Šiuo metu yra dviejų rūšių kavos malimo mašinos: rankinės ir elektrinės. Savo ruožtu su elektrine pavara yra sukamieji (peiliai) arba girnos. Prietaiso pasirinkimas visiškai priklauso nuo kavos ruošimo rūšies ir būdo.
Rankinis kavamalis sumalamas pupeles, dalelės išeina vienodai ir kaupiasi atskirame inde. Virimo laikas priklauso nuo naudojamo stiprumo ir intensyvumo.
Peilis (sukamasis) susmulkina kavą į skirtingo dydžio gabalėlius.
Burr kavos malimo mašina smulkina ir sumala pupeles. Tai ne tik tolygiai sumala kavą, bet ir leidžia visiškai užpildyti pakuotę ir išpilstyti kavos kiekį. Žemiau aptarsime, kuri kavos malimo mašina yra geresnė.
Vieta | vardas | ||
1 | „Caso“ kavos skonis |
2 | „Kitfort KT-1315“ |
3 | „Scarlett SL-1545“ |
4 | „Bosch MKM 6000/6003“ |
5 | „REDMOND RCG-1603“ |
6 | „Polaris PCG 0815A“ |
1 | „Fiorenzato F64 E“ |
2 | BARATZA Encore |
3 | „Nivona NICG 130 CafeGrano“ |
4 | Rommelsbacher EKM 300 |
5 | „De'Longhi KG 89“ |
Pasirinkimo kriterijai
Prieš pasirinkdami kavos pupelių malūną savo namams, turėtumėte suprasti kiekvieno tipo elektrinių pavarų įrenginių veikimo principą. Sukamojo kavamalės veikimo principas yra panašus į maišytuvo, nes dubenėlio apačioje yra peilis, kurį įjungus, jis pradeda suktis dideliu greičiu.
Šių šlifuoklių savybės yra šios:
- šlifavimo smulkumas priklauso nuo prietaiso veikimo laiko;
- produktas labai įkaista ir gali sudegti;
- susmulkinti grūdai praranda skonį.
Malūno tipo įtaisas funkciškai primena malūną. Čia grūdai, patekę tarp girnų, smulkinami ir smulkinami. Bet koks rankinis kavamalis veikia taip pat.
Tokių prietaisų savybės yra šios:
- atskiro gatavo produkto konteinerio buvimas;
- atstumas tarp girnų yra reguliuojamas ir nuo jo priklauso miltelių dalelių dydis.
- Kokio tipo dubenys yra geriausi? Yra dviejų rūšių dubenys: nuimami ir neišimami. Pirmieji skiriasi tik tuo, kad juos galima pašalinti ir plauti bet kuriuo metu. Bet prietaisai, kuriuose yra tokio tipo dubenys, kainuos šiek tiek daugiau nei fiksuoti analogai.
- Dubenėlio talpa. Dubenėlio talpa turi įtakos tuo pačiu metu pridėtų žaliavų kiekiui. Šis kriterijus turi įtakos produkto kiekiui išeinant. Atsižvelgiant į tai, kad vidutinė miltelių kiekio vieno puodelio gatavo gėrimo vertė yra 8 gramai, tada namuose naudojamas prietaisas, kurio talpa yra iki 50 g.Nuorodai! Bet koks kavos malūnėlis turėtų būti visiškai įkrautas, nes tik tada pasirodys norimas malimas.
- Peilių medžiaga ir tipas. Tradiciškai maišytuvų ir kavamalių peiliai gaminami iš nerūdijančio plieno. Išvaizda jie yra plokšti, išlenkti, dvigubi arba viengubi. Peilių medžiaga turi įtakos šlifavimo tolygumui ir greičiui. Veiksmingiausi yra lenkti dvigubi peiliai. Jie ne tik susmulkina produktą, bet ir sumaišo.
- Girnų tipas. Įrenginiai, veikiantys pagal „malūno principą“, yra su kūginiais arba plokštumomis lygiagrečiais girnų akmenimis. Lygiagrečios poveržlės primena poveržles, kurios tvirtai priglunda. Kūginiai yra pagaminti iš kūgių, išdėstytų vienas kitame, kurių vienas sukasi, o kitas lieka nejudantis. Girnų tipas priklauso nuo produkto kiekio išleidimo metu, produkto aptarnavimo trukmės. Pirmojo tipo girnos turi gana aukštą triukšmo lygį ir mažą tarnavimo laiką.
