16 bästa stekpannor

Vem älskar inte stekt mat? Det finns inte så många sådana människor, så den överväldigande majoriteten väljer en stekpanna för att tillaga utsökt och tillfredsställande mat. Nu finns det ett stort antal bra non-stick stekpannor för stekning och universella och specialiserade grillar. De skiljer sig på många sätt: från diameter och material till tillgängligheten av ytterligare funktioner.

De bästa stekpannorna presenteras i detta material, här samlas produkter från Tefal, Rondell och andra välkända tillverkare. För enkelhets skull är de indelade i flera underkategorier som motsvarar typen av stekning.

Hur man väljer en bra stekpanna

Medan många är vana vid att använda samma kastrull för att tillaga olika rätter, finns det flera typer av produkter som skiljer sig åt i storlek och beläggning. Den som älskar att laga riktigt god mat bör vara uppmärksam på detta.

Stekpanna typ. Totalt kan åtta typer urskiljas:

• Klassisk, med en plan botten och medelhöga sidor. Används för stekning och stygning.
• Grill... Sådana anordningar är vanligtvis fyrkantiga och har en räfflad yta. Denna lösning kännetecknas av att överflödigt fett dräneras från köttet vid stekning, vilket eliminerar behovet av olja under tillagningen.
• Pannkakapanna... Denna typ är avsedd för att göra pannkakor. Det särdraget ligger i det grunda djupet.
• Wok... En halvcirkelformad asiatisk stekpanna med höga sidor. Används för stygning och snabbstekning.
• Stewpan... Stekpanna med extra höga kanter, perfekt för att smälta, bryna och göra såser.
• Brazier... Utåt liknar en sådan anordning en panna med bred botten och höga vertikala sidor. Används mest för släckning.
• Tazhin... En marockansk stekpanna som ser ut som en tjockväggig skål. Mat i tagine tillagas genom att smälta; maten konsumeras direkt från skålen.
• Portionerad... En mångsidig typ som samtidigt används för matlagning och servering. De är gjorda av gjutjärn och är små i storlek.

Tillverkningsmaterial. Kokkärl är gjorda av helt olika material, de viktigaste är följande:

• Gjutjärn. Ett klassiskt material som kännetecknas av hög värmekapacitet och låg värmeledningsförmåga. Materialet tål lätt extrema temperaturer, men gjutjärnsprodukten är mycket tung.
• Stål. Ett av de säkraste materialen som inte interagerar med maten under tillagningen. Den största nackdelen med sådana stekpannor är att maten ofta bränns.
• Aluminium. Billiga kokkärl av liten massa är gjorda av detta material. Men sådana produkter värms upp snabbt, men samtidigt brinner maten snabbt.
• Koppar ser snygga och attraktiva ut, men samtidigt interagerar de aktivt med mat om de inte har en speciell beläggning.
• Keramik. Skiljer sig i långvarig värmehållning.Men keramiska modeller tar lång tid att värma upp och är mest lämpliga för simning.

Diameter. Oftast i butiken hittar du kokkärl med en diameter på 20 till 28 centimeter. Ju mindre pannan desto snabbare värmer den upp innehållet. I detta fall bör extra uppmärksamhet ägnas åt skillnaden i diameter på botten och ytterkanterna.

Hantera material. Kokkärl tillverkas vanligtvis med en av fem typer av handtag:

• Metall är mycket slitstarka och brandsäkra, men de kan inte hållas med bara händer.
• Gjutjärn kompletterar vikten av strukturen och deras egenskaper liknar de hos metallhandtag.
• Bakelit är en plasttyp. Dessa handtag leder inte värme, men är mindre hållbara än metall.
• Trähandtag är attraktiva för sitt utseende, men själva materialet är extremt känsligt för omgivande luftfuktighet.
• Silikon används som beläggning för metallhandtag. Det minskar värmeledningsförmågan.

Non-stick beläggning. Det finns flera typer:

• Teflon är det mest populära. Beläggningen är billig och lätt att rengöra, men utsatt för repor och känslighet för överhettning.
• Keramik används för att jämna ut teflons brister. Detta material repar praktiskt taget inte utan är extremt känsligt för extrema temperaturer.
• Stenbeläggningen används som en impregnering för större hållbarhet och estetik i pannan.
• Titanbeläggningen är hållbar och dyr.
• Emalj är också reptålig, men dess non-stick egenskaper är inte de bästa.

