Który ekspres najlepiej nadaje się do cappuccino, to pytanie, z którym borykają się miłośnicy kawy przy wyborze między różnymi modelami ekspresów. Dobry ekspres do kawy będzie wydawał napoje o tym samym smaku po raz pierwszy i dwa tysiące razy, dlatego tak ważne jest, aby wybrać produkt wysokiej jakości o długiej żywotności.
- Które ekspresy do kawy nadają się do cappuccino?
- Różnica między ekspresem do kawy a ekspresem do kawy
- Warunki przygotowania pysznego cappuccino
- Cappuccino w ekspresie do kawy z ręcznym ekspresem do cappuccino (dysza Panarello)
- Ekspresy do kawy z półautomatycznym cappuccinatore
- Ekspresy do kawy z automatycznym cappuccinatore
- Ręczny ekspres do cappuccino czy automatyczny, który wybrać?
- Co jest lepsze, ekspres do cappuccino z wylewką czy dzbankiem?
- Ocena ekspresów do kawy z automatycznym ekspresem do cappuccino
- Najlepsze ekspresy do kawy z ręcznym ekspresem do cappuccino
Które ekspresy do kawy nadają się do cappuccino?
Prawie każdy ekspres do kawy może zaparzyć cappuccino. Istnieją jednak różnice między metodami gotowania w różnych modelach, w zależności od ich klasy:
- Ręczny ekspres do cappuccino. Ten typ urządzenia przeznaczony jest do samodzielnego spieniania mleka.
- Automatyczne cappuccinatore - „półautomatyczne maszyny do mleka”. Ta opcja działa poprzez dwuetapowe przygotowanie kawy: osobno kawa, osobno - mleko.
- Automatyczny ekspres do cappuccino - pełne automaty do mleka. Ekspres przygotowuje mleko i kawę w jednej filiżance bez konieczności przestawiania.
Każda opcja nadaje się do cappuccino, jedyna różnica polega na ilości wysiłku włożonego w to.
Różnica między ekspresem do kawy a ekspresem do kawy
Główna różnica polega na stopniu zaangażowania człowieka w przygotowanie kawy. Ekspresy do kawy sprawiają, że proces ten jest automatyczny lub półautomatyczny, podczas gdy ekspresy do kawy często działają tylko ręcznie. Jeśli użytkownik musi wstępnie zmielić ziarna w młynku do kawy, to typ używanego przez niego urządzenia nie może być nazwany ekspresem do kawy. Obecność bardziej zróżnicowanej funkcjonalności i rodzaju automatycznego sterowania sprawia, że ekspres do kawy jest droższą opcją w porównaniu do ekspresu do kawy.
Omówiliśmy już:
Warunki przygotowania pysznego cappuccino
Przygotowując cappuccino, ważne jest przestrzeganie techniki pracy, która decyduje o właściwościach składników zawartych w napoju kawowym. W szczególności prawidłowo dobrane mleko staje się podstawowym warunkiem udanej pracy. Musi spełniać następujące parametry:
- Bądź bardziej „białkowy”: od 3% i więcej.
- Schłodzić, najlepiej 3-5 stopni.
- Bądź cały i naturalny.
Ponadto wszystkie narzędzia do przygotowywania kawy muszą być czyste i wolne od śladów poprzedniego napoju.
Cappuccino w ekspresie do kawy z ręcznym ekspresem do cappuccino (dysza Panarello)
Każdy ekspres do kawy lub ekspres do kawy wyposażony w ręczny ekspres do cappuccino pozwala ubijać mleko nie tylko do cappuccino, ale także do klasycznych latte, latte macchiato i innych napojów. Ręczny ekspres do cappuccino wygląda jak oddzielna metalowa rurka, która uwalnia parę pod ciśnieniem. Aby jednak przygotować bardziej błyszczącą i gęstą piankę, stosuje się do niej dodatkowy przystawkę - panarello. Teraz działa z prawie wszystkimi modelami ręcznego parzenia kawy. Jeśli nie, możesz go kupić osobno.
Ta metalowa, czasem plastikowa dysza ma na końcu kilka otworów, które rozszerzają się, zwiększają strumień pary, a tym samym lepiej ubijają mleko. Na górze znajduje się również wlot powietrza.
