Tällä hetkellä kahvimyllyjä on kahta tyyppiä: käsikäyttöisiä ja sähköisiä. Sähkökäytöllä puolestaan on pyörivä (veitsi) tai myllykivi. Laitteen valinta riippuu kokonaan kahvin tyypistä ja valmistustavasta.
Manuaalinen kahvimylly jauhaa pavut, hiukkaset tulevat samalla tavalla ja kertyvät erilliseen astiaan. Kypsennysaika riippuu käytetystä voimasta ja voimakkuudesta.
Veitsi (pyörivä) pilkoo kahvin erikokoisiksi paloiksi.
Burr-kahvimylly murskaa ja jauhaa pavut. Se ei vain jauhaa kahvia tasaisesti, vaan myös antaa sinun täyttää pakkaus kokonaan ja annostella kahvin määrä. Seuraavassa keskustellaan siitä, mikä kahvimylly on parempi.
Paikka | Nimi | ||
1 | Caso-kahvimaku |
2 | Kitfort KT-1315 |
3 | Scarlett SL-1545 |
4 | Bosch MKM 6000/6003 |
5 | REDMOND RCG-1603 |
6 | Polaris PCG 0815A |
1 | Fiorenzato F64 E |
2 | BARATZA Encore |
3 | Nivona NICG 130 CafeGrano |
4 | Rommelsbacher EKM 300 |
5 | De'Longhi KG 89 |
Valitut kriteerit
Ennen kuin valitset kahvipapumyllyn kotiin, sinun on ymmärrettävä jokaisen sähkökäyttöisen laitteen toimintaperiaate. Pyörivän kahvimyllyn toimintaperiaate on samanlainen kuin tehosekoittimen, koska kulhon pohjassa on veitsi, joka päälle kytkettynä alkaa pyöriä suurella nopeudella.
Näiden hiomakoneiden ominaisuudet ovat seuraavat:
- jauhamisen hienous riippuu laitteen käyttöajasta;
- tuote kuumenee hyvin ja voi palaa;
- hienonnetut jyvät menettävät makunsa.
Myllykivityyppinen laite muistuttaa toiminnallisesti myllyä. Täällä myllynkivien väliin putoava vilja jauhetaan ja murskataan pieniksi paloiksi. Mikä tahansa manuaalinen kahvimylly toimii samalla tavalla.
Tällaisten laitteiden ominaisuudet ovat:
- erillisen astian läsnäolo lopputuotetta varten;
- myllykivien välinen etäisyys on säädettävissä ja jauhehiukkasten koko riippuu siitä.
- Mikä kulhotyyppi on paras? Kulhoja on kahta tyyppiä: irrotettava ja irrotettava. Ensimmäiset eroavat vain siitä, että ne voidaan poistaa ja pestä milloin tahansa. Mutta tällaisella kulholla varustetut laitteet maksavat hieman enemmän kuin kiinteät vastineet.
- Kulhojen kapasiteetti. Kulhon kapasiteetti vaikuttaa kerrallaan lisättävien raaka-aineiden määrään. Tämä kriteeri vaikuttaa tuotteen määrään poistumishetkellä. Ottaen huomioon, että jauhemäärän keskiarvo kupillista valmistettua juomaa kohti on 8 grammaa, laite, jonka tilavuus on enintään 50 g, sopii kotikäyttöön.Viitteeksi! Kaikkien kahvimyllyjen tulisi olla täysin ladattuja, koska vasta silloin haluttu jauho tulee ulos.
- Terien materiaali ja tyyppi. Perinteisesti tehosekoittimien ja kahvimyllyjen veitset on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Ulkonäöltään ne ovat tasaisia, kaarevia, kaksinkertaisia tai yksittäisiä. Terien materiaali vaikuttaa jauhamisen tasaisuuteen ja nopeuteen. Tehokkaimmat ovat kaarevat kaksoisveitset. He paitsi murskaavat tuotteen myös sekoittavat sen.
