För närvarande finns det två typer av kaffekvarnar: manuell och elektrisk. Med en elektrisk drivenhet finns det i sin tur roterande (kniv) eller kvarnstenar. Valet av apparat beror helt på typen och metoden för att göra kaffe.
Den manuella kaffekvarnen maler bönorna, partiklarna blir desamma och ackumuleras i en separat behållare. Tillagningstiden beror på styrkan och intensiteten som appliceras.
Kniven (roterande) hugger kaffe i bitar av olika storlek.
Burr kaffekvarnen krossar och maler bönorna. Det maler inte bara kaffet jämnt utan låter dig också fylla förpackningen helt och tömma mängden kaffe. Nedan kommer vi att diskutera vilken kaffekvarn som är bättre.
En plats | namn | ||
1 | Caso kaffe smak |
2 | Kitfort KT-1315 |
3 | Scarlett SL-1545 |
4 | Bosch MKM 6000/6003 |
5 | REDMOND RCG-1603 |
6 | Polaris PCG 0815A |
1 | Fiorenzato F64 E |
2 | BARATZA Encore |
3 | Nivona NICG 130 CafeGrano |
4 | Rommelsbacher EKM 300 |
5 | De'Longhi KG 89 |
Val av kriterier
Innan du väljer en kaffebönekvarn till ditt hem, bör du förstå principen för drift för varje typ av elektrisk drivenhet. Funktionsprincipen för en roterande kaffekvarn liknar den för en mixer, eftersom det finns en kniv längst ner på skålen, som, när den slås på, börjar snurra i hög hastighet.
Funktionerna hos sådana kaffekvarnar är som följer:
- malningens finhet beror på enhetens driftstid;
- produkten blir mycket varm och kan brinna;
- hackade korn förlorar sin smak.
Anordningen av kvarnstyp liknar funktionellt en kvarn. Här utsätts kornet, som faller mellan kvarnen, för slipning och krossning i små bitar. Alla manuella kaffekvarnar fungerar på samma sätt.
Funktionerna hos sådana enheter är:
- närvaron av en separat behållare för den färdiga produkten;
- avståndet mellan kvarnen är justerbart och pulverpartiklarnas storlek beror på det.
- Vilken typ av skål är bäst? Det finns två typer av skålar: avtagbar och ej avtagbar. Den första skiljer sig bara genom att de kan tas bort och tvättas när som helst. Men apparater utrustade med denna typ av skål kostar lite mer än icke-avtagbara motsvarigheter.
- Skålkapacitet. Skålens kapacitet påverkar mängden råmaterial som tillsätts åt gången. Detta kriterium påverkar mängden produkt vid utgången. Med tanke på att medelvärdet av mängden pulver per kopp färdig dryck är 8 gram, är en enhet med en kapacitet på upp till 50 g lämplig för hemmabruk.Som referens! Alla kaffekvarnar bör vara fulladdade, för först då kommer önskad malning ut.
- Material och typ av knivar. Traditionellt är knivar för blandare och kaffekvarnar tillverkade av rostfritt stål. Utseendet är platt, böjd, dubbel eller enkel. Knivarnas material påverkar slipuniformen och hastigheten. De mest effektiva är de böjda dubbla knivarna. De krossar inte bara produkten utan blandar den också.
- Typ av kvarnstenar. Enheter som arbetar på "kvarnprincipen" är utrustade med koniska eller planparallella kvarnstenar. Plan-parallella brickor liknar brickor som passar tätt ihop. De koniska är gjorda i form av kottar som är placerade i varandra, varav en roterar och den andra förblir stationär. Typen av kvarnstenar påverkar mängden produkt vid produktionen, produktens varaktighet. Kvarnstenarna av den första typen har relativt hög ljudnivå och låg livslängd.
- Kvarnstenar material. Vanligtvis är kvarnen gjorda av rostfritt, härdat stål.Det finns modeller med keramiska eller sten kvarnar. Materialet påverkar maskinens livslängd, malningsnivån och drycken. Om resursen är förbrukad måste kvarnstenen bytas ut för att enheten ska fungera korrekt.
- Ytterligare information! Keramiska kvarnstenar håller dubbelt så länge som metall eftersom keramik är hårdare. Dessutom absorberar detta material inte lukt.
