16 beste braadpannen

Wie houdt er niet van gefrituurd eten? Er zijn niet veel van zulke mensen, dus de overgrote meerderheid kiest een koekenpan om heerlijk en bevredigend eten te bereiden. Nu op de markt is er een groot aantal goede koekenpannen met antiaanbaklaag om te bakken, en universele en gespecialiseerde grills. Ze verschillen in veel parameters: van diameter en materiaal tot de beschikbaarheid van extra functies.

In dit materiaal worden de beste braadpannen gepresenteerd, hier worden producten van Tefal, Rondell en andere bekende fabrikanten verzameld. Voor het gemak zijn ze onderverdeeld in verschillende subcategorieën die overeenkomen met het type frituren.

Hoe je een goede koekenpan kiest

Hoewel veel mensen gewend zijn dezelfde pan voor verschillende gerechten te gebruiken, zijn er verschillende soorten producten die verschillen in grootte en coating. Iedereen die van echt lekker eten houdt, moet hier op letten.

Koekenpan type. In totaal zijn er 8 soorten te onderscheiden:

• Klassiek, met een vlakke bodem en middelhoge zijkanten. Gebruikt om te bakken en te stoven.
• Grill... Dergelijke apparaten zijn meestal vierkant van vorm en hebben een gegroefde afwerking. Deze oplossing kenmerkt zich door het feit dat tijdens het frituren overtollig vet uit het vlees wegloopt, waardoor er tijdens het koken geen olie nodig is.
• Pannenkoekenpan... Dit type is bedoeld voor het maken van pannenkoeken. De eigenaardigheid ligt in de geringe diepte.
• Wok... Een halfronde Aziatische koekenpan met hoge zijkanten. Wordt gebruikt voor stoven en snel frituren.
• Stoofpan... Koekenpan met extra hoge randen, ideaal voor stoven, bruinen en sauzen maken.
• Koperslager... Uiterlijk lijkt een dergelijke inrichting op een pan met een brede bodem en hoge verticale zijkanten. Meestal gebruikt om te blussen.
• Tazhin... Een Marokkaanse koekenpan die eruitziet als een dikwandige kom. Voedsel in tajine wordt bereid door weg te kwijnen; het voedsel wordt rechtstreeks uit de kom geconsumeerd.
• Gedeeld... Een veelzijdige soort die tegelijkertijd wordt gebruikt voor het koken en serveren van eten. Ze zijn gemaakt van gietijzer en zijn klein van formaat.

Productiemateriaal. Pannen zijn gemaakt van totaal verschillende materialen, de belangrijkste zijn als volgt:

• Gietijzer. Een klassiek materiaal dat wordt gekenmerkt door een hoge warmtecapaciteit en een laag warmtegeleidingsvermogen. Het materiaal verdraagt ​​gemakkelijk extreme temperaturen, maar het gietijzeren product is erg zwaar.
• Staal. Een van de veiligste materialen die tijdens het koken geen interactie heeft met voedsel. Het grootste nadeel van dergelijke pannen is het veelvuldig aanbranden van voedsel.
• Aluminium. Van dit materiaal worden goedkope pannen met een kleine massa gemaakt. Maar dergelijke producten worden snel warm, maar tegelijkertijd verbrandt het voedsel snel.
• Koperen exemplaren zien er stijlvol en aantrekkelijk uit, maar werken tegelijkertijd actief met voedsel als ze geen speciale coating hebben.
• Keramiek. Verschilt in langdurige warmtebehoud.Keramische modellen hebben echter veel tijd nodig om op te warmen en zijn vooral geschikt om te sudderen.

Diameter. Meestal vind je in de winkel pannen met een diameter van 20 tot 28 centimeter. Hoe kleiner de pan, hoe sneller hij de inhoud opwarmt. In dit geval moet extra aandacht worden besteed aan het verschil in diameter van de bodem en de buitenranden.