- Malūno akmens medžiaga. Paprastai girnos yra pagamintos iš nerūdijančio, grūdinto plieno.Yra modelių su keramikos arba akmens girnomis. Medžiaga turi įtakos prietaiso tarnavimo laikui, malimo lygiui ir gėrimo skoniui. Jei resursas yra išeikvotas, norint tinkamai valdyti prietaisą, reikia pakeisti girnas.
- Papildoma informacija! Keraminiai girnos tarnauja dvigubai ilgiau nei metaliniai, nes keramika yra kietesnė. Be to, ši medžiaga nesugeria kvapų.
- Kiek galios pakanka? Elektrinio variklio galia daro įtaką prietaiso veikimui ir šlifuojamo maisto tipui. Kitais atžvilgiais jis nevaidina ypatingo vaidmens. Buitiniam naudojimui tinka elektrinis malūnas, kurio talpa yra 100-200 vatų. Stipriai skrudintų kavos pupelių malimui pakanka viršutinės 180 W vertės.
Kokią įmonę pirkti kavamalę?
Nusprendę kavos malimo mašinos tipą ir gėrimo paruošimo būdą, galite pereiti prie prietaiso pasirinkimo pagal prekės ženklą etapo. Yra keletas prekių ženklų, kurie rinkoje įsitvirtino kaip patikimi ir atsakingi gamintojai.
Įrenginių ypatybės Moulinex susideda iš daugiafunkciškumo, apsaugos nuo savęs aktyvinimo ir patrauklaus dizaino. Visa linija yra rotacinė ir gaminama daugiausia Kinijoje. Tefalas skiriasi kokybe, ergonomišku dizainu ir plačiu modelių asortimentu. Itališkas prekės ženklas DeLonghi atstovaujami rotacinio ir girnapusio tipo įtaisais. Visuose modeliuose yra apie dešimt skirtingų šlifavimo režimų ir papildomos funkcijos. Virtuvės Pagalba - Amerikos prekės ženklo profesionalūs kavamaliai. Jie išsiskiria didele kaina, turi 15 laipsnių šlifavimą ir yra aprūpinti didelio stiprumo komponentais. Ispaniškas prietaisas Cunillas parduodama pagrindine konfigūracija, kurią bet kada galima išplėsti savininko prašymu. Jie dažniau naudojami maitinimo įstaigose, nes turi visus tam reikalingus parametrus.
Norėdami gauti aukštos kokybės kavos iš pupelių, turite pasirinkti tinkamą malūnėlį. Pageidautina, kad išleidimo angoje būtų gauti milteliai, susidedantys iš identiškiausių dalelių, t. kad prietaisas leistų reguliuoti šlifavimo laipsnį. Grūdų malimo procese jie kaitinami ir išsiskiria eteriniai aliejai, todėl geriau rinktis tuos, kuriuose kaitinimas yra minimalus.
Geriausi elektriniai rotaciniai kavamaliai
Knife kavamalės peiliu yra palyginti nebrangios ir gali veikti kaip maišytuvas. Pagrindinis tokių prietaisų trūkumas yra netolygus kavos malimas ir stiprus kaitinimas.
Įvertinimas 2020 m .: 5,0
- Galia: 200W
- Talpa: 95 g
- Šlifavimo reguliavimas: ne
- Pulso režimas: taip
Vidutinė kaina: 2 750 rublių
Puikus elektrinis sukamas kavos malūnėlis. Gamintojas - Vokietijos įmonė „Caso“ - specializuojasi buitinės technikos virtuvėje. Sidabrinis modelis be malimo reguliavimo. Tačiau yra vizualinio pritaikymo galimybė. Prietaiso galia yra 200 vatų. Nuimamo dubenėlio talpa - 95 gr. Be to, modelis išsiskiria dideliu produktyvumu - iki 1 kg per valandą, impulsiniu veikimu, kai maksimalus sukimosi greitis yra 3000 aps./min. Prietaisas tinka ne tik kavai malti, bet ir riešutams.