Korzystanie z Panarello jest proste:
- wypuścić pierwszą parę z rurki, ponieważ jest w niej dużo wilgoci;
- włożyć dzióbek cappuccinatore z dyszą do dzbanka lub innego pojemnika z mlekiem;
- włączyć parę, ubijać mleko przez około 30 sekund okrężnymi ruchami, nie dotykając dna dyszy, najlepiej chwytając brzeg mleka pianką;
- opłucz dyszę na końcu, zanurzając dziobek w wodzie i dmuchając w ten sposób przez kilka sekund.
Dla początkujących warto używać Panarello, profesjonaliści wolą ubijać mleko kranem parowym bez dodatkowych przystawek.
Ekspresy do kawy z półautomatycznym cappuccinatore
Takie ekspresy do kawy skracają czas uczestniczenia osoby w przygotowaniu. Tutaj nie trzeba samodzielnie wlewać mleka, ubijać go, regulować temperatury i gęstości piany. Elastyczny wąż jest podłączony do rury doprowadzającej parę, która jest opuszczana do pojemnika z mlekiem (worek, tetra paczka lub inny). Podczas przygotowywania pianki ekspres sam zbiera stamtąd mleko i ubija je.
Takie systemy zakładają dwuetapowe przygotowanie napoju kawowego: osobno espresso, osobno pianka mleczna. Jedyne, czego wymaga się od osoby, to podstawienie filiżanki przygotowanej kawy pod cappuccinatore. W zależności od tego, czy dodasz do kawy piankę mleczną, czy odwrotnie, otrzymasz cappuccino lub latte macchiato.
Ale te półautomatyczne maszyny mają pewne ograniczenia. Po wypuszczeniu pary przez ekspres do cappuccino ekspres potrzebuje czasu, aby ostygnąć. Aby w tym czasie piana nie opadła lub espresso nie ostygło, można przyspieszyć proces w następujący sposób: przepuścić gorącą wodę przez cappuccinator. W takich urządzeniach wychodzi przez ten sam wąż co mleko. Zaletą tego procesu jest to, że w tym samym czasie myje się rurkę, która jest zatkana mlekiem.
Aby uniknąć problemu z czekaniem na ostygnięcie, lepiej kupić droższą wersję z dwoma grzejnikami. Wtedy nie musisz czekać, aż ekspres do kawy ostygnie.
Ekspresy do kawy z automatycznym cappuccinatore
W pełni automatyczny ekspres do kawy umożliwia przygotowanie cappuccino oraz innych napojów kawowych i mlecznych bez interwencji człowieka. Aby to zrobić, musisz kliknąć przycisk i poczekać na wynik. Ekspres najpierw przygotowuje espresso, następnie ubija mleko i nalewa je do filiżanki. Ponadto nie trzeba go przestawiać.
Takie maszyny są wyposażone w wąż odpływowy, podobnie jak modele półautomatyczne, a także z wbudowanym pojemnikiem, w którym nalewane jest mleko. Zaletą węży jest to, że pod nimi można użyć dowolnego naczynia, a także misek, że wygodnie jest przechowywać je w lodówce. Wadą ekspresu do kawy z wbudowaną pojemnością jest to, że nie można w nim użyć żadnego innego pojemnika, jak to ma miejsce w przypadku fajki.
Niewielką wadą tych ekspresów jest to, że nawet przy pełnej automatyzacji, aby przygotować np. Cappuccino, trzeba dwukrotnie nacisnąć przycisk. Ponieważ w wielu modelach najpierw aktywowana jest funkcja spieniania mleka, a dopiero potem espresso. Zgodnie z zasadami najpierw trzeba zrobić espresso, a dopiero potem ubić mleko. Jedyna różnica między tym ekspresem a półautomatycznym polega na tym, że nie trzeba przestawiać filiżanki. Ale nie dotyczy to wszystkich modeli, teraz produkują urządzenia, które mogą przygotować odpowiednie cappuccino.
Możesz przygotować pyszny napój kawowy, korzystając z dowolnej z przedstawionych opcji. Wszystko zależy tylko od umiejętności i doświadczenia danej osoby.