- Myllykivien tyyppi. "Myllyperiaatteen" mukaisesti toimivat laitteet on varustettu kartiomaisilla tai tasosuuntaisilla myllykivillä. Tasosuuntaiset aluslaatat muistuttavat aluslevyjä, jotka sopivat hyvin yhteen. Kartiomaiset valmistetaan kartioina, jotka sijaitsevat toisiinsa, joista toinen pyörii ja toinen pysyy paikallaan. Hiekkakivien tyyppi vaikuttaa tuotoksen määrään, tuotteen palvelun kestoon. Ensimmäisen tyypin myllykivillä on suhteellisen korkea melutaso ja alhainen käyttöikä.
- Millstone-materiaali. Tavallisesti myllykivet on valmistettu ruostumattomasta, karkaistusta teräksestä.On malleja, joissa on keraamisia tai kivimyllykiviä. Materiaali vaikuttaa laitteen käyttöikään, jauhatusasteeseen ja juoman makuun. Jos resurssi on käytetty loppuun, myllynkivet on vaihdettava laitteen oikean toiminnan varmistamiseksi.
- Lisäinformaatio! Keraamiset myllykivet kestävät kaksi kertaa niin kauan kuin metalliset, koska keramiikka on kovempaa. Lisäksi tämä materiaali ei ime hajuja.
- Kuinka paljon tehoa riittää? Sähkömoottorin teho vaikuttaa laitteen suorituskykyyn ja jauhettavaan ruokaan. Muilta osin sillä ei ole erityistä roolia. Kotikäyttöön sopii sähkömylly, jonka kapasiteetti on 100-200 wattia. Voimakkaasti paahdettujen kahvipapujen jauhamiseen riittää ylempi arvo 180 W.
Mikä yritys ostaa kahvimyllyn?
Kun olet päättänyt kahvimyllyn tyypistä ja juoman valmistusmenetelmästä, voit siirtyä laitteen valitsemiseen tuotemerkin mukaan. On olemassa useita tuotemerkkejä, jotka ovat vakiinnuttaneet itsensä markkinoilla luotettavina ja vastuullisina valmistajina.
Laitteiden ominaisuudet Moulinex koostuvat monitoiminnallisuudesta, suojasta itsensä aktivoitumiselta ja houkuttelevalta suunnittelulta. Koko linja on pyörivä ja sitä tuotetaan pääasiassa Kiinassa. Tefal Erilaisia ovat laatu, ergonominen muotoilu ja laaja valikoima malleja. Italialainen tuotemerkki DeLonghi edustavat pyörivät ja myllykivityyppiset laitteet. Kaikissa malleissa on noin kymmenen erilaista hiontatilaa sekä lisätoiminnot. KitchenAid - Amerikkalaisen tuotemerkin ammattimaiset kahvimyllyt. Ne erottuvat korkeiden kustannustensa ansiosta, niillä on 15 asteen jauhatus ja ne on varustettu lujilla komponenteilla. Espanjalainen laite Cunill myydään perusmäärityksessä, jota voidaan laajentaa omistajan pyynnöstä milloin tahansa. Näitä käytetään useammin ateriapalveluissa, koska niillä on kaikki tarvittavat parametrit.
Saadaksesi korkealaatuista kahvia pavuista, sinun on valittava oikea jauhin. On toivottavaa, että poistoaukosta saadaan jauhe, joka koostuu kaikkein identtisimmistä hiukkasista, ts. niin, että laitteen avulla voit säätää jauhatusastetta. Jyvien jauhamisen aikana niitä kuumennetaan ja eteerisiä öljyjä vapautuu, joten on parempi valita ne, joissa lämmitys on vähäistä.
Parhaat sähköiset pyörivät kahvimyllyt
Veitsen kahvimyllyt ovat suhteellisen halpoja ja voivat toimia sekoittimena. Tällaisten laitteiden suurin haittapuoli on kahvin epätasainen jauhaminen ja voimakas lämmitys.
Luokitus 2020: 5,0
- Teho: 200W
- Kapasiteetti: 95g
- Hiontasäätö: ei
- Pulssitila: kyllä
Keskihinta: 2750 ruplaa
Erinomainen sähköinen pyörivä kahvimylly. Valmistaja - saksalainen Caso - on erikoistunut keittiön kodinkoneisiin. Hopea malli ilman jauhamisen säätöä. Visuaalinen säätö on kuitenkin mahdollista. Laitteen teho on 200 wattia. Irrotettavan kulhon tilavuus - 95 gr. Lisäksi mallille on ominaista korkea tuottavuus - jopa 1 kg tunnissa, pulssikäyttö suurimmalla pyörimisnopeudella 3000 rpm. Laite soveltuu paitsi kahvin jauhamiseen myös pähkinöihin.