Privalumai:
- nuimamas talpus dubuo;
- Aukšta įtampa;
- apsauga nuo savaiminio aktyvavimo;
- kavos malimo lygiai;
- yra laido skyrius.
Minusai:
- triukšmas;
- išlaidų.
„Caso Coffee Flavor“ yra aukštos kokybės elektrinis rotacinis kavamalis, patogus ir ergonomiškas. Didelis dubuo leidžia vienu metu sumalti daugiau pupelių. Be to, jį galima nuimti ir nuplauti. Visi tvirtinimo elementai yra patikimi. Malimas yra tolygus be papildomų pastangų (veikiant prietaiso nereikia purtyti ir susukti), atidarius dangtį kava nepabunda.
Įvertinimas 2020 m .: 5,0
- Galia: 180W
- Talpa: 60g
- Šlifavimo reguliavimas: ne
- Matmenys: 12,3 x 12,5 x 12,2 cm
Vidutinė kaina: 1 490 rublių
Elektrinis peilio tipo kavos malūnėlis, kurio galia 180 W. Buitinis prietaisas yra kompaktiško dydžio, nuimamas dubuo ir peiliai.Įrenginio talpa - 60 gr. Tinklo kabelio ilgis yra 97 centimetrai.
Kavos malimą galima vizualiai sureguliuoti per skaidrų dangtį. Lentynose galite rasti sidabrinės spalvos modelių.
pliusai prietaisai:
- nuimamas dubuo;
- kompaktiškumas ir ergonomika;
- palyginti tylus;
- šlifavimo kokybė;
- žema kaina.
Minusai:
- nėra laido skyriaus.
Patogu naudoti: pakankamai ilgą maitinimo laidą, dubenį galima lengvai nuimti, malta kava nepabunda pilant į kitą indą. Puikus kainos ir kokybės santykis, reprezentatyvi išvaizda.
„Scarlett SL-1545“
Įvertinimas 2020 m .: 4,9
- Galia: 150W
- Talpa: 70g
- Šlifavimo reguliavimas: ne
- Įjungimo užraktas nuėmus dangtį: taip
Vidutinė kaina: 2 080 rub
„Scarlett SL-1545“ yra geras impulsinis elektrinis pjaustytuvas su 70 g dubeniu. Šio prietaiso galia namams yra 150 vatų. Automatinio malimo reguliavimo nėra, tačiau yra nepageidaujamo įtraukimo blokavimas. Kėbulo spalvos: pilka, juoda.
Privalumai:
- gilus dubuo;
- tinklo kabelio apvijos sistema;
- išvaizda;
- ergonomika;
- metalinis dėklas;
- kainos ir kokybės santykis.
Trūkumai:
- neišimamas dubuo;
- trumpas laidas.
Viena iš patrauklios dizaino biudžetinių buitinių prietaisų. Leidžia malti kavos pupeles skirtingais malimo laipsniais, o tai priklauso nuo aparato trukmės.
Įvertinimas 2020 m .: 4,8
- Galia: 180W
- Talpa: 75 g
- Šlifavimo reguliavimas: ne
- Įjungimo užraktas nuėmus dangtį: taip
Vidutinė kaina: 1500 rublių
180 vatų galios sukamame kavamale yra 75 gramų talpos dubuo. Nėra malimo reguliavimo. Galimi juodai balti modeliai.
Funkcija Produktai - nuėmus dangtį, įjungiamas įjungimo užraktas. Be to, prietaisas surenkamas Slovėnijoje, o ne Kinijoje, kaip dauguma šiame segmente.
Privalumai:
- Aukšta įtampa;
- šlifavimo greitis;
- kompaktiška;
- tylu.
Minusai:
- trumpas maitinimo laidas;
- nėra skyriaus laidui laikyti.
Puikus kainos ir kokybės derinys. Naudojant pagal paskirtį, jis tarnaus ilgai. Svarbiausia nenaudoti prietaiso ypač kietiems maisto produktams ir cukrui malti.
