ТОП 10 најбољих апарата за кафу од рогача за дом

Припремили смо важне критеријуме за одабир добре еспрессо машине према стручњацима и рецензијама купаца. Саставио рејтинг модела за 2020. и 2021. годину. Апарати за кафу или еспрессо апарати припремају еспрессо пропуштањем воде под притиском кроз фино млевена зрна смештена у такозвани „рог“. Ово је велика класа уређаја која има много подврста. Можете их користити за прављење било каквих напитака на бази еспреса, попут латтеа, капућина или макијата, то је разлог зашто су толико популарни.

Нијансе кувања кафе у апарату за еспрессо кафу, како кувати

Апарат за кафу розхкови разликује се од апарата за кафу. Апарат за еспрессо кафу је, као, ручна припрема: зрна кафе морате да самељите, ставите у конус и укључите топлу воду. У случају конвенционалног апарата за кафу, само треба да напуните зрна, апарат ће их гомилати и сипати потребну количину пића.

Коме су намењени апарати за кафу од рогача?

Апарати за кафу у кертриџу погодни су за људе који више воле еспрессо и пића на основу њега. Ако сте љубитељ турске кафе, апарат за кафу од рогача неће испунити ваша очекивања. Тешко можете добити нешто од тога, нешто блиско ономе што волите.

Међутим, ако сте љубитељ пића попут капућина или латтеа, онда је еспрессо апарат несумњиво најбољи избор за вас. Уз његову помоћ моћи ћете да припремите сва ова пића, јер је управо њима намењена.

Који је апарат за кафу бољи од алата за кафу типа аутомобила или капања?

Апарат за кафу розхкови је оптимално решење за припрему укусне кафе код куће. У поређењу са капањем, пружа обраду млевених зрна под високим притиском, што вам омогућава да „извучете“ максималан укус и арому. Резултат је богато, јако, трпко пиће. Као што је горе поменуто, у рогачу можете припремити капућино, макијато и латте, американо.

Апарат за кафу са капљицама (који се назива и лења апарат за кафу) припрема само једну врсту кафе - Америцано. То је тако јако разређени еспрессо. Таква кафа се пије у великим шољама за ручак. Подсећа на инстант кафу. Тврђава није висока. Нема горчине. Укус зрна открива се за 50-65%.

Капљице су упола цене рогача.

Недостатак рогача је мања количина пића на излазу. У капаљкама, ово може бити бокал од једног литра.

Који је апарат за кафу бољи са аутомобилом или гејзиром?

Прво, позабавимо се пићима која добијамо. За рогач већ знамо - класични еспресо, латте, капућино. Окус зрна открива 100%. Еспресо је трпак ако је пасуљ робуста, а мало киселкаст ако је пасуљ арабика. Време кувања 1,5 - 2 минута. Брзо је.

У апарату за гејзир кафу нема толиког притиска, а укус зрна открива 80 одсто.Пиће је врло близу еспресу из апарата за рогач. Време кувања 5 - 8 минута. Морате пратити поступак кувања. Кафа се може излити на шпорет.

О томе смо већ писали 12 најбољих апарата за кафу за гејзир

Гејзири су три пута јефтинији од рогача.

Како одабрати апарат за еспрессо?

Избор произвођача кафе од рогача је одговоран процес, потребно је узети у обзир пуно техничких нијанси и суптилности. Да не бисте купили лош модел, требало би да се водите прегледима са пијаца, критикама, стручним мишљењима. ОЕМ модели, од којих се многи производе под домаћим брендовима, такође смо уврстили у ТОП. Наравно, професионалци и стручњаци не саветују да их купују, али због повећаних цена, препоручљиво је узети у обзир најбоље од њих. Наравно, боље је додати неколико хиљада рубаља (често 1-3 хиљаде) и набавити уређај од угледне компаније која брине о репутацији и производи квалитетну робу.

