Obecnie istnieją dwa rodzaje młynków do kawy: ręczne i elektryczne. Z kolei z napędem elektrycznym są obrotowe (nożowe) lub młyńskie. Wybór urządzenia zależy całkowicie od rodzaju i sposobu parzenia kawy.
Ręczny młynek do kawy miele ziarna, cząsteczki wychodzą jednakowo i gromadzą się w osobnym pojemniku. Czas gotowania zależy od zastosowanej siły i intensywności.
Nóż (obrotowy) sieka kawę na kawałki o różnych rozmiarach.
Młynek do kawy z zadziorami kruszy i miele ziarna. Nie tylko równomiernie miele kawę, ale także pozwala całkowicie napełnić opakowanie i dozować odpowiednią ilość kawy. Poniżej omówimy, który młynek do kawy jest lepszy.
Miejsce | Nazwa | ||
1 | Smak Kawy Caso |
2 | Kitfort KT-1315 |
3 | Scarlett SL-1545 |
4 | Bosch MKM 6000/6003 |
5 | REDMOND RCG-1603 |
6 | Polaris PCG 0815A |
1 | Fiorenzato F64 E |
2 | BARATZA Encore |
3 | Nivona NICG 130 CafeGrano |
4 | Rommelsbacher EKM 300 |
5 | Kaczmarek 89 |
Kryteria wyboru
Zanim wybierzesz młynek do kawy do swojego domu, powinieneś zrozumieć zasadę działania każdego rodzaju elektrycznego urządzenia napędowego. Zasada działania obrotowego młynka do kawy jest podobna do działania blendera, ponieważ na dnie miski znajduje się nóż, który po włączeniu zaczyna wirować z dużą prędkością.
Cechy tych młynków są następujące:
- stopień zmielenia zależy od czasu pracy urządzenia;
- produkt bardzo się nagrzewa i może się palić;
- posiekane ziarna tracą smak.
Urządzenie typu kamień młyński funkcjonalnie przypomina młyn. Tutaj ziarno wpadające między kamienie młyńskie poddawane jest mieleniu i kruszeniu na drobne kawałki. Każdy ręczny młynek do kawy działa w ten sam sposób.
Cechy takich urządzeń to:
- obecność oddzielnego pojemnika na gotowy produkt;
- odległość między kamieniami młyńskimi jest regulowana i zależy od tego wielkość cząstek proszku.
- Jaki rodzaj miski jest najlepszy? Istnieją dwa rodzaje misek: wyjmowane i nieusuwalne. Te pierwsze różnią się tylko tym, że w każdej chwili można je wyjąć i wyprać. Ale urządzenia wyposażone w tego typu miskę będą kosztować nieco więcej niż stałe odpowiedniki.
- Pojemność miski. Pojemność miski wpływa na ilość dodawanych jednorazowo surowców. To kryterium wpływa na ilość produktu na wyjściu. Biorąc pod uwagę, że średnia wartość ilości proszku na filiżankę gotowego napoju wynosi 8 gramów, to urządzenie o pojemności do 50 g nadaje się do użytku domowego.Na przykład! Każdy młynek do kawy powinien być w pełni załadowany, ponieważ tylko wtedy wyjdzie pożądany stopień mielenia.
- Materiał i rodzaj noży. Tradycyjnie noże do blenderów i młynków do kawy wykonane są ze stali nierdzewnej. Z wyglądu są płaskie, zakrzywione, podwójne lub pojedyncze. Materiał noży wpływa na równomierność i prędkość szlifowania. Najbardziej skuteczne są zakrzywione podwójne noże. Nie tylko kruszą produkt, ale także go mieszają.
- Rodzaj kamieni młyńskich. Urządzenia działające na „zasadzie młyna” są wyposażone w stożkowe lub płasko-równoległe kamienie młyńskie. Podkładki równoległe do płaszczyzny przypominają podkładki, które są ściśle dopasowane do siebie. Stożkowe wykonane są w postaci stożków umieszczonych jeden w drugim, z których jeden obraca się, a drugi pozostaje nieruchomy. Rodzaj kamieni młyńskich wpływa na ilość produktu na wyjściu, czas użytkowania produktu. Kamienie młyńskie pierwszego rodzaju mają stosunkowo wysoki poziom hałasu i małą żywotność.
