomocí jednoho z pěti typů rukojetí:

• Kovové jsou vysoce odolné a nehořlavé, ale nelze je držet holýma rukama.
• Litina doplňuje hmotnost konstrukce a její vlastnosti jsou podobné vlastnostem kovových rukojetí.
• Bakelit je druh plastu. Tyto rukojeti nevedou teplo, ale jsou méně odolné než kovové.
• Dřevěné rukojeti jsou atraktivní svým vzhledem, ale samotný materiál je extrémně citlivý na vlhkost okolí.
• Silikon se používá jako povlak na kovové rukojeti. Snižuje tepelnou vodivost.

Nepřilnavý povlak. Existuje několik typů:

• Teflon je nejoblíbenější. Povlak je levný a snadno se čistí, ale je náchylný k poškrábání a citlivosti na přehřátí.
• K vyrovnání nedokonalostí teflonu se používá keramika. Tento materiál prakticky nepoškrábe, ale je extrémně citlivý na teplotní extrémy.
• Kamenný povlak se používá jako impregnace pro větší trvanlivost a estetiku pánve.
• Titanový povlak je odolný a drahý.
• Smalt je také odolný proti poškrábání, ale jeho nepřilnavé vlastnosti nejsou nejlepší.

Další funkce. Pěkný doplněk může být odnímatelná rukojeťaby bylo možné spotřebič používat jak na plotýnce, tak v troubě. Stále existují pánve s přídavná rukojeť, který je umístěn na opačné straně hlavního, takže majitel může snadno manipulovat s velkým množstvím jídla.

U některých modelů také existuje tepelný senzorukazující stupeň ohřevu. A na víkách vzácných modelů je trychtýř na koření. Je mimořádně výhodné pro přípravu slaných pokrmů, které vyžadují poměrně velké množství koření.

Hodnocení výrobce

Kromě odrůd produktů podle typu materiálu a průměru byste měli věnovat pozornost nejznámějším a nejoblíbenějším značkám:

• Tefal Je francouzská značka, která vyrábí modely potažené teflonem s označením na spodní straně produktu.
• Kukmara vyrábět produkty šetrné k životnímu prostředí bez použití teflonu.
• Pánve Rondell vyrobeno z kvalitních materiálů, které jsou odolné proti opotřebení.
• Jméno značky Gipfel nabízí spotřebitelům nejširší škálu produktů pro různé druhy vaření.
• BergHOFF Je prestižní značka, která vyrábí vícevrstvé pánve.
• NEVA - domácí výrobce, který vyrábí cenově dostupné nabídky z různých materiálů a s různými tloušťkami stěn.

Na základě zvláštností trhu s pánvemi, na kterých jsou prezentovány modely specializované na konkrétní druh vaření, lze rozlišit 4 kategorie produktů, aby bylo možné určit nejlepší. Jsou zde klasické grily, vhodné i na palačinky, grilování a vyrobené z litiny.

Nejlepší nepřilnavé pánve

Výběr nesprávné pánve může způsobit, že se jídlo během smažení často spálí. Modely v této kategorii nemají zvýrazněnou nevýhodu a budou skvělým doplňkem každé kuchyně.

Nejlepší všestranná vysekávaná hliníková pánev s jednou dlouhou ocelovou rukojetí. Titan TriTitan Spectrum se používá jako nepřilnavý povlak.Průměr výrobku je 24 centimetrů, tloušťka dna a stěn je 3,5 mm.

Výrobek s atraktivním vzhledem a podporou indukčních vařičů, který se vyznačuje vyššími náklady díky použití drahého titanu jako nepřilnavého povlaku.

Zpětná vazba od uživatelů: Pokrmy se získávají bez specifické chuti a v průběhu let se nepřilnavé vlastnosti Rondell Mocco RDA-276 nezhoršují. Někdy je jako nevýhoda modelu zaznamenána příliš tenká ocelová rukojeť, což není během provozu příliš výhodné.

Výhody:

• Atraktivní vzhled, který doplní interiér kuchyně.
• Kvalita a spolehlivost použitých materiálů.
• Podporuje indukční varné desky, které přenášejí teplo přímo na pánev.
• Vynikající nepřilnavé vlastnosti.

Nevýhody:

• Rukojeť se ne vždy pohodlně drží, zvláště pokud je pánev plná.

Pěkná kulatá pánev z litého hliníku s jednou dlouhou bakelitovou rukojetí. Je zde nepřilnavý povlak. Průměr modelu je 24 centimetrů (průměr dna je 18 cm), tloušťka dna je 6 mm a tloušťka stěn je 4 mm.