Materiaal hanteren. Kookgerei wordt meestal gemaakt met een van de vijf soorten handvatten:

• Metalen exemplaren zijn zeer duurzaam en vuurvast, maar kunnen niet met blote handen worden vastgehouden.
• Gietijzer vormt een aanvulling op het gewicht van de constructie en hun eigenschappen zijn vergelijkbaar met die van metalen handvatten.
• Bakeliet is een soort plastic. Deze handvatten geleiden geen warmte, maar zijn minder duurzaam dan metaal.
• Houten handgrepen zijn aantrekkelijk vanwege hun uiterlijk, maar het materiaal zelf is extreem gevoelig voor omgevingsvochtigheid.
• Siliconen worden gebruikt als coating voor metalen handvatten. Het vermindert de thermische geleidbaarheid.

Anti-aanbak laag. Er zijn verschillende soorten:

• Teflon is het populairst. De coating is goedkoop en gemakkelijk schoon te maken, maar vatbaar voor krassen en gevoeligheid voor oververhitting.
• Keramiek wordt gebruikt om de imperfecties van Teflon te egaliseren. Dit materiaal krast praktisch niet, maar is extreem gevoelig voor extreme temperaturen.
• De steencoating wordt gebruikt als impregnering voor een grotere duurzaamheid en esthetiek van de pan.
• De titaniumcoating is duurzaam en duur.
• Email is ook krasbestendig, maar de antikleefeigenschappen zijn niet de beste.

Extra functies. Een leuke toevoeging kan zijn afneembare handgreepzodat het apparaat zowel op de kookplaat als in de oven kan worden gebruikt. Er staan ​​nog pannen bij extra handgreep, die zich aan de andere kant van de belangrijkste bevindt, zodat de eigenaar gemakkelijk grote hoeveelheden voedsel kan verwerken.

Ook op sommige modellen is er thermische sensormet de mate van verwarming. En op de deksels van zeldzame modellen bevindt zich een trechter voor kruiden. Het is uitermate handig voor het bereiden van hartige gerechten die vrij veel kruiden nodig hebben.

Fabrikant rating

Naast de variëteiten van producten op type materiaal en diameter, moet u letten op de meest bekende en populaire merken:

• Tefal Is een Frans merk dat modellen met tefloncoating vervaardigt met een aanduiding op de onderkant van het product.
• Kukmara maak milieuvriendelijke producten zonder het gebruik van teflon.
• Pannen Rondell gemaakt van hoogwaardige materialen die bestand zijn tegen slijtage.
• Merknaam Gipfel biedt de consument het grootste assortiment producten voor verschillende soorten koken.
• BergHOFF Is een prestigieus merk dat meerlaagse pannen maakt.
• NEVA - een binnenlandse fabrikant die betaalbare aanbiedingen doet van verschillende materialen en met verschillende wanddiktes.

Op basis van de eigenaardigheden van de braadpannenmarkt, waarin modellen worden gepresenteerd die gespecialiseerd zijn in een specifieke manier van koken, kunnen 4 productcategorieën worden onderscheiden om de beste te bepalen. Er zijn klassieke grills hier, maar ook geschikt voor pannenkoeken, grillen en gemaakt van gietijzer.

De beste koekenpannen met antiaanbaklaag

Als u de verkeerde koekenpan kiest, kan het voedsel tijdens het bakken vaak aanbranden. Modellen in deze categorie zijn vrij van het gemarkeerde nadeel en vormen een uitstekende aanvulling op elke keuken.

De beste allround gestanste aluminium pan met één lange stalen handgreep. Titanium TriTitan Spectrum wordt gebruikt als antiaanbaklaag.De diameter van het product is 24 centimeter, de dikte van de bodem en wanden is 3,5 mm.

Een product met een aantrekkelijk uiterlijk en ondersteuning voor inductiekookplaten, gekenmerkt door hogere kosten door het gebruik van duur titanium als antiaanbaklaag.

Gebruikersfeedback: Gerechten worden verkregen zonder een specifieke smaak, en door de jaren heen gaan de antiaanbakeigenschappen van Rondell Mocco RDA-276 niet achteruit. Soms wordt als nadeel van het model een te dunne stalen handgreep opgemerkt, wat tijdens het gebruik niet erg handig is.