- Materiał Millstone. Zwykle kamienie młyńskie są wykonane z nierdzewnej, hartowanej stali.Istnieją modele z ceramicznymi lub kamiennymi kamieniami młyńskimi. Materiał ma wpływ na żywotność urządzenia, stopień zmielenia oraz smak napoju. Jeśli zasób zostanie wyczerpany, kamienie młyńskie należy wymienić, aby urządzenie działało poprawnie.
- Dodatkowe informacje! Ceramiczne kamienie młyńskie są dwa razy dłuższe niż metalowe, ponieważ ceramika jest twardsza. Ponadto materiał ten nie pochłania zapachów.
- Ile mocy wystarczy? Moc silnika elektrycznego wpływa na wydajność urządzenia i rodzaj mielonej żywności. Pod innymi względami nie odgrywa specjalnej roli. Do użytku domowego odpowiedni jest młyn elektryczny o mocy 100-200 watów. Aby zmielić mocno palone ziarna kawy, wystarczy górna wartość 180 W.
Która firma kupi młynek do kawy?
Decydując się na rodzaj młynka do kawy i sposób przygotowania napoju, możesz przejść do etapu wyboru urządzenia według marki. Istnieje kilka marek towarów, które ugruntowały swoją pozycję na rynku jako niezawodni i odpowiedzialni producenci.
Cechy urządzeń Moulinex polegają na wielofunkcyjności, ochronie przed samoczynną aktywacją oraz atrakcyjnym wzornictwie. Cała linia jest rotacyjna i jest produkowana głównie w Chinach. Tefal różnią się jakością, ergonomiczną konstrukcją i szeroką gamą modeli. Włoska marka DeLonghi reprezentowane przez urządzenia obrotowe i typu kamień młyński. Wszystkie modele są wyposażone w około dziesięć różnych trybów szlifowania, a także dodatkowe funkcje. Pomoc kuchenna - profesjonalne młynki do kawy amerykańskiej marki. Wyróżniają się wysokim kosztem, mają 15 stopni szlifowania i są wyposażone w komponenty o dużej wytrzymałości. Urządzenie hiszpańskie Cunill sprzedawane w podstawowej konfiguracji, którą można w każdej chwili rozbudować na życzenie właściciela. Są one częściej stosowane w punktach gastronomicznych, ponieważ posiadają wszystkie niezbędne do tego parametry.
Aby uzyskać wysokiej jakości kawę z ziaren, musisz wybrać odpowiedni młynek. Pożądane jest, aby na wylocie uzyskać proszek, składający się z najbardziej identycznych cząstek, tj. aby urządzenie umożliwiało regulację stopnia zmielenia. W procesie mielenia ziaren są one podgrzewane i uwalniane są olejki eteryczne, dlatego lepiej wybrać te, w których ogrzewanie jest minimalne.
Najlepsze elektryczne obrotowe młynki do kawy
Młynki nożowe do kawy są stosunkowo niedrogie i mogą pełnić funkcję blendera. Główną wadą takich urządzeń jest nierównomierne mielenie i mocne podgrzewanie kawy.
Ocena 2020: 5,0
- Moc: 200 W.
- Pojemność: 95g
- Regulacja mielenia: nie
- Tryb impulsowy: tak
Średnia cena: 2750 rubli
Doskonały elektryczny obrotowy młynek do kawy. Producent - niemiecka firma Caso - specjalizuje się w sprzęcie AGD do kuchni. Model srebrny bez regulacji grubości mielenia. Istnieje jednak możliwość dostosowania wizualnego. Moc urządzenia wynosi 200 watów. Wyjmowana miska - 95 gr. Dodatkowo model wyróżnia się wysoką produktywnością - do 1 kg na godzinę, pracą pulsacyjną z maksymalną prędkością obrotową 3000 obr / min. Urządzenie nadaje się nie tylko do mielenia kawy, ale także do orzechów.