Edut:
- irrotettava tilava kulho;
- korkeajännite;
- suoja spontaania aktivoitumista vastaan;
- kahvijauhon tasot;
- langalle on osasto.
Miinukset:
- melu;
- kustannus.
Caso Coffee Flavor on korkealaatuinen sähköinen pyörivä kahvimylly, joka on mukava ja ergonominen. Suuren kulhon avulla voit jauhaa enemmän papuja kerrallaan. Lisäksi se voidaan poistaa ja pestä. Kaikki kiinnikkeet ovat luotettavia. Jauhaminen on tasaista ilman lisätoimia (laitetta ei tarvitse ravistaa ja kiertää käytön aikana), kahvi ei herää, kun kansi avataan.
Luokitus 2020: 5,0
- Teho: 180W
- Kapasiteetti: 60g
- Hiontasäätö: ei
- Mitat 12,3 x 12,5 x 12,2 cm
Keskihinta: 1490 ruplaa
Sähköveitsi-tyyppinen kahvimylly, teho 180 W. Kodinkoneessa on kompakti koko, irrotettava kulho ja veitset.Laitteen kapasiteetti - 60 gr. Verkkokaapelin pituus on 97 senttimetriä.
Kahvijauhetta voidaan säätää visuaalisesti läpinäkyvän kannen läpi. Hyllyiltä löytyy hopeanvärisiä malleja.
Plussat laitteet:
- irrotettava kulho;
- kompakti ja ergonominen;
- suhteellisen hiljainen;
- jauhamisen laatu;
- alhainen hinta.
Miinukset:
- ei johtosäiliötä.
Kätevä käyttää: riittävän pitkä virtajohto, kulho on helppo irrottaa, jauhettu kahvi ei herää kaadettaessa toiseen astiaan. Erinomainen vastine rahalle, edustava ulkonäkö.
Scarlett SL-1545
Luokitus 2020: 4,9
- Teho: 150W
- Kapasiteetti: 70g
- Hiontasäätö: ei
- Käynnistyslukko, kun kansi irrotetaan: kyllä
Keskihinta: 2080 hieroa
Scarlett SL-1545 on hyvä pulssihiomakone, jossa on 70 g: n kulho. Tämän laitteen teho kodin käyttöön on 150 wattia. Automaattista jauhamisen säätöä ei ole, mutta ei-toivottu sulkeutuminen on estetty. Rungon värit: harmaa, musta.
Edut:
- syvä kulho;
- verkkokaapelin käämitysjärjestelmä;
- ulkomuoto;
- ergonomia;
- metallikotelo;
- hinta-laatusuhde.
Haitat:
- ei-irrotettava kulho;
- lyhyt johto.
Yksi edullisista kodinkoneista, joissa on houkutteleva muotoilu. Voit jauhaa kahvipapuja eri jauhatusasteilla, mikä riippuu koneen kestosta.
Luokitus 2020: 4,8
- Teho: 180W
- Kapasiteetti: 75g
- Hiontasäätö: ei
- Käynnistyslukko, kun kansi irrotetaan: kyllä
Keskihinta: 1500 ruplaa
180 watin pyörivässä kahvimyllyssä on kulho, jonka tilavuus on 75 grammaa. Jauhatusasetusta ei ole. Saatavana mustavalkoisina malleina.
Ominaisuus Tuotteet - kun kansi irrotetaan, käynnistyslukko aktivoituu. Lisäksi laite on koottu Sloveniassa eikä Kiinassa, kuten useimmat tässä segmentissä.
Edut:
- korkeajännite;
- hionta nopeus;
- kompakti;
- hiljainen.
Miinukset:
- lyhyt virtajohto;
- Johdon säilyttämistä varten ei ole osastoa.
Erinomainen hinta ja laatu. Kun sitä käytetään aiottuun tarkoitukseen, se kestää kauan. Tärkeintä on olla käyttämättä laitetta erityisesti kovien ruokien ja sokerin jauhamiseen.