Ytterligare funktioner. Ett trevligt tillskott kan vara avtagbart handtagså att apparaten kan användas både på brännaren och i ugnen. Det finns fortfarande kokkärl med extra handtag, som ligger på motsatt sida av den huvudsakliga så att ägaren enkelt kan hantera stora mängder mat.

Även på vissa modeller finns det termisk sensorvisar graden av uppvärmning. Och på locken på sällsynta modeller finns en tratt för kryddor. Det är extremt bekvämt för att tillaga salta rätter som kräver en ganska stor mängd kryddor.

Tillverkarens betyg

Förutom produktsorterna efter typ av material och diameter bör du vara uppmärksam på de mest kända och populära märkena:

• Tefal Är ett franskt varumärke som tillverkar teflonbelagda modeller med en indikation på produktens botten.
• Kukmara göra miljövänliga produkter utan användning av Teflon.
• Kokkärl Rondell tillverkade av kvalitetsmaterial som är motståndskraftiga mot slitage.
• Varumärke Gipfel erbjuder konsumenterna det bredaste utbudet av produkter för olika typer av matlagning.
• BergHOFF Är ett prestigefyllt varumärke som tillverkar flera lager kokkärl.
• NEVA - en inhemsk tillverkare som erbjuder överkomliga erbjudanden från olika material och med olika väggtjocklekar.

Baserat på särdragen på stekmarknaden, där modeller specialiserade på en viss typ av matlagning presenteras, kan 4 kategorier av produkter urskiljas för att bestämma det bästa. Det finns klassiska grillar här, samt lämpliga för pannkakor, grillning och gjutna av gjutjärn.

De bästa non-stick stekpannorna

Om du väljer fel stekpanna kan maten brinna ofta under stekning. Modeller i denna kategori är fria från den markerade nackdelen och kommer att vara ett utmärkt komplement till alla kök.

Den bästa allroundgjutna aluminiumpannan med ett långt stålhandtag. Titanium TriTitan Spectrum används som en non-stick beläggning.Produktens diameter är 24 centimeter, botten och väggarnas tjocklek är 3,5 mm.

En produkt med ett attraktivt utseende och stöd för induktionskokare, vilket kännetecknas av en högre kostnad på grund av användningen av dyrt titan som en non-stick beläggning.

Användarens återkoppling: Rätter erhålls utan en specifik smak, och genom åren försämras inte de non-stick egenskaperna hos Rondell Mocco RDA-276. Ibland, som en nackdel med modellen, noteras ett för tunt stålhandtag, vilket inte är särskilt bekvämt under drift.

Fördelar:

• Attraktivt utseende som kompletterar kökets interiör.
• Kvaliteten och tillförlitligheten hos de använda materialen.
• Stöder induktionshällar som överför värme direkt till pannan.
• Utmärkta non-stick egenskaper.

Nackdelar:

• Handtaget är inte alltid bekvämt att hålla, särskilt om pannan är full.

Fin rundformad stekpanna i gjuten aluminium med ett långt bakelithandtag. Det finns en non-stick beläggning. Modellens diameter är 24 centimeter (bottendiametern är 18 cm), bottentjockleken är 6 mm och väggarnas tjocklek är 4 mm.

En bra hemmagjord stekpanna med ett bekvämt handtag som gör att du enkelt kan hantera ett stort antal ingredienser i produkten. Modellen har tjocka väggar som håller värmen ute, så att maten förblir varm under lång tid. Non-stick-beläggningen är inte av högsta kvalitet, men med rätt vård tål den flera års användning. Den enda nackdelen är vikten.

Fördelar:

• Bekvämt bakelithandtag som alltid förblir svalt.
• Tjocka väggar för att hålla varma.
• Kvalitetsmaterial som garanterar tillförlitlighet.

Nackdelar:

• Det kan verka för tungt.

Gjuten aluminium non-stick universal rund stekpanna med ett långt bakelithandtag. Pfluonmarmor används som en non-stick beläggning. Modellens diameter är 28 centimeter.