Voordelen:

• Aantrekkelijk uiterlijk dat past bij het interieur van de keuken.
• De kwaliteit en betrouwbaarheid van de gebruikte materialen.
• Ondersteunt inductiekookplaten die warmte rechtstreeks naar de pan overbrengen.
• Uitstekende anti-aanbak eigenschappen.

Nadelen:

• Het handvat ligt niet altijd prettig in de hand, zeker niet als de pan vol is.

Mooie ronde koekenpan van gegoten aluminium met één lang bakelieten handvat. Er is een antiaanbaklaag. De diameter van het model is 24 centimeter (de diameter van de onderkant is 18 cm), de dikte van de onderkant is 6 mm en de dikte van de wanden is 4 mm.

Mooie koekenpan van binnenlandse productie met een comfortabel handvat waarmee je gemakkelijk een groot aantal ingrediënten in het product kunt verwerken. Het model heeft dikke wanden die de warmte buiten houden, waardoor het eten lang warm blijft. De antiaanbaklaag is niet van de hoogste kwaliteit, maar met de juiste zorg kan hij meerdere jaren mee. Het enige nadeel is het gewicht.

Voordelen:

• Comfortabel handvat van bakeliet dat altijd koel blijft.
• Dikke muren om warm te blijven.
• Kwaliteitsmaterialen die betrouwbaarheid garanderen.

Nadelen:

• Het lijkt misschien te zwaar.

Gegoten aluminium universele ronde koekenpan met antiaanbaklaag en een lang bakelieten handvat. Pfluon-marmer wordt gebruikt als antiaanbaklaag. De diameter van het model is 28 centimeter.

Lichtgewicht en betrouwbare koekenpan met 1000 dagen garantie. Het wordt lange tijd een goede aanvulling op de keuken, niet alleen vanwege zijn eigenschappen, maar ook vanwege het aantrekkelijke uiterlijk van de bodem en muren met stenen insluitsels. De antiaanbaklaag heeft een goede duurzaamheid en is gemakkelijk schoon te maken. Geschikt voor het koken van roerei, pannenkoeken, steaks en voor het stoven van groenten.

Voordelen:

• Uitstekende uitstraling afgewisseld met steen.
• Handige handgreep die overgaat in de productbody.
• Ook geschikt voor inductiekookplaten.
• Hoogwaardige antiaanbaklaag en lange garantie.

Nadelen:

• Niet gevonden.

Universele ronde pan van gegoten aluminium met twee handgrepen. De antiaanbaklaag is gemaakt van Greblon Non-Stick C2 + keramiek. Productdiameter - 28 centimeter (bodemdiameter - 25 cm), hoogte - 6,5 cm.

Gebruikersrecensies: Een koekenpan die zowel geschikt is om te bakken als te koken in de oven dankzij de afneembare handgreep. Daarnaast is de extra handgreep ingeschoven zodat je het apparaat gemakkelijk uit de oven kunt trekken. Kopers merken goede antikleefeigenschappen, ruimtelijkheid en onderhoudsgemak op. Een duidelijk nadeel is wellicht het gewicht van 1,4 kg.

Voordelen:

• Gebruikt in de oven en op de kookplaat.
• Hij heeft twee handvatten, waarvan er één afneembaar is.
• De antiaanbaklaag is gemakkelijk schoon te maken en bestand tegen langdurig gebruik.
• Goede capaciteit voor het bereiden van grote porties.

Nadelen:

• Overmatig gewicht van het product.

Universele ronde koekenpan van aluminium met een bakelieten handvat. Titanium Excellence wordt gebruikt als antiaanbaklaag. De diameter van het item is 26 centimeter, de dikte van de onderkant is 4,5 cm.

Gebruikersrecensies: Niet het goedkoopste model, aantrekkelijk met een hoogwaardige antiaanbaklaag en een verwarmingsindicator aan de onderkant. Met de schijnbare betrouwbaarheid begint het product na verloop van tijd aan de buitenkant af te pellen, zoals aangegeven door klantrecensies. Dit feit past niet bij de naam van het merk, dat meestal zeer betrouwbare modellen produceert, waaruit we kunnen concluderen dat sommige eigenaren een defect product zijn tegengekomen.