Ręczny ekspres do cappuccino czy automatyczny, który wybrać?
Automat do cappuccino to urządzenie przeznaczone do ubijania mleka lub śmietanki w celu nadania napojowi gęstej pianki. Opcje automatyczne robią to same w osobnym pojemniku. Aby to zrobić, wystarczy wlać mleko. Ręczny ekspres do cappuccino posiada metalową rurkę, z której wydostaje się para pod ciśnieniem. Musisz samodzielnie przygotować piankę: ubijając mleko pod rurką ruchem okrężnym.
Automatyczny ekspres do cappuccino jest droższy, ale jego funkcjonalność pozwala na zrobienie kawy jednym ruchem. W przypadku sterowania ręcznego musisz mieć umiejętność samodzielnej pracy.
Co jest lepsze, ekspres do cappuccino z wylewką czy dzbankiem?
Producenci cappuccino różnią się niektórymi cechami użytkowymi. Tym samym wersja lampowa ma następujące cechy:
- Łatwiejsze do czyszczenia.
- Wymaga przestawienia kubka podczas przygotowywania.
- Zajmuje miejsce w pobliżu ekspresu do kawy.
Ekspres do cappuccino z dzbankiem:
- Posiada własną podstawkę i nie wymaga dodatkowej przestrzeni.
- Powinien być w lodówce.
- Wymaga specjalnie wyselekcjonowanego mleka.
Jednocześnie pianka bije równie dobrze w obu wersjach.
Ranking przedstawia modele związane z różnymi typami urządzeń: ręcznymi i automatycznymi. Każde urządzenie charakteryzuje się własną charakterystyką działania. Najlepsze modele są zaznaczane w rankingu, zestawionym według zasady malejącej: od modeli najbardziej optymalnych pod względem funkcjonalności i jakości do najmniejszych.
Ocena ekspresów do kawy z automatycznym ekspresem do cappuccino
De'Longhi PrimaDonna Elite ECAM 650.55.MS
Ocena:5,0
- automatyczny, 15 barów
- do kawy pełnoziarnistej i mielonej
- sterowanie smartfonem
- szlifierka z regulacją mielenia
- kontrola mocy kawy
- ustawienie temperatury
- regulacja ilości wody
- samo odkamienianie
- robienie cappuccino
Średnia cena: 79490 rub
Ekspres do kawy z automatycznym zaparzaczem do cappuccino Delongy z serii premium. Urządzenie jest w stanie przygotować różne rodzaje kawy według klasycznych i oryginalnych receptur. Jest aż 13 stopni zmielenia. Możliwość przygotowania takich napojów: espresso, latte, cappuccino, latte macchiato, flat white, lungo, ristretto.
Moc termobloków to 1450 W, jest ich dwa .. To duża moc. Wylot i para szybko się nagrzewają.
Inne cechy funkcjonowania obejmują:
- Podgrzewane filiżanki poprawiające smak i aromat kawy.
- Liczba możliwych napojów: 12.
- Stalowy młynek do kawy.
- Możliwość samodzielnego ustawienia wielkości porcji.
- Zdalne sterowanie ze smartfona.
- Ekspres pamięta ustawienia wprowadzone przez użytkowników i może je śledzić przy ponownym użyciu. W tym celu stworzono 6 profili użytkowników.
- Tryb automatycznego wyłączania po 30 minutach bezczynności. Ponadto wyłączenie jest wyzwalane, gdy poziom ogrzewania jest wysoki.
Wady to charakterystyczny zapach plastiku, a także brak specjalnego wspornika pod kubek do wytwarzania piany.
Siemens TE654319RW EQ.6 plus s400
Ocena:5,0
- automatyczny, 15 barów
- do kawy pełnoziarnistej i mielonej
- szlifierka z regulacją mielenia
- kontrola mocy kawy
- ustawienie temperatury
- regulacja ilości wody
- samo odkamienianie
- robienie cappuccino
- ustawienie czasu rozpoczęcia
Średnia cena: 94 070 rub
Niezawodny ekspres do kawy z automatycznym przygotowaniem cappuccino. Świetnie nadaje się do każdego lokalu i wyróżnia się możliwością zarówno użytku osobistego, jak i zbiorowego. Moc 1500 W, jest mocniejsza niż większość konkurentów. Jest kontrola mocy kawy, kontrola temperatury kawy, kontrola ilości gorącej wody.
