Momenteel zijn er twee soorten koffiemolens: handmatig en elektrisch. Bij een elektrische aandrijving zijn er op zijn beurt roterende (mes) of molenstenen. De keuze van het apparaat hangt volledig af van het soort en de methode van koffiezetten.
Een handmatige koffiemolen maalt de bonen, de deeltjes komen er hetzelfde uit en hopen zich op in een apart bakje. De kooktijd is afhankelijk van de toegepaste kracht en intensiteit.
Het mes (roterend) hakt koffie in stukjes van verschillende formaten.
De koffiemolen met braam vermaalt en maalt de bonen. Het maalt de koffie niet alleen gelijkmatig, maar stelt je ook in staat om het pak helemaal te vullen en de hoeveelheid koffie af te geven. Welke koffiemolen beter is, wordt hieronder besproken.
Een plek | Naam | ||
1 | Caso koffiesmaak |
2 | Kitfort KT-1315 |
3 | Scarlett SL-1545 |
4 | Bosch MKM 6000/6003 |
5 | REDMOND RCG-1603 |
6 | Polaris PCG 0815A |
1 | Fiorenzato F64 E |
2 | BARATZA Encore |
3 | Nivona NICG 130 CafeGrano |
4 | Rommelsbacher EKM 300 |
5 | De'Longhi KG 89 |
Criterias naar keuze
Voordat u een koffiemolen voor uw huis kiest, moet u het werkingsprincipe van elk type elektrisch aandrijfapparaat begrijpen. Het werkingsprincipe van een roterende koffiemolen is vergelijkbaar met dat van een blender, omdat er zich een mes op de bodem van de kom bevindt dat, wanneer het wordt aangezet, met hoge snelheid begint te draaien.
De kenmerken van deze grinders zijn als volgt:
- de maalfijnheid hangt af van de bedrijfstijd van het apparaat;
- het product wordt erg heet en kan brandwonden veroorzaken;
- gehakte granen verliezen hun smaak.
Het apparaat van het molensteentype lijkt functioneel op een molen. Hier wordt het graan dat tussen de molenstenen valt, vermalen en tot kleine stukjes vermalen. Elke handmatige koffiemolen werkt op dezelfde manier.
De kenmerken van dergelijke apparaten zijn:
- de aanwezigheid van een aparte container voor het eindproduct;
- de afstand tussen de molenstenen is instelbaar en de grootte van de poederdeeltjes hangt ervan af.
- Welk type kom is het beste? Er zijn twee soorten kommen: verwijderbaar en niet-verwijderbaar. De eerste verschillen alleen doordat ze op elk moment kunnen worden verwijderd en gewassen. Maar apparaten die met dit type kom zijn uitgerust, kosten iets meer dan niet-verwijderbare tegenhangers.
- Capaciteit kom. De capaciteit van de kom is van invloed op de hoeveelheid grondstoffen die tegelijkertijd wordt toegevoegd. Dit criterium heeft invloed op de hoeveelheid product bij de uitgang. Aangezien de gemiddelde waarde van de hoeveelheid poeder per kopje afgewerkte drank 8 gram is, is een apparaat met een capaciteit tot 50 g geschikt voor thuisgebruik.Als referentie! Laad elke molen volledig, want alleen dan komt de gewenste maling eruit.
- Materiaal en soort messen. Traditioneel worden messen voor blenders en koffiemolens gemaakt van roestvrij staal. Qua uiterlijk zijn ze plat, gebogen, dubbel of enkel. Het materiaal van de messen beïnvloedt de uniformiteit en snelheid van het slijpen. Het meest effectief zijn gebogen dubbele messen. Ze verpletteren het product niet alleen, maar mengen het ook.
- Type molenstenen. Apparaten die werken volgens het "molenprincipe" zijn uitgerust met conische of planparallelle molenstenen. Vlak-parallelle ringen lijken op ringen die precies in elkaar passen. De conische zijn gemaakt in de vorm van kegels die in elkaar zijn geplaatst, waarvan er een roteert en de andere stationair blijft. Het type molenstenen heeft invloed op de hoeveelheid product aan de uitgang, de duur van de service van het product. De molenstenen van het eerste type hebben een relatief hoog geluidsniveau en een lage levensduur.