Voordelen:

• Hoogwaardige antiaanbaklaag.
• Weergave van de verwarmingstemperatuur op de bodem van de pan.
• Comfortabel, niet-geleidend handvat.

Nadelen:

• De buitenste laag zal loslaten bij blootstelling aan hoge temperaturen.

Overzicht grillpannen

Voor het thuis grillen van vlees worden speciale pannen met een geribbelde bodem gebruikt. Het vermindert het vetgehalte en elimineert ook de behoefte aan olie tijdens het frituren.

De beste grillpan van gietijzer, vierkante vorm met twee handvatten van hout en metaal. De diameter van het product is 24 centimeter (de diameter van de bodem is 20 centimeter), de dikte van de bodem is 4 mm en de hoogte van de wanden is 4,5 cm.

Gebruikersfeedback: een goedkoop model met een interessant ontwerp. Naast een extra handvat heeft het een speciaal vakje voor saus. Omdat gietijzer als hoofdmateriaal wordt gebruikt, bleek het product behoorlijk zwaar te zijn. Ook moet de eigenaar van deze koekenpan er goed voor zorgen, hem na het wassen droogvegen zodat roest niet verschijnt.

Voordelen:

• De betrouwbaarheid en kwaliteit van de gebruikte materialen.
• Interessant ontwerp met veel aanvullende details.
• Lage kosten, gunstig in vergelijking met het aanbod van concurrenten.

Nadelen:

• Zwaar en vereist speciale zorg.

Leuke vierkante grillpan van gegoten aluminium met één lang bakelieten handvat. Er is een Teflon Select antiaanbaklaag. De diameter van het model is 26 centimeter, de dikte van de bodem is 5 mm en de dikte van de wanden is 3 mm.

Een duurder product dat ideaal is voor het grillen van vlees. Naast de geribbelde bodem heeft het model een goede antiaanbaklaag waardoor er gegarandeerd geen voedsel aan het modeloppervlak blijft plakken. Ze merken bescheidenheid op in de zorg en een uitstekende ruimtelijkheid, waardoor je verschillende schnitzels of een paar stukken vlees kunt plaatsen.

Voordelen:

• Betrouwbare carrosseriematerialen.
• Antiaanbaklaag van goede kwaliteit.
• Pretentieloos onderhoud.

Nadelen:

• Niet gevonden.

Vierkante aluminium grillpan met één lang bakelieten handvat en één extra metalen handvat. Er is een antiaanbaklaag. Model diameter - 28 cm, bodemdikte - 10 mm, wanddikte - 4 mm, hoogte - 6 cm.

Groot, maar zeer ruim model om mee te grillen. Kopers beweren unaniem dat vlees er bijzonder lekker bij is. Wellicht komt dit door de indrukwekkende dikte van de bodem, wat echter een nadeel oplevert in de vorm van langdurige verhitting. Maar het proces zelf verloopt zonder gedoe. Bovendien wordt de kok geholpen door een antiaanbaklaag, die na het frituren gemakkelijk kan worden afgewassen.

Voordelen:

• Grote capaciteit voor grote porties.
• Dikke bodem voor gelijkmatig koken.
• Oven- en vaatwasmachinebestendig.

Nadelen:

• Niet gevonden.

Gegoten aluminium grillmodel met een lange bakelieten handgreep en TriTitan antiaanbaklaag van titanium. De diameter van het item is 28 centimeter, de dikte van de bodem is 5,5 mm en de dikte van de wanden is 2,5 mm.

Gebruikersfeedback: Aluminium koekenpan met hoogwaardige antiaanbaklaag. Titanium is gemakkelijk bestand tegen constant gebruik en kan gemakkelijk in de vaatwasser worden gewassen. De onderkant van het product warmt gelijkmatig op, waardoor het vlees goed wordt gebrand. De focus van de pan op chefs wordt benadrukt door de aanwezigheid van een kartonnen hoes en een boekje met recepten. Toegegeven, in dit geval is het niet duidelijk waarom de fabrikant niet zorgde voor het installeren van een tuit om het vet af te voeren.