Zalety:
- wyjmowana pojemna miska;
- duża moc;
- ochrona przed spontaniczną aktywacją;
- poziomy mielenia kawy;
- jest przegroda na drut.
Wady:
- hałas;
- koszt.
Caso Coffee Flavour to wysokiej jakości elektryczny obrotowy młynek do kawy, który jest wygodny i ergonomiczny. Duża miska pozwala zmielić więcej ziaren na raz. Dodatkowo można go zdjąć i wyprać. Wszystkie elementy złączne są niezawodne. Mielenie jest równomierne bez dodatkowego wysiłku (urządzenie nie wymaga potrząsania i skręcania podczas pracy), kawa nie budzi się po otwarciu pokrywy.
Ocena 2020: 5,0
- Moc: 180 W.
- Pojemność: 60g
- Regulacja mielenia: nie
- Wymiary: 12,3 x 12,5 x 12,2 cm
Średnia cena: 1490 rubli
Elektryczny młynek do kawy typu nożowego o mocy 180 W. Urządzenie gospodarstwa domowego ma kompaktowe rozmiary, wyjmowaną miskę i noże.Pojemność urządzenia - 60 gr. Długość kabla sieciowego wynosi 97 centymetrów.
Mielenie kawy można regulować wizualnie przez przezroczystą pokrywkę. Na półkach można znaleźć modele w kolorze srebrnym.
plusy urządzenia:
- wyjmowana miska;
- zwartość i ergonomia;
- stosunkowo cichy;
- jakość mielenia;
- niska cena.
Wady:
- bez przegródki na drut.
Wygodny w użyciu: dostatecznie długi przewód zasilający, miskę można łatwo wyjąć, kawa mielona nie wybudza się podczas nalewania do innego pojemnika. Doskonały stosunek jakości do ceny, reprezentacyjny wygląd.
Scarlett SL-1545
Ocena 2020: 4,9
- Moc: 150 W.
- Pojemność: 70g
- Regulacja mielenia: nie
- Blokada włączania po zdjęciu osłony: tak
Średnia cena: 2080 rub
Scarlett SL-1545 to dobra pulsacyjna elektryczna szlifierka do krojenia z misą 70 g. Moc tego urządzenia do użytku domowego wynosi 150 watów. Nie ma automatycznej regulacji mielenia, ale istnieje blokada niechcianego włączenia. Kolory nadwozia: szary, czarny.
Zalety:
- głęboka miska;
- system nawijania kabli sieciowych;
- wygląd;
- ergonomia;
- metalowa skrzynka;
- stosunek ceny do jakości.
Niedogodności:
- nieusuwalna miska;
- krótki przewód.
Jedno z niedrogich urządzeń gospodarstwa domowego o atrakcyjnym designie. Umożliwia mielenie ziaren kawy w różnym stopniu zmielenia, który jest uzależniony od czasu pracy ekspresu.
Ocena 2020: 4,8
- Moc: 180 W.
- Pojemność: 75g
- Regulacja mielenia: nie
- Blokada włączania po zdjęciu osłony: tak
Średnia cena: 1500 rubli
Obrotowy młynek do kawy o mocy 180 watów posiada miskę o pojemności 75 gramów. Nie ma regulacji mielenia. Dostępne w modelach czarno-białych.
Funkcja produkty - po zdjęciu osłony aktywuje się blokada włączenia. Do tego urządzenie jest montowane w Słowenii, a nie w Chinach, jak większość w tym segmencie.
Zalety:
- duża moc;
- prędkość szlifowania;
- kompaktowy;
- cichy.
Wady:
- krótki przewód zasilający;
- nie ma komory do przechowywania przewodu.
Doskonałe połączenie ceny i jakości. Kiedy jest używany zgodnie z przeznaczeniem, będzie trwał długo. Najważniejsze, aby nie używać urządzenia do mielenia szczególnie twardych potraw i cukru.
Ocena 2020: 4,7
- Moc: 130 W.