Lätt och pålitlig stekpanna med 1000 dagars garanti. Det kommer att bli ett bra tillskott till köket under lång tid, inte bara på grund av dess egenskaper, utan också på grund av det attraktiva utseendet på botten och väggar med inneslutningar av sten. Non-stick beläggningen har god hållbarhet och är lätt att rengöra. Lämplig för matlagning av äggröra, pannkakor, biffar och stygning av grönsaker.

Fördelar:

• Utmärkt utseende blandat med sten.
• Bekvämt handtag som smälter samman med produktkroppen.
• Passar även för induktionskokare.
• Non-stick beläggning av hög kvalitet och lång garanti.

Nackdelar:

• Hittades inte.

Gjuten aluminium universalrunda med två handtag. Non-stick beläggningen är gjord av Greblon Non-Stick C2 + keramik. Produktdiameter - 28 centimeter (bottendiameter - 25 cm), höjd - 6,5 cm.

Användarrecensioner: En stekpanna som är lämplig för både stekning och matlagning i ugnen tack vare det avtagbara huvudhandtaget. Utöver det dras extrahandtaget in så att du enkelt kan dra enheten ur ugnen. Köpare noterar bra non-stick egenskaper, rymd och enkel underhåll. En klar nackdel kan vara vikten 1,4 kg.

Fördelar:

• Används i ugnen och på kokplattan.
• Den har två handtag, varav en är avtagbar.
• Non-stick beläggningen är lätt att rengöra och tål långvarig användning.
• Bra kapacitet för att förbereda stora portioner.

Nackdelar:

• Produktens överdrivna vikt.

Universal rund stekpanna i aluminium med ett bakelithandtag. Titanium Excellence används som en non-stick beläggning. Objektets diameter är 26 centimeter, tjockleken på botten är 4,5 cm.

Användarrecensioner: Inte den billigaste modellen, attraktiv med en non-stick beläggning av hög kvalitet och en värmeindikator på botten. Med den uppenbara tillförlitligheten börjar produkten med tiden dra av sig på utsidan, vilket indikeras av kundrecensioner. Detta faktum passar inte med namnet på varumärket, som vanligtvis producerar mycket pålitliga modeller, som vi kan dra slutsatsen att vissa ägare har stött på en defekt produkt.

Fördelar:

• Non-stick beläggning av hög kvalitet.
• Visning av uppvärmningstemperaturen längst ner på pannan.
• Bekvämt, icke-ledande handtag.

Nackdelar:

• Den yttre beläggningen skalar av när den utsätts för höga temperaturer.

Översikt över grillpannor

För att grilla kött hemma används specialpannor med ribbad botten. Det minskar fettnivån och eliminerar också behovet av olja vid stekning.

Den bästa grillpannan i gjutjärn, fyrkantig form med två handtag av trä och metall. Produktens diameter är 24 centimeter (bottendiametern är 20 centimeter), bottentjockleken är 4 mm och väggarnas höjd är 4,5 cm.

Användaråterkoppling: En billig modell med en intressant design. Förutom ett extra handtag har den ett särskilt fack för sås. Eftersom gjutjärn används som huvudmaterial, visade sig produkten vara ganska tung. Ägaren till denna stekpanna måste också ta hand om den ordentligt och torka den torr efter tvätt så att rost inte syns.

Fördelar:

• Tillförlitligheten och kvaliteten på de använda materialen.
• Intressant design med många ytterligare detaljer.
• Låg kostnad, jämfört med konkurrenternas erbjudande.

Nackdelar:

• Tung och kräver särskild vård.

Fin fyrkantig grillpanna i gjuten aluminium med ett långt bakelithandtag. Det finns en Teflon Select non-stick-beläggning. Modellens diameter är 26 centimeter, tjockleken på botten är 5 mm och väggarnas tjocklek är 3 mm.

En dyrare produkt som är perfekt för att grilla kött. Förutom den ribbade botten har modellen en bra non-stick-beläggning, vilket garanterar att ingen mat fastnar på modellytan. De noterar anspråkslöshet i vård och utmärkt rymd, så att du kan placera flera kotletter eller ett par köttbitar.

Fördelar:

• Pålitliga kroppsmaterial.
• Non-stick beläggning av god kvalitet.
• Opretentiöst underhåll.

Nackdelar:

• Hittades inte.