Įvertinimas 2020 m .: 4,7
- Galia: 130W
- Talpa: 30g
- Šlifavimo reguliavimas: ne
- Šlifavimo sistema: sukamas peilis
Vidutinė kaina: 1 277 rubliai
Dubenėlio korpusas ir peiliai pagaminti iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Prietaiso talpa yra 60 g, galia - 130 W. Modelyje yra nuimamas apsauginis dangtelis ir skyrius tinklo kabeliui laikyti. Be to, jis turi apsaugą nuo perkaitimo ir įjungimo atidarytu dangčiu. Prietaisas gaminamas juodos ir pilkos spalvos, turi šepetėlį peiliams valyti.
pliusai:
- patrauklus dizainas;
- žema kaina;
- mažas dydis.
Minusai:
- triukšmingas;
- trumpas laidas.
Modelis išsiskiria kompaktišku dydžiu ir mažomis sąnaudomis.Plastikinis dėklas ir dangčio tvirtinimai nekelia pasitikėjimo. Be to, šlifavimo metu būtina atlikti tam tikras manipuliacijas su įranga, kad šlifavimas išeitų tolygiai.
Įvertinimas 2020 m .: 4,6
- Galia: 150W
- Talpa: 70g
- Šlifavimo reguliavimas: ne
- Įjungimo užraktas nuėmus dangtį: taip
Vidutinė kaina: 1 640 rub
Šis modelis uždaro kavamalių reitingą, jis pagal techninius parametrus yra panašus į „Scarlett SL-1545“, tik metaliniame dangtelyje yra papildomas langas. Su jo pagalba galima vizualiai stebėti procesą.
pliusai prietaisai:
- metalinis dėklas;
- žema kaina;
- maitinimo laido vyniojimas;
- aukštos kokybės surinkimas;
- patrauklus dizainas.
trūkumų kavos virimo aparatai:
- gatavi milteliai prilimpa prie kūno iš vidaus;
- nėra dangčio tvirtinimo.
Nebrangus modelis. Metalinis korpusas jaučiasi tvirtas. Tačiau eksploatuojant kyla problemų: gatavos žaliavos sukibimas su kūnu, ypač sunku išlipti iš po peilių, dangtis nuslysta.
Geriausias gręžimo šlifuoklis
Burr tipo prietaisai nuo rotacinių analogų skiriasi tolygumu ir šlifavimo kokybe.Šio tipo prietaisai leidžia sureguliuoti šlifavimą ir nešildo naudojamų žaliavų.
Įvertinimas 2020 m .: 5,0
- Galia: 350W
- Talpa: 1500g
- Šlifavimo laipsnio reguliavimas: taip
- Maksimalus sukimosi greitis: 1500 aps./min
Vidutinė kaina: 39 260 rublių
Elektrinis kavos malimo mašina, gaminama iš keturių spalvų: balta, juoda, pilka, raudona. Šio elektrinio prietaiso galia yra 350 W, o dubenėlio talpa - 1,5 kg. „Fiorenzato F64 E“ yra įrengtas laikmatis, porcijų skaitiklis ir dozatorius. Malūnų akmuo yra 6,4 cm skersmens, o sukimosi greitis siekia 1550 aps./min.
Privalumai produktas:
- ilgaamžiškumas;
- patikimumas;
- šlifavimo kokybė;
- ergonomika.
Minusai:
- sandarus reguliavimo diskas;
- auksta kaina.
Patikimas aukštos kokybės kavos malimo įtaisas. Skiriasi gera išvaizda ir paprastas naudojimas. Šlifavimo kokybė taip pat yra puiki.
Įvertinimas 2020 m .: 5,0
- Maksimalus sukimosi greitis: 495 aps./min
- Talpa: 227g
- Šlifavimo laipsnio reguliavimas: taip
- Matmenys: 12x35x16 cm
Vidutinė kaina: 15 299 rub
Geras malūnas iš namų turi didelį šlifavimo efektyvumą. Kavos virimo aparatas yra tik juodos spalvos, jo dubuo yra 227 gramų talpos. Girnų akmenų sukimosi greitis siekia 495 aps./min. Konstrukcija prisiima dalelių dydžio kontrolę išleidimo angoje. „BARATZA Encore“ ypatumai yra gerai žinomo gatavo produkto 142 gramų talpos prieinamumas ir suderinamumas su „Esatto“ elektroninėmis svarstyklėmis.
pliusai:
- stabilus;
- kompaktiška;
- patikima konstrukcija;
- susidoroja su padidėjusiomis apkrovomis.