Секундарни фактори при избору апарата за кафу - дизајн, материјали тела, принципи управљања, запремина резервоара за воду. То су субјективне тачке које не утичу на перформансе и квалитет пића. Често су јефтини апарати за кафу израђени од пластике, скупи од метала, али унутра су сличне пумпе, грејни и радни елементи.

У просеку ће коштати почетни модел који вам омогућава да скувате укусну кафу 10 хиљада рубаља... Недостатак такве куповине је немогућност "професионалног раста", неће дозволити експериментисање са адстрингентношћу, снагом пића, припрема се врши према стандардном алгоритму. Даљи развој је могућ само уз помоћ напредног уређаја који кошта око 25-30 хиљада. Присуство модификоване групе за пиво повећава назначену количину за око 15 хиљада рубаља, а млинови за кафу за још 10.

Пумпа и притисак

Притисак који генерише пумпа омогућава вам да добијете колач и богат еспресо. Класични рецепт претпоставља притисак од 8-9 бара. На многим апаратима за кафу, чак и у буџетском сегменту, назначено је ограничење од 15 бара, али не бисте требали веровати у ове бројке. Ово је вршни притисак директно на излазу из пумпе, у сирену је већ нижи, око 8. Кровни апарати за кафу без бојлера и пумпе не могу се препоручити за куповину, њихов притисак је само око три бара, што није довољно за добро пиће.

Сама пумпа је неколико врста:

• Вибрирајући... Инсталирано у уређајима најниже групе. Мали минус је нестабилност притиска, који међутим мало утиче на укус пића;
• Ротари... Пумпе за професионалне апарате за кафу. Притисак је стабилан, али је механизам скупљи, структурно сложенији, масивнији;
• Верни... Ручне пумпе, код којих бариста 100% контролише притисак. Налази се само у озбиљним кафићима.

Како се загрева вода?

Котао је једнако важан део апарата за кафу као и пумпа. Квалитет еспреса одређује не само притисак, већ и температура, што се више подудара са рецептом, то је укусније пиће. Грејање се обезбеђује проточним температурним блоком или уређајем за складиштење са грејним елементима.

Предности и недостаци опција су следећи:

• Термоблок... Није потребно претходно загрејати воду, она се одмах испоручује у потребним количинама, али температура је нестабилна;
• Мали котао... Компактан уређај који испоручује мале количине „савршено“ загрејане воде. Минус - запремина, после сваке шоље мораћете поново да сачекате загревање. Мали котлови се најчешће налазе у моделима оријентисаним на домаће тржиште;
• Велики бојлер... Велика количина воде на оптималној температури доступна је одмах, тако да можете припремити неколико шоља пића одједном. Недостатак је пристојно време потребно за грејање, на пример, после дужег периода некоришћења;
• Измењивач топлоте... Мрежа циркулационих водоводних цеви смештених унутар котловске коморе. Течност се загрева док пролази кроз ову мрежу. Температура је стабилна, али потребно је време да се загреје.

Неки уређаји су одједном опремљени паром грејача, први се користи за производњу паре, други за кафу.

Брев група и рог

У групи пива долази до контакта млевених зрна са водом која се испоручује под притиском, истискивањем ароматичних супстанци. Формиран је рогом, филтером и додатним компонентама.Јефтини рогови су направљени од полимера, напредни модели од метала. Боље је одабрати метални рог.

Квалитет готовог напитка у великој мери одређује филтер. Најједноставнија опција је мрежа са финим мрежицама; да бисте добили пристојан резултат, морате правилно одабрати степен млевења и формирати "таблету" кафе одговарајуће густине. То захтева искуство и вештину, па многи произвођачи опремају групе за припрему пића са „појачивачима“, тако да чак и новајлија без напора може да скува добар еспресо. Овде постоји много опција - филтери са различитим мрежицама, опружни механизми који отварају довод пића тек након што притисак у рогу достигне жељени ниво. „Побољшачи“ заиста помажу почетнику и елиминишу могућност грешака, али за искусног испијача кафе то су ексцеси који не дозвољавају да се мајсторство у потпуности оствари.