Fyrkantig grillpanna av aluminium med ett långt bakelithandtag och ett extra metallhandtag. Det finns en non-stick beläggning. Modelldiameter - 28 cm, bottentjocklek - 10 mm, väggtjocklek - 4 mm, höjd - 6 cm.

Stor men mycket rymlig modell för grillning. Köpare hävdar enhälligt att kött är särskilt gott med det. Kanske beror det på den imponerande tjockleken på botten, vilket emellertid resulterar i en nackdel i form av lång uppvärmning. Men själva processen går utan krångel. Dessutom kommer kocken att få hjälp av en non-stick beläggning, som lätt kan tvättas av efter stekning.

Fördelar:

• Stor kapacitet för stora portioner.
• Tjock botten för jämn matlagning.
• Ugn och diskmaskin säker.

Nackdelar:

• Hittades inte.

Gjuten aluminiumgrillmodell med ett långt bakelithandtag och TriTitan non-stick titanbeläggning. Objektets diameter är 28 centimeter, bottentjockleken är 5,5 mm och väggarnas tjocklek är 2,5 mm.

Användarens feedback: Stekpanna i aluminium med högkvalitativ non-stick-beläggning. Titan tål lätt konstant användning samt tvätt i diskmaskinen. Produktens botten värms upp jämnt och säkerställer att köttet tillagas väl. Panens fokus på kockar betonas av närvaron av en kartonghylsa och ett häfte med recept. Det är sant att det i det här fallet inte är klart varför tillverkaren inte tog hand om att installera en pip för tömning av fettet.

Fördelar:

• Bra rymlighet för att rymma flera köttbitar.
• Jämnt rostade biffar.
• Hållbarhet förbättrad med en diskmaskintålig non-stick-beläggning i titan.

Nackdelar:

• Det finns ingen pip för att tömma vätskan.

De bästa gjutjärnspannorna

Gjutjärnspannor har använts i kök runt om i världen i många år. De är attraktiva på grund av sin utmärkta värmekapacitet och driftsäkerhet.

Fin rund gjutjärnspanna med två handtag, den huvudsakliga i trä. Produktdiameter - 26 cm (bottendiameter - 19 cm), sidohöjd - 6 cm.

Denna rymliga modell bör väljas av dem som behöver verktyg för att sautera och steka grönsaker. Modellen klarar den här uppgiften 100%. Stekpannan har ingen teflonbeläggning, vilket ger en liten brännskada, men samtidigt en nästan obegränsad drifttid. Dessutom brinner mat bara under stekning. Trähandtaget lossas så att produkten kan placeras i ugnen. Du kan inte lägga den i diskmaskin, men det är enkelt för en induktionskokare.

Fördelar:

• Jämn fördelning av värme under tillagningen.
• Handtaget värms inte upp och kan tas bort för installation i ugnen.
• Kompatibel med induktionshällar.

Nackdelar:

• Vissa livsmedel kommer att brinna, till exempel fisk utan panering.

En rund stekpanna av gjutjärn med ett långt handtag. Modellens diameter - 20 centimeter, väggens höjd - 4 cm.

Gjutjärnspanna med monolitiskt handtag. Det kan inte tas bort, men det krävs inte för installation i ugnen. Modellen är perfekt för matlagning på en induktionshäll.

Det kanske inte finns tillräckligt med kapacitet för att laga mat för hela familjen. Dess specifikation är stekning och stygning för 2 portioner. En intressant designfunktion hos modellen är närvaron av en såspip.

Fördelar:

• Materialets hållbarhet.
• Lämplig för användning på en induktionshäll.
• Sås pip.

Nackdelar:

• Liten volym på grund av blygsam diameter.

Stekpanna av gjutjärn med två handtag. Den huvudsakliga är gjord av trä. Modellens diameter är 24 cm, väggarnas höjd är 5 cm.

Användarens återkoppling: Inte en dålig gryta med bra non-stick egenskaper för gjutjärn. Vet hur man håller sig varm länge. Kombinationen av dessa faktorer tillsammans med gjutjärns hållbarhet gör det till ett av de bästa alternativen i sin klass. Produkten har fått positiva recensioner från kunder som lyfter fram behovet av att ta särskild hand om Regent Ferro 93-FE-2-24. Till exempel bör en stekpanna torkas torr för att förhindra en obehaglig lukt av metall eller rost.