Pěkná domácí pánev s pohodlnou rukojetí, která vám umožní snadno manipulovat s velkým množstvím ingrediencí uvnitř produktu. Model má silné stěny, které udržují teplo, takže jídlo zůstane dlouho horké. Nepřilnavý povlak nemá nejvyšší kvalitu, ale při správné péči vydrží několik let používání. Jedinou nevýhodou je hmotnost.

Výhody:

• Pohodlná bakelitová rukojeť, která vždy zůstane chladná.
• Silné stěny pro udržení tepla.
• Kvalitní materiály zaručující spolehlivost.

Nevýhody:

• Může se to zdát příliš těžké.

Univerzální kulatá pánev s jednou dlouhou bakelitovou rukojetí z tlakově litého hliníku. Pfluonový mramor se používá jako nepřilnavý povlak. Průměr modelu je 28 centimetrů.

Lehká a spolehlivá pánev se zárukou 1000 dní. Po dlouhou dobu se stane dobrým doplňkem kuchyně, a to nejen díky svým vlastnostem, ale také díky atraktivnímu vzhledu dna a stěn s kamennými vměstky. Nepřilnavý povlak má dobrou odolnost a snadno se čistí. Vhodný k vaření míchaných vajec, palačinek, steaků i k dusení zeleniny.

Výhody:

• Vynikající vzhled proložený kamenem.
• Pohodlná rukojeť, která splývá s tělem produktu.
• Vhodný také pro indukční vařiče.
• Vysoce kvalitní nepřilnavý povlak a dlouhá záruka.

Nevýhody:

• Nenalezeno.

Univerzální kulatá pánev z litého hliníku se dvěma rukojeťmi. Nepřilnavý povlak je vyroben z keramiky Greblon Non-Stick C2 +. Průměr produktu - 28 centimetrů (průměr dna - 25 cm), výška - 6,5 cm.

Uživatelské recenze: Pánev, která je díky odnímatelné hlavní rukojeti vhodná pro smažení i vaření v troubě. Kromě toho je pomocná rukojeť zasunuta, takže můžete zařízení snadno vytáhnout z trouby. Kupující zaznamenávají dobré nepřilnavé vlastnosti, prostornost a snadnou údržbu. Určitou nevýhodou může být hmotnost 1,4 kg.

Výhody:

• Používá se v troubě a na plotýnce.
• Má dvě rukojeti, z nichž jedna je odnímatelná.
• Nepřilnavý povlak se snadno čistí a vydrží dlouhodobé používání.
• Dobrá kapacita pro přípravu velkých porcí.

Nevýhody:

• Nadměrná hmotnost produktu.

Univerzální kulatá pánev z hliníku s jednou bakelitovou rukojetí. Titan Excellence se používá jako nepřilnavý povlak. Průměr položky je 26 centimetrů, tloušťka dna je 4,5 cm.

Uživatelské recenze: Není to nejlevnější model, atraktivní s vysoce kvalitním nepřilnavým povrchem a indikátorem vytápění na spodní straně. Se zjevnou spolehlivostí se produkt v průběhu času začíná odlupovat zvenčí, jak naznačují recenze zákazníků. Tato skutečnost nesedí s názvem značky, která obvykle vyrábí velmi spolehlivé modely, ze kterých můžeme usoudit, že někteří majitelé narazili na vadný produkt.

Výhody:

• Vysoce kvalitní nepřilnavý povlak.
• Zobrazení teploty ohřevu ve spodní části pánve.
• Pohodlná nevodivá rukojeť.

Nevýhody:

• Vnější povlak se odlupuje při vystavení vysokým teplotám.

Přehled grilovacích pánví

Pro grilování masa doma se používají speciální pánve s žebrovaným dnem. Snižuje hladinu tuku a také eliminuje potřebu oleje při smažení.

Nejlepší grilovací pánev z litiny, čtvercového tvaru se dvěma úchyty ze dřeva a kovu. Průměr výrobku je 24 centimetrů (průměr dna je 20 centimetrů), tloušťka dna je 4 mm a výška stěn je 4,5 cm.

Zpětná vazba od uživatelů: Levný model se zajímavým designem. Kromě další rukojeti má speciální přihrádku na omáčku. Vzhledem k tomu, že se jako hlavní materiál používá litina, ukázalo se, že výrobek je docela těžký. Majitel této pánve se o ni také musí řádně starat a po umytí ji otřít do sucha, aby se neobjevila rez.

Výhody:

• Spolehlivost a kvalita použitých materiálů.
• Zajímavý design s mnoha dalšími detaily.
• Nízké náklady, příznivé srovnání s nabídkou konkurence.

Nevýhody:

• Těžký a vyžaduje zvláštní péči.

Pěkná čtvercová grilovací pánev z litého hliníku s jednou dlouhou bakelitovou rukojetí. K dispozici je nepřilnavý povrch Teflon Select. Průměr modelu je 26 centimetrů, tloušťka dna je 5 mm a tloušťka stěn je 3 mm.