Minusai:
- nėra smulkesnio koregavimo;
- kaina yra didesnė nei daugumos prekės ženklų, nors šis modelis yra biudžetinis eilutėje.
Skiriasi didelis patikimumas, ergonomika ir kompaktiškas dydis. Pagrindinis pliusas yra antistatinis korpusas.
Įvertinimas 2020 m .: 4,9
- Galia: 100W
- Talpa: 200g
- Šlifavimo laipsnio reguliavimas: taip
- Matmenys: 12x28x21 cm
Vidutinė kaina: 9 990 rub
„Nivona NICG 130 CafeGrano“ yra išskirtinai pilkos spalvos elektrinis kūginis kavos malimo mašina, kurios galia siekia 100 vatų. Skiriasi didelis darbo efektyvumas. Prietaiso talpa yra 0,22 kg grūdų, o šlifavimo bakas - 0,2 kg. Prietaisas turi specialų įtaisą, skirtą tinklo kabeliui suvynioti, ir laikmatį.
Privalumai:
- kompaktiška;
- tylu;
- žema kaina;
- gera šlifavimo laipsnio valdymo sistema;
- konstrukcijos kokybė, ypač girnos;
- galimybė smulkinti žaliavas tiesiai į ragą.
trūkumų:
- neapdoroto laikmačio nustatymai;
- porcijų skaičiaus neatitikimas;
- plastikinis dėklas.
Pagrindinis elektrinio kavos malūno bruožas yra didelis dubenėlio talpa ir gatavo produkto talpa. Šlifavimo kokybė ir naudojimo paprastumas taip pat yra tinkamo lygio.
Įvertinimas 2020 m .: 4,8
- Galia: 150W
- Talpa: 220g
- Šlifavimo laipsnio reguliavimas: taip
- Matmenys: 14x29,5x18,5 cm
Vidutinė kaina: 9 999 rub
Užbaigus reitingą, kavos malūnėlis „Rommelsbacher EKM 300“ su kūginiais atplaišais yra dviejų spalvų: juodas ir pilkas. Prietaiso galia yra 150 W, dubenėlio talpa - 220 g. Dizainas numato 12 laipsnių grūdų tobulinimą. Yra 120 gramų maltos kavos ąsotis ir dozatorius iki 10 porcijų.
Privalumai:
- maitinimo laidas 140 cm, vyniojimo įtaisas;
- kompaktiškas dydis;
- naudojimo paprastumas - malta kava neišsilieja;
- konstrukcijos kokybė;
- išvaizda.
trūkumų:
- nepakankamai smulkus šlifavimas;
- padidėjus porcijų skaičiui, padidėja prietaiso „triukšmas“.
Kūgio formos griovelio modelis yra geros kokybės ir patrauklaus dizaino. Modelį lengva naudoti dėl ilgos vielos ir mažų matmenų.
Įvertinimas 2020 m .: 4,7
- Galia: 110W
- Talpa: 150g
- Šlifavimo laipsnio reguliavimas: taip
- Matmenys: 13x26x16 cm
Vidutinė kaina: 5 003 rub
„De'Longhi KG 89“ kaina yra palyginti maža, ji yra juodos ir pilkos spalvos. Prietaiso galia yra 110 vatų, dubenėlio talpa - 120 g.Kaip ir kiti šio tipo prietaisai, jis turi reguliuojamą šlifavimo dydį. Išskirtinis dizaino bruožas yra gatavų miltelių talpyklos ir tinklo kabelio vyniojimo įrenginio buvimas.
pliusai:
- reguliavimo paprastumas;
- žema kaina;
- neįprastas dizainas;
- ramus darbas;
- gumuotos kojos.
trūkumų:
- kava prilimpa prie puodelio šonų;
- plastiko kokybė neatitinka kainos;
- nepatogu konteineris.
Vienas pigiausių kavos malimo mašinų šiame segmente. Nelabai lengva naudoti. Girnos yra blogai sukalibruotos, todėl nepakankamai smulkiai šlifuojamos.
Kaip išsirinkti gerą kavamalę: vaizdo įrašas