- Pojemność: 30g
- Regulacja mielenia: nie
- System szlifowania: nóż obrotowy
Średnia cena: 1277 rubli
Korpus misy i noże wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Pojemność urządzenia 60 g, moc 130 W. Model wyposażony jest w zdejmowaną pokrywę ochronną oraz schowek do przechowywania kabla sieciowego. Dodatkowo posiada zabezpieczenie przed przegrzaniem i włączeniem przy otwartej pokrywie. Urządzenie produkowane jest w kolorze czarnym i szarym, posiada szczoteczkę do czyszczenia noży.
plusy:
- atrakcyjny wygląd;
- niska cena;
- mały rozmiar.
Wady:
- głośny;
- krótki przewód.
Model wyróżnia się kompaktowymi rozmiarami i niską ceną, a plastikowe mocowania w obudowie i wieczku nie budzą zaufania. Ponadto podczas procesu szlifowania konieczne jest przeprowadzenie pewnych manipulacji sprzętem, aby szlifowanie było równe.
Ocena 2020: 4,6
- Moc: 150 W.
- Pojemność: 70g
- Regulacja mielenia: nie
- Blokada włączania po zdjęciu osłony: tak
Średnia cena: 1640 rub
Model ten zamyka ocenę młynków do kawy, jest zbliżony parametrami technicznymi do Scarlett SL-1545, tyle że w metalowej obudowie znajduje się dodatkowe okienko. Za jego pomocą można wizualnie obserwować proces.
plusy urządzenia:
- metalowa skrzynka;
- niska cena;
- nawijanie przewodu zasilającego;
- wysokiej jakości montaż;
- atrakcyjny wygląd.
niedogodności ekspresy do kawy:
- gotowy proszek przylega do ciała od wewnątrz;
- brak mocowania osłony.
Niedrogi model. Metalowy korpus jest solidny. Jednak podczas pracy pojawiają się problemy: przyczepność gotowego surowca do korpusu, szczególnie trudno jest wydostać się spod noży, pokrywa się zsuwa.
Najlepszy szlifierka zadziorów
Urządzenia typu zadziorów różnią się od swoich obrotowych odpowiedników równomiernością i jakością szlifowania.Urządzenia tego typu pozwalają na regulację stopnia rozdrobnienia i nie podgrzewają zastosowanych surowców.
Ocena 2020: 5,0
- Moc: 350 W.
- Pojemność: 1500g
- Regulacja stopnia zmielenia: tak
- Maksymalna prędkość obrotowa: 1500 obr / min
Średnia cena: 39260 rubli
Elektryczny młynek do kawy, dostępny w czterech kolorach: białym, czarnym, szarym, czerwonym. Moc tego urządzenia elektrycznego wynosi 350 W, a pojemność miski to 1,5 kg. Fiorenzato F64 E jest wyposażone w timer, licznik porcji i dozownik. Kamienie młyńskie mają średnicę 6,4 cm, prędkość obrotowa dochodzi do 1550 obr / min.
Zalety produkt:
- trwałość;
- niezawodność;
- jakość mielenia;
- ergonomia.
Wady:
- szczelna tarcza regulacyjna;
- wysoka cena.
Niezawodne urządzenie do wysokiej jakości mielenia kawy. Różni się dobrym wyglądem i łatwością użytkowania. Jakość szlifowania jest również doskonała.
Ocena 2020: 5,0
- Maksymalna prędkość obrotowa: 495 obr / min
- Pojemność: 227g
- Regulacja stopnia zmielenia: tak
- Wymiary: 12x35x16 cm
Średnia cena: 15299 rub
Dobry model kamienia młyńskiego do domu ma wysoką wydajność mielenia. Ekspres dostępny jest tylko w kolorze czarnym i posiada miskę o pojemności 227 gramów. Prędkość obrotowa kamieni młyńskich sięga 495 obr / min. Projekt zakłada kontrolę wielkości cząstek na wylocie. Osobliwością BARATZA Encore jest dostępność dobrze znanej pojemności 142 gramów gotowego produktu oraz kompatybilność z wagami elektronicznymi Esatto.
plusy:
- stabilny;
- kompaktowy;
- niezawodna konstrukcja;
- radzi sobie ze zwiększonymi obciążeniami.