Voordelen:

• Goede ruimte voor meerdere stukken vlees.
• Steaks gelijkmatig roosteren.
• Duurzaamheid verbeterd door een vaatwasserbestendige titanium antiaanbaklaag.

Nadelen:

• Er is geen tuit om de vloeistof af te tappen.

De beste gietijzeren pannen

Gietijzeren pannen worden al jaren in keukens over de hele wereld gebruikt. Ze zijn aantrekkelijk vanwege hun uitstekende warmtecapaciteit en bedrijfszekerheid.

Mooie ronde gietijzeren koekenpan met twee handvatten waarvan de belangrijkste van hout is. Productdiameter - 26 cm (bodemdiameter - 19 cm), zijhoogte - 6 cm.

Dit ruime model moet worden gekozen door degenen die gereedschap nodig hebben voor het sauteren en stoven van groenten. Het model kan deze taak 100% aan. De koekenpan heeft geen Teflon-coating, wat zorgt voor een kleine verbranding, maar tegelijkertijd een vrijwel onbeperkte gebruiksduur. Bovendien verbrandt voedsel alleen tijdens het frituren. De houten handgreep wordt losgemaakt zodat het product in de oven kan. Je kunt 'm niet in de vaatwasser, maar wel op een inductiekookplaat.

Voordelen:

• Gelijkmatige verdeling van warmte tijdens het koken.
• De handgreep wordt niet warm en kan worden verwijderd voor installatie in de oven.
• Compatibel met inductiekookplaten.

Nadelen:

• Sommige voedingsmiddelen zullen verbranden, zoals vis zonder paneermeel.

Een ronde gietijzeren koekenpan met één lange steel. Model diameter - 20 centimeter, wandhoogte - 4 cm.

Gietijzeren pan met een monolithisch handvat. Het kan niet worden verwijderd, maar het is niet nodig voor installatie in de oven. Het model is geweldig om te koken op een inductiekookplaat.

Er is misschien niet genoeg capaciteit om maaltijden voor het hele gezin te bereiden. De specificatie is frituur- en stoofgerechten voor 2 porties. Een interessant ontwerpkenmerk van het model is de aanwezigheid van een sauspijpje.

Voordelen:

• De duurzaamheid van het gebruikte materiaal.
• Geschikt voor gebruik op een inductiekookplaat.
• Saus tuit.

Nadelen:

• Klein volume door bescheiden diameter.

Gietijzeren kookpan met twee handgrepen. De belangrijkste is gemaakt van hout. De diameter van het model is 24 cm, de hoogte van de wanden is 5 cm.

Gebruikersfeedback: Geen slechte kookpan met goede antiaanbakeigenschappen voor gietijzer. Weet lang warm te blijven. De combinatie van deze factoren, in combinatie met de duurzaamheid van gietijzer, maken het een van de beste opties in zijn klasse. Het product heeft positieve recensies gekregen van klanten die de noodzaak benadrukken om speciale zorg te dragen voor de Regent Ferro 93-FE-2-24. Een koekenpan moet bijvoorbeeld droog worden geveegd om een ​​onaangename geur van metaal of roest te voorkomen.

Voordelen:

• Kan lang warm blijven.
• Betrouwbaarheid van materialen en de mogelijkheid om de pan op een inductiekookplaat of oven te zetten.
• Goede antikleefeigenschappen voor gietijzer.

Nadelen:

• Zorgvuldige zorg voor het product is vereist.

Universeel rond gietijzeren model met één lange steel. De antiaanbaklaag is gemaakt van email. De diameter van het product is 24 centimeter, de dikte van de wanden is 3 mm.

Gebruikersfeedback: Geen slechte koekenpan met een geëmailleerd oppervlak dat de antiaanbaklaag garandeert. Het handvat van het product is ook gemaakt van gietijzer, waardoor het model gemakkelijk in de oven kan worden gebruikt.