Dražší produkt, který je ideální pro grilování masa. Kromě žebrovaného dna má model také dobrý nepřilnavý povlak, který zaručuje, že se na povrch modelu nelepí žádné jídlo. Zaznamenávají nenáročnost v péči a vynikající prostornost, což vám umožní umístit několik kotlet nebo pár kusů masa.

Výhody:

• Spolehlivé materiály těla.
• Kvalitní nepřilnavý povlak.
• Nenáročná údržba.

Nevýhody:

• Nenalezeno.

Čtvercová hliníková grilovací pánev s jednou dlouhou bakelitovou rukojetí a jednou extra kovovou rukojetí. Je zde nepřilnavý povlak. Průměr modelu - 28 cm, tloušťka dna - 10 mm, tloušťka stěny - 4 mm, výška - 6 cm.

Velký, ale velmi prostorný model pro grilování. Kupující jednomyslně tvrdí, že maso je obzvláště chutné. Možná je to kvůli působivé tloušťce dna, která však má za následek nevýhodu v podobě dlouhého ohřevu. Samotný proces však probíhá bez potíží. Kuchařovi navíc pomůže nepřilnavý povlak, který lze po smažení snadno smýt.

Výhody:

• Velká kapacita pro velké porce.
• Silné dno pro rovnoměrné vaření.
• Trouba a myčka na nádobí.

Nevýhody:

• Nenalezeno.

Model z litého hliníku s jednou dlouhou bakelitovou rukojetí a nepřilnavým titanovým povrchem TriTitan. Průměr položky je 28 centimetrů, tloušťka dna je 5,5 mm a tloušťka stěn je 2,5 mm.

Zpětná vazba od uživatelů: Hliníková pánev s vysoce kvalitním nepřilnavým povrchem. Titan snadno vydrží neustálé používání i mytí v myčce. Spodní část produktu se rovnoměrně zahřívá a zajišťuje dobré pečení masa. Zaměření pánve na kuchaře je zdůrazněno přítomností kartonového rukávu a brožury s recepty. Je pravda, že v tomto případě není jasné, proč se výrobce nestaral o instalaci hubice na vypouštění tuku.

Výhody:

• Dobrá prostornost pro umístění několika kusů masa.
• Rovnoměrně pečte steaky.
• Trvanlivost zvýšena titanovým nepřilnavým povrchem odolným v myčce.

Nevýhody:

• Neexistuje žádný výtok pro vypouštění kapaliny.

Nejlepší litinové pánve

Litinové pánve se v kuchyních po celém světě používají již mnoho let. Jsou atraktivní díky své vynikající tepelné kapacitě a provozní spolehlivosti.

Pěkná kulatá litinová pánev se dvěma držadly, hlavní byla dřevěná. Průměr produktu - 26 cm (průměr dna - 19 cm), výška strany - 6 cm.

Tento prostorný model by si měli vybrat ti, kteří potřebují nářadí na restování a vaření zeleniny. Model si s tímto úkolem poradí na 100%. Pánev nemá teflonový povlak, který poskytuje malé popálení, ale zároveň téměř neomezenou dobu provozu. Navíc se jídlo smaží pouze během smažení. Dřevěná rukojeť je odepnutá, aby bylo možné produkt umístit do trouby. Nemůžete to dát do myčky nádobí, ale na indukčním sporáku je to snadné.

Výhody:

• Rovnoměrné rozložení tepla během vaření.
• Rukojeť se nezahřívá a lze ji vyjmout pro instalaci do trouby.
• Kompatibilní s indukčními varnými deskami.

Nevýhody:

• Některá jídla budou hořet, například ryby, aniž by se nechala ohýbat.

Kulatá litinová pánev s jednou dlouhou rukojetí. Průměr modelu - 20 centimetrů, výška stěny - 4 cm.

Litinová pánev s monolitickou rukojetí. Nelze jej odstranit, ale není to nutné pro instalaci v troubě. Model je vhodný pro vaření na indukční varné desce.

Možná nebude dost místa na přípravu jídla pro celou rodinu. Jeho specifikací je smažení a dušení pokrmů pro 2 porce. Zajímavým designovým prvkem modelu je přítomnost hubice na omáčku.

Výhody:

• Trvanlivost použitého materiálu.
• Vhodné pro použití na indukční varné desce.
• Omáčka na hubičku.

Nevýhody:

• Malý objem díky skromnému průměru.

Litinový pánev se dvěma držadly. Hlavní je ze dřeva. Průměr modelu je 24 cm, výška stěn je 5 cm.