- Molensteen materiaal. Meestal zijn de molenstenen gemaakt van roestvrij, gehard staal.Er zijn modellen met molenstenen van keramiek of steen. Het materiaal heeft invloed op de levensduur van het apparaat, het maalniveau en de smaak van de drank. Als de bron is uitgeput, moeten de molenstenen worden vervangen voor de juiste werking van het apparaat.
- Extra informatie! Keramische molenstenen gaan twee keer zo lang mee als metalen omdat keramiek harder is. Bovendien neemt dit materiaal geen geurtjes op.
- Hoeveel vermogen is genoeg? Het vermogen van de elektromotor beïnvloedt de prestaties van het apparaat en het soort voedsel dat moet worden gemalen. In andere opzichten speelt het geen speciale rol. Voor huishoudelijk gebruik is een elektrische molen met een vermogen van 100-200 watt geschikt. Voor het malen van sterk gebrande koffiebonen is een bovenwaarde van 180 W voldoende.
Welk bedrijf om een koffiemolen te kopen?
Nadat u het type koffiemolen en de methode voor het bereiden van de drank hebt gekozen, kunt u doorgaan naar de fase waarin u het apparaat op merk selecteert. Er zijn verschillende merken goederen die zich op de markt hebben gevestigd als betrouwbare en verantwoordelijke fabrikanten.
Kenmerken van apparaten Moulinex bestaan uit multifunctionaliteit, bescherming tegen zelfactivering en aantrekkelijk design. De hele lijn is roterend en wordt voornamelijk in China geproduceerd. Tefal verschillen in kwaliteit, ergonomisch ontwerp en breed scala aan modellen. Italiaans merk DeLonghi vertegenwoordigd door roterende en molensteenachtige apparaten. Alle modellen zijn uitgerust met een tiental verschillende maalmodi, evenals extra functies. Keukenhulp - Professionele koffiemolens van het Amerikaanse merk. Ze onderscheiden zich door hun hoge kosten, hebben een slijpgraad van 15 graden en zijn uitgerust met zeer sterke componenten. Spaans apparaat Cunill verkocht in basisconfiguratie, die op elk moment op verzoek van de eigenaar kan worden uitgebreid. Deze worden vaker gebruikt in horecagelegenheden, aangezien ze alle parameters hebben die hiervoor nodig zijn.
Om koffie van hoge kwaliteit uit bonen te halen, moet je de juiste molen kiezen. Het is wenselijk dat aan de uitlaat een poeder wordt verkregen dat bestaat uit de meest identieke deeltjes, d.w.z. Met het apparaat kunt u de maalgraad aanpassen. Tijdens het malen van granen worden ze verwarmd en komen etherische oliën vrij, dus het is beter om die te kiezen waarin de verwarming minimaal is.
Beste elektrische roterende koffiemolens
Koffiemolens met messen zijn relatief goedkoop en kunnen als blender functioneren. Het grootste nadeel van dergelijke apparaten is de ongelijkmatige maling en sterke verwarming van de koffie.
Beoordeling 2020: 5,0
- Vermogen: 200W
- Capaciteit: 95 g
- Maalregeling: nee
- Pulsmodus: ja
Gemiddelde prijs: 2750 roebel
Uitstekende elektrische roterende koffiemolen. De fabrikant - het Duitse bedrijf Caso - is gespecialiseerd in huishoudelijke apparaten voor de keuken. Zilverkleurig model zonder aanpassing van de maalgraad. Er is echter een mogelijkheid tot visuele aanpassing. Het vermogen van het apparaat is 200 watt. Capaciteit verwijderbare kom - 95 gr. Bovendien heeft het model hoge prestaties - tot 1 kg per uur, pulserende werking met een maximale rotatiesnelheid van 3000 tpm. Het apparaat is niet alleen geschikt voor het malen van koffie, maar ook voor noten.