Приликом избора филтера, морате се усредсредити на моделе направљене без полимера, еластичних компонената, они се брзо троше због сталних температурних колебања. Филтере са двоструким дном је тешко очистити, а фино млевена кафа се зачепи у празнини. Међутим, чишћење је потребно за све филтере, укључујући појединачне, па је ово условни недостатак.

Правило за одабир пречника рога је што једноставније: што више, то боље. Професионалци користе рогове пречника 5,8 цм, лако је покупити додатну додатну опрему и филтере за то. У кућним уређајима често се уграђују рогови од 5, 5,4 центиметра; потрага за помоћним додацима за њих је прилично тешка.

Млин за кафу: да ли је потребан?

Што је апарат за кафу бољи, то је квалитетнији и степен млевења „избирљивији“. Уређаји чак и средње класе једноставно неће моћи да ослободе потенцијал зрна ако су нетачно млевена, прегрубо или префино. Једноставно речено, власницима доброг апарата за кафу дефинитивно треба одговарајућа брусилица.

Прецизна контрола брушења је могућа помоћу уређаја типа бурр. Ротационе колеге са ротирајућим ножем нису погодне за кафу, као ни апарати за псеудо млевење који се разликују у радним елементима са препознатљивим зубима. Не мељу жито, прерада се више заснива на дробљењу и ломљењу. Јефтине брусне брусилице погодне су за једноставне задатке, али не могу млети пасуљ у фини прах. Ако вам је буџет ограничен, њихова куповина је рационална одлука.

Најбоља опција за прецизну контролу степена млевења и остваривање потенцијала апарата за кафу је куповина скупе брусилице. Њихова цена је око 16 хиљада рубаља. Изгледало би велико, али ако обратите пажњу на професионалне моделе, онда их одликују много веће вредности.

Најбоље еспрессо машине са пумпом

Машина за еспресо са пумпом је уређај у коме се вода одговарајуће температуре под притиском коју генерише пумпа доводи у контејнер. Као резултат примене одговарајућег притиска (приближно 9-11 бара, пумпа може да произведе до 15 бара), кафа из апарата за кафу има карактеристичну светло смеђу пену (крем). Као што разумете, у таквим апаратима за кафу воду пумпа пумпа, а ово има минус - притисак није уједначен. Али ако вам је потребан апарат за кафу за канцеларију или код куће, нећете га ни приметити и даље ћете бити „на црном“, јер су уређаји са пумпом обично јефтинији.

Поуздани полупрофесионални апарат за кафу са машином Лелит ПЛ41ЕМ 1050 В омогућава вам припрему јаког еспреса. Потпуно тело од нерђајућег челика. Створен за припрему најквалитетнијих напитака од кафе. Пространи претинац за воду садржи 2 литре воде. Месингана сирена, широка, професионална. Котао је такође месинг!

Апарат за кафу има функцију да истовремено направи 2 шоље кафе.Има карактеристике апарата за филтер кафу, омогућавајући кориснику да скува савршену црну кафу оптималног интензитета. То је истовремено еспрессо машина која вам омогућава да припремите деликатну млечну кафу са пухастом пеном (капућино или латте). То се може постићи уграђеним професионалним зглобним пеналом за млеко.

Велики котао производи знатно више паре од осталих кућних апарата за кафу.

Карактеристике:

• максимални притисак 15 бара;
• нема аутоматског искључивања;
• постоји манометар. Питајте зашто? Можете се кретати кроз очитавања и утврдити да ли сте добро утабали пилулу за кафу. Добро је ако је кафа кретала око 8 до 12 бара;
• резервоар за воду: 2,7 л;
• нема система против капања;
• време приправности 3 минута.