Otrzymane napoje: espresso, cappuccino, latte macchiato, ristretto, flat white, americano
Ceramiczny młynek do kawy. 6 stopni mielenia, ale tak naprawdę jest ich 12, jeśli liczyć stopnie pośrednie.
Cechy tej opcji są następujące:
- Obecność węża spustowego do mleka.
- OneTouch DoubleCup - dwa napoje mleczne w tym samym czasie.
- Duży zbiornik na wodę (1,7 litra), to więcej niż w porównaniu z opcjami innych producentów.
- Dwa programy do pracy z czarną kawą i taki sam do pracy z mlekiem.
- Możliwość szybkiego oczyszczenia ścieżki, co jest niezbędne po przygotowaniu napojów typu cappuccino.
Wśród wad modelu można zauważyć, że duży zbiornik na wodę i ziarna będzie niewygodny dla tych, którzy rzadko korzystają z ekspresu do kawy.
Melitta Varianza CSP / Passione OT
Ocena:5,0
- automatyczny, 15 barów
- do ziaren kawy
- szlifierka z regulacją mielenia
- kontrola mocy kawy
- ustawienie temperatury
Średnia cena: 65040 rub
Ten wariant ma automatyczny ekspres do cappuccino i należy do kategorii pełnych automatów do mleka. W zestawie dzbanek do pracy z pianką. Podobnie jak inne modele marki, Melitta Varianza CSP ma wyjmowany zaparzacz, młynek do kawy przeznaczony do pięciu stopni mielenia i dość mocny termoblok.
Charakterystyczną cechą tej opcji jest możliwość zmiany temperatury i stopnia mocy po rozpoczęciu przygotowywania napoju, czego nie ma we wszystkich ekspresach do kawy.Dodatkowo ekspres może przygotować jednocześnie dwie kawy.
Wady tej opcji obejmują mały zbiornik na wodę, osiągający pojemność 1,2 litra. Ponadto, jeśli w zbiorniku pozostanie około 250 ml, urządzenie należy uzupełnić.
Delonghi ECAM 22.360.1
Ocena:4,9
- automatyczny, 15 barów
- do kawy pełnoziarnistej i mielonej
- szlifierka z regulacją mielenia
- kontrola mocy kawy
- ustawienie temperatury
Średnia cena: 47990 rub
Niezawodny automatyczny ekspres do kawy. Ten model Delonghi działa z pianką mleczną za pomocą wbudowanego dzbanka. Posiada następujące charakterystyczne cechy:
- Możliwość regulacji wysokości pianki.
- Wbudowana funkcja czyszczenia ścieżki mlecznej po przygotowaniu kawy.
- Ustawienie, które pozwala na zrobienie dwóch ekspresów na raz za jednym mieleniem.
- Kawa z ekspresu jest nieco gorzka i gorętsza niż kawy innych producentów.
- Lekko rozgrzewające miseczki.
- Zaparzacz modeli tej marki jest stosunkowo łatwy do czyszczenia z brudu.
Wady modelu obejmują niewielką funkcjonalność. Ma więc tylko jeden tryb pracy z napojami mlecznymi i kawowymi. Ponadto gorzka kawa może nie zadowolić wszystkich użytkowników.
EP5030 seria 5000 LatteGo
Ocena:4,8
- szlifierka z regulacją mielenia
- kontrola mocy kawy
- ustawienie temperatury
- regulacja ilości wody
- robienie cappuccino
- wyłączenie, gdy nie jest używany
- jednoczesna dystrybucja 2 filiżanek
Średnia cena: 44990 rub
Kolejny automatyczny model ekspresu do kawy, przeznaczony do niskiego spożycia kawy. Cappuccinatore jest zaprojektowany na 250 ml mleka, co wystarcza na około dwie porcje. Składa się z dwóch części, dzięki czemu automat do cappuccino jest łatwiejszy w czyszczeniu niż podobne modele innych producentów. Ten ekspres jest odpowiedni dla osób, które piją 1-2 mleczną kawę dziennie. W tym celu powstaje mały dzbanek na mleko.