Voordelen:
- verwijderbare ruime kom;
- hoge spanning;
- bescherming tegen spontane activering;
- koffiemaling niveaus;
- er is een compartiment voor de draad.
Minpuntjes:
- lawaai;
- kosten.
Caso Coffee Flavour is een hoogwaardige elektrische roterende koffiemolen die comfortabel en ergonomisch is. Door de grote kom maal je meer bonen per keer. Bovendien kan het worden verwijderd en gewassen. Alle bevestigingsmiddelen zijn betrouwbaar. Het malen is uniform zonder extra inspanningen (het apparaat hoeft tijdens het gebruik niet te worden geschud en gedraaid), de koffie wordt niet wakker als het deksel wordt geopend.
Beoordeling 2020: 5,0
- Vermogen: 180W
- Capaciteit: 60 g
- Maalregeling: nee
- Afmetingen: 12,3 x 12,5 x 12,2 cm
Gemiddelde prijs: 1490 roebel
Elektrische messenkoffiemolen met een vermogen van 180 W. Het huishoudelijk apparaat heeft een compact formaat, een uitneembare kom en messen.Apparaatcapaciteit - 60 gr. De lengte van de netwerkkabel is 97 centimeter.
De koffiemaling kan visueel worden aangepast door het transparante deksel. Op de planken vind je modellen van zilverkleur.
voors apparaten:
- verwijderbare kom;
- compactheid en ergonomie;
- relatief stil;
- maalkwaliteit;
- lage prijs.
Minpuntjes:
- geen draadcompartiment.
Handig in gebruik: een voldoende lang netsnoer, de kom kan gemakkelijk worden verwijderd, gemalen koffie wordt niet wakker tijdens het gieten in een andere container. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, representatieve uitstraling.
Scarlett SL-1545
Beoordeling 2020: 4,9
- Vermogen: 150W
- Capaciteit: 70 g
- Maalregeling: nee
- Inschakelblokkering bij verwijderde kap: ja
Gemiddelde prijs: 2080 wrijven
Scarlett SL-1545 is een goede pulserende koffiemolen met elektrische snijder met een kom van 70 g Het vermogen van dit apparaat voor thuis is 150 watt. Er is geen automatische aanpassing van de maalfijnheid, maar er is een blokkering van ongewenste opname. Koetswerkkleuren: grijs, zwart.
Voordelen:
- diepe kom;
- netwerk kabel oprolsysteem;
- verschijning;
- ergonomie;
- metalen hoes;
- prijs kwaliteit verhouding.
Nadelen:
- niet-verwijderbare kom;
- kort snoer.
Een van de goedkope huishoudtoestellen met een aantrekkelijk design. Hiermee maal je koffiebonen in verschillende maalgraden, afhankelijk van de duur van de machine.
Beoordeling 2020: 4,8
- Vermogen: 180W
- Capaciteit: 75 g
- Maalregeling: nee
- Inschakelblokkering bij verwijderde kap: ja
Gemiddelde prijs: 1.500 roebel
De roterende koffiemolen met een vermogen van 180 watt heeft een kom met een inhoud van 75 gram. Er is geen aanpassing van de maalgraad. Verkrijgbaar in zwart en wit modellen.
Voorzien zijn van producten - bij het verwijderen van het deksel wordt de inschakelblokkering geactiveerd. Bovendien wordt het apparaat in Slovenië geassembleerd en niet in China, zoals de meeste in dit segment.
Voordelen:
- hoge spanning;
- slijpsnelheid;
- compact;
- stil.
Minpuntjes:
- kort netsnoer;
- er is geen compartiment voor het opbergen van het snoer.
Een uitstekende combinatie van prijs en kwaliteit. Bij gebruik waarvoor het bedoeld is, gaat het lang mee. Het belangrijkste is om het apparaat niet te gebruiken voor het malen van bijzonder hard voedsel en suiker.