- Hur mycket kraft räcker det? Elmotorns kraft påverkar maskinens prestanda och vilken typ av mat som ska malas. I andra avseenden spelar det ingen speciell roll. För hushållsbruk är en elektrisk kvarn med en kapacitet på 100-200 watt lämplig. För att mala kraftigt rostade kaffebönor räcker det med ett övre värde på 180 W.
Vilket företag ska man köpa en kaffekvarn?
Efter att ha bestämt dig för vilken typ av kaffekvarn och metoden för att förbereda drycken kan du gå vidare till steget för att välja enhet efter märke. Det finns flera varumärken som har etablerat sig på marknaden som pålitliga och ansvarsfulla tillverkare.
Funktioner hos enheter Moulinex består i multifunktionalitet, skydd mot självaktivering och attraktiv design. Hela linjen är roterande och produceras främst i Kina. Tefal skiljer sig åt i kvalitet, ergonomisk design och ett brett utbud av modeller. Italienska varumärket DeLonghi representeras av enheter med roterande och kvarnsten. Alla modeller är utrustade med ett tio olika sliplägen samt ytterligare funktioner. Kökshjälp - Professionella kaffekvarnar från amerikanska varumärken. De kännetecknas av sin höga kostnad, har 15 grader slipning och är utrustade med höghållfasta komponenter. Spansk apparat Cunill säljs i en grundkonfiguration som kan utökas på begäran av ägaren när som helst. Dessa används oftare i restauranger, eftersom de har alla parametrar som är nödvändiga för detta.
För att få kvalitetskaffe från bönor måste du välja rätt kvarn. Det är önskvärt att ett pulver erhålls vid utgången, bestående av de mest identiska partiklarna, dvs. så att apparaten låter dig justera graden. Under malningsprocessen värms de upp och eteriska oljor frigörs, så det är bättre att välja de där värmen är minimal.
Bästa elektriska roterande kaffekvarnar
Knivkaffekvarnar är relativt billiga och kan fungera som en mixer. Den största nackdelen med sådana anordningar är ojämn malning och stark uppvärmning av kaffet.
Betyg 2020: 5,0
- Effekt: 200W
- Kapacitet: 95g
- Slipjustering: nej
- Pulsläge: ja
Genomsnittspris: 2750 rubel
Utmärkt elektrisk roterande kaffekvarn. Tillverkaren - det tyska företaget Caso - specialiserar sig på hushållsapparater för köket. Silvermodell utan slipjustering. Det finns dock en möjlighet till visuell justering. Enhetens effekt är 200 watt. Avtagbar skålkapacitet - 95 gr. Dessutom har modellen hög prestanda - upp till 1 kg per timme, pulsdrift med en maximal rotationshastighet på 3000 rpm. Enheten är lämplig inte bara för att mala kaffe utan också för nötter.
Fördelar:
- avtagbar rymlig skål;
- hög kraft;
- skydd mot spontan påkoppling;
- kaffekvarnivåer;
- det finns ett fack för tråden.
Minuser:
- ljud;
- kosta.
Caso Coffee Flavor är en högkvalitativ elektrisk kaffekvarn som är bekväm och ergonomisk. Den stora skålen gör att du kan mala fler bönor åt gången. Dessutom kan den tas bort och tvättas. Alla fästelement är pålitliga. Malningen är enhetlig utan ytterligare ansträngningar (enheten behöver inte skakas och vridas under drift), kaffe vaknar inte när locket öppnas.
Betyg 2020: 5,0
- Effekt: 180W
- Kapacitet: 60g
- Slipjustering: nej
- Mått: 12,3 x 12,5 x 12,2 cm
Genomsnittspris: 1490 rubel
Elektrisk kaffekvarn av knivstyp med en effekt på 180 W. Hushållsapparaten har en kompakt storlek, en avtagbar skål och knivar.Enhetens kapacitet - 60 gr. Nätverkskabelns längd är 97 centimeter.
Kaffekvarnen kan justeras visuellt genom det genomskinliga locket. På hyllorna hittar du modeller av silverfärg.
fördelar enheter:
- avtagbar skål;
- kompaktitet och ergonomi;
- relativt tyst;
- slipkvalitet;
- lågt pris.