Ekspres przeznaczony jest do programów: cappuccino, espresso, latte macchiato, americano. Możliwe ustawienia: wstępne zwilżanie, regulacja mocy kawy, regulacja dawki gorącej wody, regulacja temperatury kawy.
Młynek do kawy z ceramicznymi żarnami na 5 stopni mielenia, jeśli liczymy stopnie pośrednie to 9 stopni.
Kocioł na 1850 W.
Zbiornik na wodę o pojemności 1,8 litra
Model ten nie ma możliwości osobnego zaprogramowania żądanej ilości kawy i mleka. Można go zmienić tylko razem: zwiększyć lub zmniejszyć. To sprawia, że urządzenie jest nieco niewygodne w użyciu. Dodatkowo ma aż 5 opcji regulacji siły oraz 3 ustawienia temperatury.
Krups EA829E
Ocena:4,6
- automatyczny, 15 barów
- do kawy pełnoziarnistej i mielonej
- szlifierka z regulacją mielenia
- kontrola mocy kawy
- ustawienie temperatury
Średnia cena: 51990 rub
Jest to kompaktowa, dość wygodna opcja do użytku osobistego, ale jej funkcjonalność jest znacznie ograniczona w porównaniu z poprzednimi modelami. Tak więc jego cechy obejmują:
- Obecność rurki i dzbanka, które są dostarczane z zestawem.
- Możliwość automatycznego czyszczenia ścieżki.
- Dość mały rozmiar, pozwalający na umieszczenie urządzenia w dowolnym miejscu.
- Cztery programy do kawy czarnej i jeden program do przygotowywania kawy i mleka.
Do istotnych wad tej opcji należy przetwarzanie tylko kawy ziarnistej. Dodatkowo urządzenie posiada 3 opcje regulacji szlifowania oraz brak możliwości ustawienia wymaganej siły. Ponadto wysokość miseczek mieszczących się wewnątrz urządzenia to zaledwie 105 mm, czyli znacznie mniej niż w innych modelach.
Najlepsze ekspresy do kawy z ręcznym ekspresem do cappuccino
DeLonghi Eletta Plus ECAM 44.624 S
Ocena:5,0
- szlifierka z regulacją mielenia
- kontrola mocy kawy
- ustawienie temperatury
- regulacja ilości wody
- samo odkamienianie
- robienie cappuccino
- ustawienie czasu rozpoczęcia
- wyłączenie, gdy nie jest używany
- jednoczesna dystrybucja 2 filiżanek
- oświetlenie obszaru roboczego
Średnia cena: 63200 rubli
Ekspres do kawy z ręcznym ekspresem do cappuccino do domu to zmodyfikowana wersja poprzednich wersji, ulepszona zgodnie z opiniami użytkowników.Opiera się na stalowym kotle, który dozuje wodę oddzielnie do kawy i osobno do cappuccinatore.
Ręczny ekspres do cappuccino nie jest prosty, ale z możliwością zmiany intensywności i ilości piany.
Bardzo pojemny 2-litrowy zbiornik na wodę.
Pojemny zasobnik na fasolę - 400 gr.
Istnieje możliwość regulacji mocy kawy, temperatury oraz niezależnego ustawienia ilości napojów.
Istnieje możliwość gotowania Americano pod niskim ciśnieniem (zgodnie z przepisem). Jest do tego DŁUGI program.
Wśród cech modelu są:
- Stalowy młynek do kawy z 13 stopniami mielenia
- Metalowy ekspres do cappuccino, który jest łatwiejszy do czyszczenia.
- Regulacja stopnia spienienia.
- Poprawiony uchwyt na kubek, który już nie grzechocze podczas pracy.
Wady modelu to duża ilość plastiku w konstrukcji urządzenia. Znajduje się na „dnie”, a sam korpus urządzenia wykonany jest z tworzywa sztucznego, co pogarsza proces nagrzewania.