Beoordeling 2020: 4,7
- Vermogen: 130W
- Capaciteit: 30 g
- Maalregeling: nee
- Slijpsysteem: roterend mes
Gemiddelde prijs: 1277 roebel
Het komlichaam en de messen zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. Apparaatcapaciteit - 60 g, vermogen - 130 W. Het model is voorzien van een afneembare beschermhoes en een vak voor het opbergen van de netwerkkabel. Daarnaast heeft hij bescherming tegen oververhitting en het inschakelen met een open deksel. Het apparaat is verkrijgbaar in de kleuren zwart en grijs, en heeft een messenborstel.
voors:
- aantrekkelijk ontwerp;
- goedkoop;
- kleine maat.
Minpuntjes:
- luidruchtig;
- kort snoer.
Het model onderscheidt zich door zijn compacte formaat en lage kosten, de kunststof koffer en dekselbevestigingen wekken geen vertrouwen. Bovendien is het tijdens het maalproces noodzakelijk om enkele manipulaties met de apparatuur uit te voeren, zodat het malen er gelijkmatig uitkomt.
Beoordeling 2020: 4,6
- Vermogen: 150W
- Capaciteit: 70 g
- Maalregeling: nee
- Inschakelblokkering bij verwijderde kap: ja
Gemiddelde prijs: 1640 wrijven
Dit model sluit de beoordeling van koffiemolens, het is vergelijkbaar in technische parameters met Scarlett SL-1545, alleen is er een extra venster in de metalen kap. Met zijn hulp is het mogelijk om het proces visueel te observeren.
voors apparaten:
- metalen hoes;
- goedkoop;
- het opwinden van het netsnoer;
- hoogwaardige montage;
- aantrekkelijk ontwerp.
nadelen koffie makers:
- het afgewerkte poeder hecht van binnenuit aan het lichaam;
- geen afdekfixatie.
Goedkoop model. De metalen body voelt solide aan. Tijdens het gebruik doen zich echter problemen voor: de hechting van de afgewerkte grondstof aan het lichaam, het is bijzonder moeilijk om onder de messen vandaan te komen, het deksel glijdt af.
Beste braammolen
Apparaten van het braamtype verschillen van hun roterende tegenhangers in uniformiteit en kwaliteit van het slijpen.Bij apparaten van dit type kan de maling worden aangepast en worden de gebruikte grondstoffen niet verwarmd.
Beoordeling 2020: 5,0
- Vermogen: 350W
- Capaciteit: 1500 g
- Maalgraadinstelling: ja
- Maximale rotatiesnelheid: 1500 tpm
Gemiddelde prijs: 39260 roebel
Elektrische koffiemolen, verkrijgbaar in vier kleuren: wit, zwart, grijs, rood. Het vermogen van dit elektrische apparaat is 350 W en de capaciteit van de kom is 1,5 kg. Fiorenzato F64 E is uitgerust met een timer, portieteller en dispenser. De molenstenen hebben een diameter van 6,4 cm en het toerental bereikt 1550 tpm.
Voordelen Product:
- duurzaamheid;
- betrouwbaarheid;
- maalkwaliteit;
- ergonomie.
Minpuntjes:
- strakke afstelschijf;
- hoge prijs.
Betrouwbaar apparaat voor hoogwaardige koffiemaling. Verschilt in goede uitstraling en gebruiksgemak. De maalkwaliteit is ook uitstekend.
Beoordeling 2020: 5,0
- Maximale rotatiesnelheid: 495 tpm
- Capaciteit: 227 g
- Maalgraadinstelling: ja
- Afmetingen: 12x35x16 cm
Gemiddelde prijs: 15299 wrijven
Een goed molensteenmodel voor in huis heeft een hoog slijpvermogen. Het koffiezetapparaat is alleen in het zwart verkrijgbaar en heeft een kom met een inhoud van 227 gram. Het toerental van de molenstenen bereikt 495 tpm. Het ontwerp gaat uit van controle over de deeltjesgrootte bij de uitlaat. De BARATZA Encore heeft een bekende capaciteit van 142 gram voor het eindproduct en is compatibel met Esatto elektronische weegschalen.
voors:
- stal;
- compact;
- betrouwbare constructie;
- omgaat met verhoogde belastingen.