Minuser:
- inget trådfack.
Bekväm att använda: en tillräckligt lång nätsladd, skålen kan enkelt tas bort, malet kaffe vaknar inte när det hälls i en annan behållare. Utmärkt valuta för pengarna, presentabelt utseende.
Scarlett SL-1545
Betyg 2020: 4,9
- Effekt: 150W
- Kapacitet: 70 g
- Slipjustering: nej
- Startlås när locket tas bort: ja
Genomsnittspris: 2080 gnid
Scarlett SL-1545 är en bra pulsad kaffekvarn med en 70 g skål. Kraften i denna apparat för hemmet är 150 watt. Det finns ingen automatisk slipjustering, men det finns en blockering av oönskad inkludering. Kroppsfärger: grå, svart.
Fördelar:
- djup skål;
- nätverkskabellindningssystem;
- utseende;
- ergonomi;
- metallväska;
- förhållande mellan pris och kvalitet.
Nackdelar:
- icke-avtagbar skål;
- kort sladd.
En av de billiga hushållsapparaterna med en attraktiv design. Låter dig mala kaffebönor i olika grader av malning, vilket beror på hur länge maskinen används.
Betyg 2020: 4,8
- Effekt: 180W
- Kapacitet: 75g
- Slipjustering: nej
- Startlås när locket tas bort: ja
Genomsnittspris: 1500 rubel
Den roterande kaffekvarnen med en effekt på 180 watt har en skål med en kapacitet på 75 gram. Det finns ingen slipjustering. Finns i svartvita modeller.
Funktion Produkter - när locket tas bort aktiveras påslåset. Dessutom är enheten monterad i Slovenien och inte i Kina, som de flesta i detta segment.
Fördelar:
- hög kraft;
- sliphastighet;
- kompakt;
- tyst.
Minuser:
- kort nätsladd;
- det finns inget fack för förvaring av sladden.
En utmärkt kombination av pris och kvalitet. När den används för sitt avsedda ändamål kommer den att hålla länge. Det viktigaste är att inte använda enheten för slipning av särskilt hårda livsmedel och socker.
Betyg 2020: 4,7
- Effekt: 130W
- Kapacitet: 30g
- Slipjustering: nej
- Slipningssystem: roterande kniv
Genomsnittspris: 1 277 rubel
Skålkroppen och knivarna är gjorda av rostfritt stål av hög kvalitet. Enhetens kapacitet - 60 g, effekt - 130 W. Modellen är utrustad med ett avtagbart skyddshölje och ett fack för förvaring av nätverkskabeln. Dessutom har den skydd mot överhettning och påslagning med öppet lock. Enheten finns i svart och grå färger och har en knivborste.
fördelar:
- attraktiv design;
- låg kostnad;
- liten storlek.
Minuser:
- högljudd;
- kort sladd.
Modellen är anmärkningsvärd för sin kompakta storlek och låga kostnad. Plastfodralet och lockfästena väcker inte förtroende. Dessutom är det nödvändigt att utföra vissa manipulationer med utrustningen under slipningsprocessen så att slipningen blir jämn.
Betyg 2020: 4,6
- Effekt: 150W
- Kapacitet: 70 g
- Slipjustering: nej
- Startlås när locket tas bort: ja
Genomsnittspris: 1640 gnid
Denna modell stänger klassificeringen för kaffekvarnar, den liknar tekniska parametrar Scarlett SL-1545, det finns bara ett extra fönster i metallkåpan. Med hjälp är det möjligt att visuellt observera processen.
fördelar enheter:
- metallväska;
- låg kostnad;
- lindning av nätsladden;
- högkvalitativ montering;
- attraktiv design.
nackdelar kaffebryggare:
- det färdiga pulvret fäster vid kroppen från insidan;
- det finns ingen täckfixering.
Billig modell. Metallväskan verkar solid. Emellertid uppstår problem under drift: det färdiga råmaterialet fäster vid kroppen, det är särskilt svårt att komma ut under knivarna, locket glider av.
Bästa Burr kaffekvarnar
Burr-typ skiljer sig från sina roterande motsvarigheter vad gäller slipning och jämnhet.Enheter av denna typ gör det möjligt att justera slipningen och värmer inte upp de använda råvarorna.