Апарат за кафу Гаггиа Вива Де Луке од 1025 В опремљен је професионалним филтером, системом капућина и функцијом грејања шоље. Омогућава вам да истовремено припремите две кафе. Машина за еспресо Гаггиа Вива Де Луке одликује се компактношћу и занимљивим дизајном. Уређај има професионални адаптер за филтер за крему, који вам омогућава да припремите кафу од млевених зрна, задржавајући њен интензиван укус и арому. Поред традиционалног еспреса, корисник може припремити и латте. Пијуци млека могу припремити укусни, кремасти капућино користећи пенач под притиском.

Карактеристике:

• тежина уређаја 4,2 кг .;
• постоји функција грејања шоља;
• постоји подешавање делова топле воде.

ЕЦП 35.31 високотлачна кућна рожкова апарат за кафу. опремљен са три одвојена филтера који вам омогућавају да кувате и млевену и кафу у ЕСЕ капсулама. Црема филтер пружа мекану и густу пену, идеалну за капућино. Метални филтери са двоструким дном.

Машина за еспрессо Де'Лонгхи направљена је од најквалитетнијих материјала како би се осигурала његова трајност. Рог је споља израђен од челика, а пуњење рога је пластично. Истовремено, захваљујући мат финишу, апарат за кафу изгледа модерно, стилски и одлично изгледа на радној плочи било које кухиње.

Произвођач је апарат за кафу опремио иновативним и интуитивним системом капућина, који помоћу посебне млазнице биче млеко, претварајући га у пахуљасту и укусну пену. Могуће је подесити интензитет довода паре.

Захваљујући челичном котлу и два уграђена термостата, кафа у потпуности задржава ароматичан, карактеристичан укус и температуру.

Карактеристике:

• може да направи латте, капућино, еспрессо, латте маццхиато;
• могуће је припремити кафу у махунама;
• без манометра.

Ако не волите компромисе и прихватате само италијанску кафу, машина за кафу Де'Лонгхи рогач је добро решење за вас. Скуваће вам кафу које се прави бариста не би постидео. Де 'Лонгхи може направити укусни италијански еспресо.

Поред тога, опремљен је апаратом за капућино - посебном млазницом за пенушање млека која образује кремасту пену, тако да добијате укусни капућино. Ако не волите кафу са млеком, додајте само капљицу млека и уживаћете у италијанском макијату. Сет укључује три различита филтера (једну кафу, две кафе и кесице), у зависности од тога колико шоља желите да направите.

Апарат за кафу такође има врло функционалну опцију за истовремено прављење две шоље кафе. Корисници су задовољни куповином.Посебно цене ароматичан и дубок укус кафе. Функција пенушења млека је такође високо цењена.

Карактеристике:

• функција пенушања млека;
• стилски дизајн;
• постоји индикатор за уклањање каменца.

Делонгхи ЕЦО 311 је ручна еспрессо машина од 1100 В. Уређај има резервоар за воду од 1,4 литра опремљен са два одвојена филтера за кување млевене кафе, као што су еспрессо и делова кафа у врећама. Машина има ручну млазницу која је одговорна за довод топле воде и за пенушање млека под притиском од 15 бара. Уређај дозира кувану воду помоћу посебне пумпе. Да би машина могла да кува кафу, корисник мора прво да је самеље. Тако вода продире између честица кафе, пружајући пуни укус и арому припремљених пића. Поред тога, пенушач вам омогућава да припремите капућино са укусном пеном. Након кувања уклоните остатке основа са конуса.

Карактеристике:

• функција аутоматског искључивања;
• постоји могућност прављења латте, цаппуццино, еспрессо, латте маццхиато;
• пасивно загревање шоља.

Гарлин Л70 је дизајниран за проницљивог љубитеља кафе. Велика снага уређаја на 1450 В значи да се апарат за кафу врло брзо загрева. Ово штеди време јер не морамо дуго да чекамо да уређај буде спреман за употребу.