Wady:
- nie ma dokładniejszej regulacji;
- koszt jest wyższy niż w przypadku większości marek, chociaż ten model jest budżetowy w linii.
Różni się wysoką niezawodnością, ergonomią i kompaktowymi rozmiarami. Głównym plusem jest antystatyczna obudowa.
Ocena 2020: 4,9
- Moc: 100 W.
- Pojemność: 200g
- Regulacja stopnia zmielenia: tak
- Wymiary: 12x28x21 cm
Średnia cena: 9990 rub
Nivona NICG 130 CafeGrano to elektryczny, stożkowy młynek do kawy, produkowany w wyjątkowo szarym kolorze o mocy 100 watów. Różni się wysoką wydajnością pracy. Pojemność urządzenia wynosi 0,22 kg ziaren, natomiast zbiornik do mielenia 0,2 kg. Urządzenie posiada specjalne urządzenie do nawijania kabla sieciowego oraz timer.
Zalety:
- kompaktowy;
- cichy;
- niska cena;
- dobry system kontroli stopnia zmielenia;
- jakość wykonania, zwłaszcza kamienie młyńskie;
- możliwość mielenia surowców bezpośrednio w rogu.
niedogodności:
- szorstkie ustawienia timera;
- niespójność w liczbie porcji;
- plastikowa obudowa.
Główną cechą młynka elektrycznego jest duża pojemność misy i pojemność na gotowy produkt. Jakość szlifowania i łatwość obsługi są również na przyzwoitym poziomie.
Ocena 2020: 4,8
- Moc: 150 W.
- Pojemność: 220g
- Regulacja stopnia zmielenia: tak
- Wymiary: 14x29,5x18,5 cm
Średnia cena: 9999 rub
Kończąc ocenę, młynek do kawy Rommelsbacher EKM 300 ze stożkowymi żarnikami dostępny jest w dwóch kolorach: czarnym i szarym. Moc urządzenia to 150 W, pojemność misy to 220 g. Projekt zakłada 12 stopni rozdrobnienia ziarna. Zawiera 120-gramowy dzbanek na kawę mieloną i dozownik do 10 porcji.
Korzyści:
- kabel zasilający 140 cm, zwijacz;
- kompaktowy rozmiar;
- łatwość użycia - zmielona kawa nie wylewa się;
- jakość wykonania;
- wygląd.
niedogodności:
- niewystarczająco dokładne mielenie;
- wraz ze wzrostem ilości porcji „szum” urządzenia wzrasta.
Stożkowy model frezu ma dobrą jakość i atrakcyjny wygląd. Model jest łatwy w użyciu dzięki obecności długiego drutu i niewielkim wymiarom.
Ocena 2020: 4,7
- Moc: 110 W.
- Pojemność: 150g
- Regulacja stopnia zmielenia: tak
- Wymiary: 13x26x16 cm
Średnia cena: 5003 rub
De'Longhi KG 89 ma stosunkowo niski koszt i jest dostępny w kolorze czarnym i szarym. Moc urządzenia to 110 watów, pojemność miski to 120 g.Podobnie jak inne tego typu urządzenia posiada regulowaną wielkość mielenia. Charakterystyczną cechą projektu jest obecność pojemnika na gotowy proszek i urządzenie do nawijania kabla sieciowego.
plusy:
- łatwość regulacji;
- niska cena;
- niezwykły projekt;
- cicha praca;
- gumowane nóżki.
niedogodności:
- kawa przykleja się do boków filiżanki;
- jakość tworzywa sztucznego nie odpowiada cenie;
- niewygodny pojemnik.
Jeden z najtańszych młynków do kawy w tym segmencie. Niezbyt łatwy w użyciu. Kamienie młyńskie są źle skalibrowane, co powoduje niewystarczająco dokładne mielenie.
Jak wybrać dobry młynek do kawy: wideo