Mleko Melitta Caffeo Solo & Perfect
Ocena:5,0
- automatyczny, 15 barów
- do ziaren kawy
- szlifierka z regulacją mielenia
- kontrola mocy kawy
- ustawienie temperatury
Średnia cena: 37990 rub
Elegancki, półautomatyczny ekspres do kawy w markowym niemieckim stylu, wyróżniający się zwartością, ma szerokość 20 cm, sterowanie odbywa się za pomocą klawiszy znajdujących się pod ekranem oraz dwóch rur. Lewy dostosowuje wielkość porcji, prawy dozuje parę lub gorącą wodę. Ekspres umożliwia samodzielne ustawienie mocy kawy. Ma wbudowany program odkamieniania, tryb automatycznego wyłączania podczas bezczynności.
W zestawie filtr do wody, który pomaga obniżyć twardość. Użytkownicy mogą ustawić tylko 3 stopnie mielenia kawy, co nieco ogranicza funkcjonalność urządzenia. Inne wady to mały zbiornik na wodę i duży hałas podczas pracy.
Delonghi Autentica ETAM 29.510.1
Ocena:4,9
- automatyczny, 15 barów
- do kawy pełnoziarnistej i mielonej
- szlifierka z regulacją mielenia
- kontrola mocy kawy
- regulacja ilości wody
Średnia cena: 32990 rub
Ta opcja Delongy jest również kompaktowa i zajmuje nieco mniej miejsca niż poprzednia dzięki szerokości 19,5 cm. Wśród jego cech funkcjonalnych są:
- 13 etapów mielenia;
- Możliwość kontroli temperatury i mocy kawy;
- Podgrzewane kubki na górze.
- Wbudowana funkcja podwójnego espresso.
- Rozprężanie dla powolnej ekstrakcji.
Ostatni punkt wyróżnia maszynę spośród ekspresów zaostrzonych do espresso lub cappuccino, ponieważ pozwala gotować klasyczne Americano.
Wśród wad modelu są wysokie koszty utrzymania i eksploatacji, niewygodny uchwyt regulujący dopływ pary oraz niewielka objętość zbiornika na wodę.
Delonghi ECAM 22.110.1
Ocena:4,8
- automatyczny, 15 barów
- do kawy pełnoziarnistej i mielonej
- szlifierka z regulacją mielenia
- kontrola mocy kawy
- ustawienie temperatury
Średnia cena: 34950 rub
Kolejna opcja od Delonghi, która wchłonęła najlepsze tradycje swoich poprzedników. Posiada ten sam termoblok do szybkiego nagrzewania, 13-stopniową szlifierkę zadziorów i przedni zbiornik na wodę. W zestawie również filtr do wody. Wśród charakterystycznych cech są:
- Dogodniejsze umiejscowienie zaparzacza i sposób na wyrwanie ciasta kawowego.
- Zwiększyć wysokość filiżanek dopasowaną do wielkości ekspresu do kawy.
- Cichszy tryb pracy.
Wymaganą ilość napoju regulujemy za pomocą przycisków na ekranie. Użytkownicy zgłaszają średnią jakość mielenia i większe zużycie wody podczas pracy.
Philips EP2021 Series 2200
Ocena:4,7
- automatyczny, 15 barów
- do kawy pełnoziarnistej i mielonej
- szlifierka z regulacją mielenia
- kontrola mocy kawy
- ustawienie temperatury
Średnia cena: 30970 rub
W 2019 roku na rynku pojawiły się nowe modele ekspresów do kawy Philips, prezentowane w 12 różnych modyfikacjach. Wariant z serii 2200 zawiera ulepszone zbiorniki na ziarno i wodę do makuchów, aby sprostać potrzebom przeciętnego użytkownika.Stopień zmielenia został rozszerzony, który obecnie osiąga 12 poziomów. Model umożliwia regulację mocy napoju poprzez wybór jednego z trzech istniejących stopni regulacji.
Ta opcja posiada proste sterowanie za pomocą przycisków na ekranie, dogodną lokalizację pojemników. Dodatkowo posiada dobrze zaimplementowaną formę do rozdrabniania odpadów, dzięki czemu nie kruszy się. Wśród minusów urządzenie jest głośne, gdy jest używane.