Zpětná vazba od uživatelů: Není to špatný pánev s dobrými nepřilnavými vlastnostmi pro litinu. Ví, jak se dlouhodobě zahřát. Kombinace těchto faktorů spolu s trvanlivostí litiny z něj činí jednu z nejlepších možností ve své třídě. Produkt získal pozitivní recenze od zákazníků, kteří zdůrazňují potřebu zvláštní péče o Regent Ferro 93-FE-2-24. Například pánev je třeba otřít do sucha, aby se zabránilo nepříjemnému zápachu kovu nebo rzi.

Výhody:

• Schopen udržovat teplo po dlouhou dobu.
• Spolehlivost materiálů a schopnost položit pánev na indukční varnou desku nebo troubu.
• Dobré nepřilnavé vlastnosti litiny.

Nevýhody:

• Je nutná pečlivá péče o produkt.

Univerzální model z šedé litiny s jednou dlouhou rukojetí. Nepřilnavý povlak je vyroben ze smaltu. Průměr výrobku je 24 centimetrů, tloušťka stěn je 3 mm.

Zpětná vazba od uživatele: Není to špatná pánev se smaltovaným povrchem, který zaručuje nepřilnavé vlastnosti. Rukojeť výrobku je také vyrobena z litiny, díky čemuž je model snadno použitelný v troubě.

Navíc je kompatibilní s indukčními varnými deskami. Zákazníci berou na vědomí, že kvalita vařeného jídla na Vitesse VS-1579 je vždy vynikající. Povlak se ani v průběhu času neopotřebovává a neinteraguje s potravinami.

Výhody:

• Kompatibilní s indukčními varnými deskami.
• Nepřilnavý smaltovaný povlak.
• Trvanlivost díky spolehlivé povrchové úpravě krytu.

Nevýhody:

• Nenalezeno.

Nejlepší pánve na palačinky

Požadavky na výrobky, které se používají k výrobě palačinek a palačinek, se liší od obvyklých. Například taková pánev by měla mít malou tloušťku a nízké strany, abyste mohli snadno manipulovat s těstíčkem.

Nejlepší forma na palačinky z litého hliníku kulatého tvaru s jednou dlouhou bakelitovou rukojetí. K dispozici je nepřilnavý povlak z mramoru Pfluon. Průměr modelu je 24 centimetrů.

Pánev s neuvěřitelnou záruční dobou. Po dobu 1800 dnů si zákazník může být jistý, že se produktu nic důležitého nestane. A i když nepřilnavý povlak modelu není nejhladší, zajišťuje, že se placky během smažení nelepí na povrch. Za zmínku stojí také snadná údržba. Omyje se za jednu minutu, po které ji lze znovu umístit na kamna, i když ne indukčního typu.

Výhody:

• Vysoce kvalitní nepřilnavý povlak, na který se nic nelepí.
• Stylový design, díky kterému je pánev schopna doplnit interiér kuchyně.
• Má dlouhou záruční dobu.

Nevýhody:

• Nenalezeno.

Dobrý model pro smažení palačinek z extrudovaného hliníku kulatého tvaru s jednou dlouhou bakelitovou rukojetí. Nepřilnavé vlastnosti poskytuje povlak Xylan Plus. Průměr výrobku je 22 centimetrů (průměr dna je 16,4 cm), tloušťka dna a stěn je 2,5 mm.

Uživatelské recenze: Pohodlné v každodenním životě, přitahující pozornost svými nízkými náklady. Tato skutečnost však nemá vliv na kvalitu připravených palačinek. Výrobky z mouky se nelepí na pánev kvůli svým nepřilnavým vlastnostem. Model se snadno čistí a umožňuje vám dělat palačinky bez použití oleje. Kupující si povšimli absence viditelných nevýhod, díky nimž se tato pánev dostala mezi vůdce svého segmentu.

Výhody:

• Vysoce kvalitní nepřilnavý povlak.
• Snadný servis po smažení palačinek.
• Atraktivní cenovka, díky které budete tomuto modelu věnovat pozornost.

Nevýhody:

• Nenalezeno.

Palačinka z litého hliníku s jednou dlouhou bakelitovou rukojetí. Jako nepřilnavý povlak se používá keramika Greblon Non-Stick C2 +. Průměr modelu - 22 centimetrů (spodní průměr - 19,7 cm). Výška stěn je 2,1 cm.

Zajímavostí je odnímatelná rukojeť. V tomto ohledu lze model v případě potřeby použít v troubě. Je pravda, že nebude možné komunikovat s indukčními vařiči. Kvalita palačinek vařených na Kukmara SB220A však není uspokojivá. Těsto se nehoří a nepřilnavý povlak je schopen dlouhodobě udržovat vysokou úroveň svých vlastností.

Výhody:

• Lehké tělo a schematická rukojeť.
• Nepřilnavý keramický povlak.
• Trvanlivost produktu díky kvalitním materiálům.

Nevýhody:

• Nenalezeno.

Jak si vybrat dobrou nepřilnavou pánev: video