Притисак од 15 бара даје кафи укус и арому који ће вас подсетити на ваше италијанске празнике и време проведено у правој кафићу. Најважнија карактеристика овог апарата за кафу је аутоматска машина за припрему капућина.

ОЕМ апарат за кафу.

Постоје аутоматски програми за 1 или 2 шоље еспреса и капућина. Могуће је програмирати величину порције.

Запремина резервоара за воду је 1,4 литра.

Запремина резервоара за млеко је 0,4 литра.

Могуће је сипати кафу у високе шоље (до 12 цм).

Карактеристике:

• функција подешавања опскрбе топлом водом;
• нема аутоматске декалцификације;
• постоји могућност аутоматске припреме капућина.

Апарат за кафу БРАИЕР БР1100 је добар ОЕМ модел. Комбинујући функционалност са занимљивим и стилским дизајном. Опремљен је резервоаром за воду од 1,25 литара са функцијом филтера, грејачем чаша и функцијом капућина. Интуитивни прекидач вам омогућава да припремите ароматичну кафу у неколико покрета. БР1100 је практични кухињски уређај који одлично изгледа у било ком ентеријеру. Уређај има кућиште од нерђајућег челика и пластике. Спољашност апарата за кафу инспирисана је стилом 50-их. Систем за пенушање млеко претвара у лагану, пахуљасту пену. Ово је решење за кремасте љубитеље капућина.

Карактеристике:

• нема начина да направите кафу у махунама;
• функција заштите од прегревања;
• сет укључује мерну кашику.

Пластични апарат за кафу у црној боји, погодан за кухињу модерног дизајна. Постоји аутоматски систем за припрему капућина.

Рог је направљен од силумина. Филтри за кафу са двоструким дном.

Могуће је програмирати величину порције.

Захваљујући свом облику, машина омогућава употребу високих чаша и шоља, па је погодна за оне који воле да уживају у латтеима који се служе у високим јелима. Недостатак уређаја је што у њему не можете да кувате пића у махунама. Стога, купујући овај апарат за кафу, слажете се да ћете га морати опрати након сваке употребе.

Карактеристике:

• нема начина да се кува у махунама;
• аутоматска припрема капућина;
• резервоар за млеко 0,4 литара.

Лепа, елегантна ОЕМ еспрессо машина у сребрној боји по повољној цени. Има снагу од 1050 В и притисак од 15 бара, тако да можете уштедети време на припреми пића. Овај модел има ручну млазницу са контролом паре, што олакшава припрему капућина или латтеа.

Рад Китфорт КТ-722 не изазива никакве посебне проблеме, плоча се лако чита и опремљена је тастерима. Ако желите, можете скувати два еспреса одједном. Машина ради мало гласније од, на пример, БРАИЕР БР1100, али дефинитивно заслужује своју позицију на овој ранг листи машина за кафу.

Карактеристике:

• дужина кабла за напајање 0,9 м;
• једноставан за коришћење;
• уклоњива тацна за воду запремине 1,5 литара.

Оцена апарата за кафу од рогача без пумпе

У овим апаратима за кафу нема уређаја који повећава притисак воде. Притисак ствара пара, која се појављује током процеса кључања воде у котлу. Максимални притисак у таквим уређајима је 2-4 бара, због тога се испоставља да је кафа мање засићена и постаје слична јаком Американу, али постоје случајеви са притиском од 15 бара, на пример Делонгхи ЕЦО 31.

Компактна еспрессо машина из компаније Поларис. Дизајн се мало разликује, пошто је систем Тхермоблоцк замењен котлом, па су карактеристике лошије од претходно прегледаних модела - снага од 800 В и притисак од 4 бара. Може да прави само млевену кафу, нема две шоље истовремено и нема много других карактеристика, али у свом распону цена је овај апарат за кафу најбољи.

Карактеристике:

• котларница;
• снага 800 В;
• притисак 4 бара.