Minpuntjes:
- er is geen fijnere afstelling;
- de kosten zijn hoger dan bij de meeste merken, hoewel dit model het budget is in de rij.
Verschilt in hoge betrouwbaarheid, ergonomie en compact formaat. Het belangrijkste pluspunt is de antistatische behuizing.
Beoordeling 2020: 4,9
- Vermogen: 100W
- Capaciteit: 200 g
- Maalgraadinstelling: ja
- Afmetingen: 12x28x21 cm
Gemiddelde prijs: 9990 wrijven
De Nivona NICG 130 CafeGrano is een elektrische conische koffiemolen geproduceerd in een uitzonderlijk grijze kleur met een vermogen van 100 watt. Verschilt in hoge efficiëntie van werk. De capaciteit van het apparaat is 0,22 kg granen, terwijl de maaltank 0,2 kg is. Het apparaat heeft een speciaal apparaat voor het opwikkelen van een netwerkkabel en een timer.
Voordelen:
- compact;
- stil;
- goedkoop;
- goed maalgraad controlesysteem;
- bouwkwaliteit, vooral molenstenen;
- de mogelijkheid om grondstoffen rechtstreeks in de hoorn te malen.
nadelen:
- ruwe timerinstellingen;
- inconsistentie in het aantal porties;
- plastic verpakking.
Het belangrijkste kenmerk van de elektrische koffiemolen is de grote capaciteit van de kom en de capaciteit voor het eindproduct. Ook de slijpkwaliteit en het gebruiksgemak zijn op een behoorlijk niveau.
Beoordeling 2020: 4,8
- Vermogen: 150W
- Capaciteit: 220 g
- Maalgraadinstelling: ja
- Afmetingen: 14x29,5x18,5 cm
Gemiddelde prijs: 9999 wrijven
Sluit de beoordeling af, de Rommelsbacher EKM 300 koffiemolen met conische stiftfrezen is verkrijgbaar in twee kleuren: zwart en grijs. De kracht van het apparaat is 150 W, de capaciteit van de kom is 220 g. Het ontwerp gaat uit van 12 graden korrelverfijning. Er is een bakje voor gemalen koffie van 120 gram en een doseerder voor maximaal 10 porties.
Voordelen:
- stroomkabel 140 cm, opwikkelaar;
- compacte maat;
- gebruiksgemak - de gemalen koffie loopt niet weg;
- bouwkwaliteit;
- verschijning.
nadelen:
- onvoldoende fijnmalen;
- met een toename van het aantal porties, neemt de "ruis" van het apparaat toe.
Het conische freesmodel is van goede kwaliteit en aantrekkelijk design. Het model is eenvoudig in gebruik door de aanwezigheid van een lange draad en kleine afmetingen.
Beoordeling 2020: 4,7
- Vermogen: 110W
- Capaciteit: 150 g
- Maalgraadinstelling: ja
- Afmetingen: 13x26x16 cm
Gemiddelde prijs: 5003 wrijven
De'Longhi KG 89 heeft een relatief lage prijs en is verkrijgbaar in zwart en grijs. Het vermogen van het apparaat is 110 watt, de capaciteit van de kom is 120 g.Net als andere apparaten van dit type, heeft het een instelbare maalgraad. Een onderscheidend kenmerk van het ontwerp is de aanwezigheid van een container voor het afgewerkte poeder en een apparaat voor het oprollen van een netwerkkabel.
voors:
- gemak van aanpassing;
- goedkoop;
- ongebruikelijk ontwerp;
- rustig werk;
- rubberen voetjes.
nadelen:
- koffie kleeft aan de zijkanten van de beker;
- de kwaliteit van het plastic komt niet overeen met de kosten;
- onhandige container.
Een van de goedkoopste koffiemolens in dit segment. Niet erg gemakkelijk te gebruiken. De molenstenen zijn slecht gekalibreerd waardoor er onvoldoende fijn gemalen is.
Hoe een goede koffiemolen te kiezen: video