Bovendien is het compatibel met inductiekookplaten. Klanten merken op dat de kwaliteit van gekookt voedsel op Vitesse VS-1579 altijd uitstekend is. Zelfs na verloop van tijd slijt de coating niet en reageert deze niet op voedsel.

Voordelen:

• Compatibel met inductiekookplaten.
• Geëmailleerde antiaanbaklaag.
• Duurzaamheid door betrouwbare behuizingscoating.

Nadelen:

• Niet gevonden.

Beste pannenkoekenpannen

De eisen voor producten die worden gebruikt om pannenkoeken en pannenkoeken te maken, verschillen van de gebruikelijke. Zo'n koekenpan moet bijvoorbeeld een kleine dikte hebben en lage zijkanten zodat je het beslag gemakkelijk kunt hanteren.

De beste ronde pannenkoekenpan van gegoten aluminium met één lang bakelieten handvat. Er is een Pfluon marmeren antiaanbaklaag. De diameter van het model is 24 centimeter.

Koekenpan met ongelooflijke garantieperiode. 1800 dagen lang kan de klant er zeker van zijn dat er niets kritieks met het product zal gebeuren. En hoewel de antiaanbaklaag van het model niet de meest gladde is, zorgt deze ervoor dat de pannenkoeken tijdens het frituren niet aan het oppervlak blijven plakken. Vermeldenswaard is ook het eenvoudige onderhoud. Het wordt in één minuut afgewassen, waarna het weer op het fornuis kan worden geplaatst, maar niet van het inductietype.

Voordelen:

• Een hoogwaardige antiaanbaklaag waar niets aan blijft plakken.
• Stijlvol ontwerp, waardoor de koekenpan het interieur van de keuken kan aanvullen.
• Heeft een lange garantieperiode.

Nadelen:

• Niet gevonden.

Goed model voor het bakken van pannenkoeken gemaakt van geëxtrudeerd aluminium met een ronde vorm met één lang bakelieten handvat. De anti-aanbaklaag wordt geleverd door de Xylan Plus-coating. De diameter van het product is 22 centimeter (de diameter van de bodem is 16,4 cm), de dikte van de bodem en wanden is 2,5 mm.

Gebruikersrecensies: handig in het dagelijks leven en trekt de aandacht met zijn lage kosten. Dit feit heeft echter geen invloed op de kwaliteit van de bereide pannenkoeken. Meelproducten blijven door hun antikleefeigenschappen niet aan de pan plakken. Het model is makkelijk schoon te maken en stelt je in staat pannenkoeken te bakken zonder olie te gebruiken. Kopers merken de afwezigheid van zichtbare nadelen op, waardoor deze koekenpan de leiders van zijn segment bereikt.

Voordelen:

• Hoogwaardige antiaanbaklaag.
• Makkelijk te bedienen na het bakken van pannenkoeken.
• Een aantrekkelijk prijskaartje waardoor je goed op dit model let.

Nadelen:

• Niet gevonden.

Pannenkoekenpan van gegoten aluminium met één lang bakelieten handvat. Greblon Non-Stick C2 + keramiek wordt gebruikt als antiaanbaklaag. Model diameter - 22 centimeter (onderkant diameter - 19,7 cm). De hoogte van de muren is 2,1 cm.

Een interessant kenmerk is de afneembare handgreep. In dit opzicht kan het model indien nodig in de oven worden gebruikt. Toegegeven, het zal niet mogelijk zijn om te communiceren met inductiekookplaten. Maar de kwaliteit van de pannenkoeken die op Kukmara SB220A worden gekookt, is niet bevredigend. Het deeg verbrandt niet en de antiaanbaklaag kan gedurende lange tijd een hoog niveau van zijn eigenschappen behouden.

Voordelen:

• Lichtgewicht body en schematisch handvat.
• Keramische antiaanbaklaag.
• Duurzaamheid van het product dankzij hoogwaardige materialen.

Nadelen:

• Niet gevonden.

Hoe je een goede koekenpan met antiaanbaklaag kiest: video