Luokitus 2020: 4,7
- Teho: 130 W
- Kapasiteetti: 30g
- Hiontasäätö: ei
- Jauhatusjärjestelmä: pyörivä veitsi
Keskihinta: 1277 ruplaa
Kulhon runko ja veitset on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä. Laitteen kapasiteetti on 60 g, teho 130 W. Malli on varustettu irrotettavalla suojakannella ja lokerolla verkkokaapelin säilyttämistä varten. Lisäksi siinä on suoja ylikuumenemiselta ja käynnistymiseltä avoimella kannella. Laite on valmistettu mustana ja harmaana, ja siinä on harja veitsien puhdistamiseen.
Plussat:
- houkutteleva muotoilu;
- halpa;
- pieni koko.
Miinukset:
- meluisa;
- lyhyt johto.
Malli erottuu kompaktista koostaan ja edullisuudestaan.Muovikotelo ja kannen kiinnikkeet eivät herätä luottamusta. Lisäksi jauhatusprosessin aikana on tarpeen suorittaa joitain käsittelyjä laitteistolla, jotta jauhaminen tulee tasaiseksi.
Luokitus 2020: 4,6
- Teho: 150W
- Kapasiteetti: 70g
- Hiontasäätö: ei
- Käynnistyslukko, kun kansi irrotetaan: kyllä
Keskihinta: 1640 hieroa
Tämä malli sulkee kahvimyllyjen luokituksen, se on teknisiltä parametreiltaan samanlainen kuin Scarlett SL-1545, vain metallikannessa on ylimääräinen ikkuna. Sen avulla on mahdollista tarkkailla prosessia visuaalisesti.
Plussat laitteet:
- metallikotelo;
- halpa;
- virtajohdon käämitys;
- korkealaatuinen kokoonpano;
- houkutteleva muotoilu.
haittoja kahvinkeittimet:
- valmis jauhe tarttuu kehoon sisäpuolelta;
- ei kannen kiinnitystä.
Halpa malli. Metallirunko tuntuu kiinteältä. Käytön aikana kuitenkin ilmenee ongelmia: valmiin raaka-aineen tarttuminen kehoon, on erityisen vaikeaa päästä pois veitsien alta, kansi luistaa.
Paras sorahiomakone
Burr-tyyppiset laitteet eroavat pyörivistä vastaavista laitteista tasaisuuden ja jauhamisen laadun suhteen.Tämän tyyppiset laitteet mahdollistavat jauhamisen säätämisen eivätkä lämmitä käytettyjä raaka-aineita.
Luokitus 2020: 5,0
- Teho: 350W
- Kapasiteetti: 1500g
- Jauhatusasteen säätö: kyllä
- Suurin pyörimisnopeus: 1500 rpm
Keskihinta: 39260 ruplaa
Sähkökäyttöinen kahvihiomakone, saatavana neljässä värissä: valkoinen, musta, harmaa, punainen. Tämän sähkölaitteen teho on 350 W ja kulhon kapasiteetti on 1,5 kg. Fiorenzato F64 E on varustettu ajastimella, annoslaskurilla ja annostelijalla. Myllykivien halkaisija on 6,4 cm, pyörimisnopeus saavuttaa 1550 rpm.
Edut tuote:
- kestävyys;
- luotettavuus;
- jauhamisen laatu;
- ergonomia.
Miinukset:
- tiukka säätölevy;
- korkea hinta.
Luotettava laite korkealaatuiseen kahvimyllyyn. Eri ulkonäkö ja helppokäyttöisyys. Jauhamisen laatu on myös erinomainen.
Luokitus 2020: 5,0
- Suurin pyörimisnopeus: 495 rpm
- Kapasiteetti: 227g
- Jauhatusasteen säätö: kyllä
- Mitat: 12x35x16 cm
Keskihinta: 15299 hieroa
Hyvällä myllynkivimallilla kotona on korkea jauhatustehokkuus. Kahvinkeitin on saatavana vain mustana ja sen kulho on 227 grammaa. Myllykivien pyörimisnopeus on 495 rpm. Suunnittelussa oletetaan partikkelikoon hallinta ulostulossa. BARATZA Encoren erityispiirteitä ovat tunnetun 142 gramman kapasiteetin saatavuus lopputuotteelle ja yhteensopivuus Esaton elektronisten vaakojen kanssa.