Fördelar:

• Kan hålla sig varm länge.
• Materialets tillförlitlighet och förmågan att sätta pannan på en induktionshäll eller ugn.
• Bra non-stick egenskaper för gjutjärn.

Nackdelar:

• Noggrann skötsel av produkten krävs.

Universal rund gjutjärnsmodell med ett långt handtag. Non-stick beläggningen är gjord av emalj. Produktens diameter är 24 centimeter, väggarnas tjocklek är 3 mm.

Användarens feedback: Inte en dålig stekpanna med en emaljyta, vilket garanterar förekomsten av non-stick egenskaper. Produktens handtag är också tillverkat av gjutjärn, tack vare vilket modellen lätt kan användas i ugnen.

Dessutom är den kompatibel med induktionshällar. Kunder noterar att kvaliteten på tillagad mat på Vitesse VS-1579 alltid är utmärkt. Även med tiden slits beläggningen inte av och interagerar inte med maten.

Fördelar:

• Kompatibel med induktionshällar.
• Non-stick emaljbeläggning.
• Hållbarhet tack vare pålitlig höljesbeläggning.

Nackdelar:

• Hittades inte.

Bästa pannkakapannor

Kraven på produkter som används för att göra pannkakor och pannkakor skiljer sig från de vanliga. Till exempel bör en sådan stekpanna ha en liten tjocklek och låga sidor så att du enkelt kan hantera smeten.

Den bästa rundformade gjutna aluminiumpannkakan med ett långt bakelithandtag. Det finns Pfluon marmor non-stick beläggning. Modellens diameter är 24 centimeter.

Stekpanna med en otrolig garantiperiod. Under 1800 dagar kan kunden vara säker på att inget kritiskt kommer att hända med produkten. Och även om modellens non-stick-beläggning inte är den smidigaste, säkerställer den att pannkakorna inte fastnar på ytan under stekning. Det är också värt att notera det enkla underhållet. Den tvättas av på en minut, varefter den kan sättas tillbaka på spisen, men inte av induktionstypen.

Fördelar:

• En högkvalitativ non-stick beläggning som ingenting fäster på.
• Snygg design, tack vare vilken stekpannan kan komplettera köket.
• Har en lång garantiperiod.

Nackdelar:

• Hittades inte.

Bra modell för stekning av pannkakor i extruderad aluminium med rund form med ett långt bakelithandtag. Non-stick egenskaper tillhandahålls av Xylan Plus-beläggningen. Produktens diameter är 22 centimeter (bottendiametern är 16,4 cm), botten och väggarnas tjocklek är 2,5 mm.

Användarrecensioner: Bekvämt i vardagen, lockar uppmärksamhet med sina låga kostnader. Detta faktum påverkar dock inte kvaliteten på de beredda pannkakorna. Mjölprodukter håller sig inte fast i pannan på grund av deras non-stick egenskaper. Modellen är lätt att rengöra och låter dig göra pannkakor utan att använda olja. Köpare noterar frånvaron av synliga nackdelar, vilket gör att denna stekpanna bryter in i ledarna för sitt segment.

Fördelar:

• Non-stick beläggning av hög kvalitet.
• Lätt att serva efter stekning av pannkakor.
• En attraktiv prislapp som gör att du uppmärksammar den här modellen.

Nackdelar:

• Hittades inte.

Gjuten aluminiumpannkakapanna med ett långt bakelithandtag. Greblon Non-Stick C2 + keramik används som en non-stick beläggning. Modell diameter - 22 centimeter (botten diameter - 19,7 cm). Väggarnas höjd är 2,1 cm.

En intressant funktion är det avtagbara handtaget. I detta avseende kan modellen användas i ugnen, om det behövs. Det är sant att det inte går att interagera med induktionskokare. Men kvaliteten på pannkakorna tillagade på Kukmara SB220A är inte tillfredsställande. Degen brinner inte och non-stick beläggningen kan bibehålla en hög nivå av dess egenskaper under lång tid.

Fördelar:

• Lätt kropp och schematiskt handtag.
• Non-stick keramisk beläggning.
• Produktens hållbarhet tack vare kvalitetsmaterial.

Nackdelar:

• Hittades inte.

Hur man väljer en bra non-stick stekpanna: video