Plussat:
- vakaa;
- kompakti;
- luotettava rakenne;
- selviytyy lisääntyneistä kuormista.
Miinukset:
- hienompaa säätöä ei ole;
- kustannukset ovat korkeammat kuin useimmat tuotemerkit, vaikka tämä malli on budjetin yksi rivillä.
Erilainen luotettavuus, ergonomia ja kompakti koko. Tärkein plus on antistaattinen kotelo.
Luokitus 2020: 4,9
- Teho: 100W
- Kapasiteetti: 200g
- Jauhatusasteen säätö: kyllä
- Mitat: 12x28x21 cm
Keskihinta: 9 990 hieroa
Nivona NICG 130 CafeGrano on sähköinen kartion muotoinen kahvimylly, joka on valmistettu poikkeuksellisen harmaana ja jonka teho on 100 wattia. Työn tehokkuus eroaa. Laitteen kapasiteetti on 0,22 kg jyviä, kun taas jauhatussäiliö on 0,2 kg. Laitteessa on erityinen laite verkkokaapelin kelaamiseksi ja ajastin.
Edut:
- kompakti;
- hiljainen;
- halpa;
- hyvä jauhatusasteen ohjausjärjestelmä;
- rakentaa laatua, erityisesti myllykiviä;
- mahdollisuus jauhaa raaka-aineet suoraan sarviin.
haittoja:
- karkea ajastimen asetukset;
- annosten määrän epäjohdonmukaisuus;
- muovikotelo.
Sähkökäyttöisen kahvimyllyn pääominaisuus on kulhon suuri kapasiteetti ja lopputuotteen kapasiteetti. Jauhamisen laatu ja helppokäyttöisyys ovat myös kunnollisella tasolla.
Luokitus 2020: 4,8
- Teho: 150W
- Kapasiteetti: 220g
- Jauhatusasteen säätö: kyllä
- Mitat: 14x29,5x18,5 cm
Keskihinta: 9 999 hieroa
Luokituksen päättyessä Rommelsbacher EKM 300 -kahvimylly kartiomaisilla purseilla on saatavana kahtena värinä: musta ja harmaa. Laitteen teho on 150 W, kulhon kapasiteetti on 220 g. Suunnittelussa oletetaan 12 asteen viljan puhdistusta. Siellä on 120 gramman jauhettu kahvikannu ja annostelija jopa 10 annokseen.
Edut:
- virtajohto 140 cm, kelauslaite;
- kompakti koko;
- helppokäyttöisyys - jauhettua kahvia ei vuota;
- rakentaa laatua;
- ulkomuoto.
haittoja:
- riittämätön hionta;
- annosten määrän kasvaessa laitteen "melu" kasvaa.
Kartiomainen purse malli on laadukas ja houkutteleva muotoilu. Mallia on helppo käyttää, koska siinä on pitkä johto ja pienet mitat.
Luokitus 2020: 4,7
- Teho: 110 W
- Kapasiteetti: 150g
- Jauhatusasteen säätö: kyllä
- Mitat 13x26x16 cm
Keskihinta: 5003 hieroa
De'Longhi KG 89: lla on suhteellisen alhaiset kustannukset, ja sitä on saatavana mustana ja harmaana. Laitteen teho on 110 wattia, kulhon kapasiteetti on 120 g.Kuten muillakin tämän tyyppisillä laitteilla, sillä on säädettävä jauhamiskoko. Suunnittelun erityispiirre on valmiin jauheen säiliön ja verkkokaapelin käämityslaitteen läsnäolo.
Plussat:
- helppo säätö;
- halpa;
- epätavallinen muotoilu;
- hiljainen työ;
- kumitetut jalat.
haittoja:
- kahvi tarttuu kupin sivuihin;
- muovin laatu ei vastaa kustannuksia;
- hankala astia.
Yksi halvimmista kahvimyllyistä tässä segmentissä. Ei kovin helppo käyttää. Myllykivet on huonosti kalibroitu, mikä johtaa riittämättömään hienohiontaan.
Kuinka valita hyvä kahvimylly: video