Betyg 2020: 5,0
- Effekt: 350W
- Kapacitet: 1500g
- Justering av slipningsgrad: ja
- Maximal varvtal: 1500 varv / min
Genomsnittspris: 39 260 rubel
Elektrisk kaffekvarn med burr, finns i fyra färger: vit, svart, grå, röd. Den här elektriska apparatens effekt är 350 W och skålens kapacitet är 1,5 kg. Fiorenzato F64 E är utrustad med en timer, delräknare och dispenser. Kvarnstenarna har en diameter på 6,4 cm. Rotationshastigheten når 1550 rpm.
Fördelar produkt:
- varaktighet;
- pålitlighet;
- slipkvalitet;
- ergonomi.
Minuser:
- tät justeringsskiva;
- högt pris.
Pålitlig enhet för högkvalitativ malning av kaffe. Skiljer sig i bra utseende och användbarhet. Slipkvaliteten är också utmärkt.
Betyg 2020: 5,0
- Maximal varvtal: 495 rpm
- Kapacitet: 227g
- Justering av slipningsgrad: ja
- Mått: 12x35x16 cm
Genomsnittspris: 15 299 gnid
En bra kvarnstenmodell för hemmet har hög slipningseffektivitet. Kaffebryggaren finns endast i svart och har en skål med en kapacitet på 227 gram. Kvarnstenens rotationshastighet når 495 rpm. Konstruktionen antar kontroll av partikelstorleken vid utloppet. Specifikationerna för BARATZA Encore är tillgången på en välkänd kapacitet på 142 gram för den färdiga produkten och kompatibilitet med Esattos elektroniska vågar.
fördelar:
- stabil;
- kompakt;
- pålitlig konstruktion;
- klarar av ökade belastningar.
Minuser:
- det finns ingen finare justering;
- kostnaden är högre än de flesta märken, även om den här modellen är budgeten i raden.
Skiljer sig i hög tillförlitlighet, ergonomi och kompakt storlek. Huvudplusten är det antistatiska höljet.
Betyg 2020: 4,9
- Effekt: 100W
- Kapacitet: 200 g
- Justering av slipningsgrad: ja
- Mått: 12x28x21 cm
Genomsnittspris: 9 990 gnid
Nivona NICG 130 CafeGrano är en elektrisk konisk burr-kaffekvarn, producerad i en exklusiv grå färg, med en effekt på 100 watt. Skillnader i hög effektivitet i arbetet. Enhetens kapacitet är 0,22 kg korn, medan malningstanken är 0,2 kg. Enheten har en speciell enhet för lindning av en nätverkskabel och en timer.
Fördelar:
- kompakt;
- tyst;
- låg kostnad;
- bra slipgradskontrollsystem;
- byggkvalitet, särskilt kvarnstenar;
- möjligheten att slipa råvaror direkt i hornet.
nackdelar:
- grova timerinställningar;
- inkonsekvens i antalet portioner;
- plastfodral.
Huvuddraget med den elektriska kaffekvarnen är skålens stora kapacitet och kapacitet för den färdiga produkten. Slipkvaliteten och användarvänligheten är också på en anständig nivå.
Betyg 2020: 4,8
- Effekt: 150W
- Kapacitet: 220g
- Justering av slipningsgrad: ja
- Mått: 14x29,5x18,5 cm
Genomsnittspris: 9 999 gnid
Rommelsbacher EKM 300 kaffekvarn med koniska grater finns i två färger: svart och grått. Enhetens effekt är 150 W, skålens kapacitet är 220 g. Designen förutsätter 12 grader kornförfining. Det finns en 120 gram behållare för malt kaffe och en doserare för upp till 10 portioner.
Fördelar:
- strömkabel 140 cm, upprullare;
- Kompakt storlek;
- användarvänlighet - det malda kaffet läcker inte ut;
- Bygg kvalité;
- utseende.
nackdelar:
- otillräckligt fin slipning
- med en ökning av antalet delar ökar enhetens "brus".
Den koniska burrmodellen är av god kvalitet och attraktiv design. Modellen är enkel att använda på grund av närvaron av en lång tråd och små dimensioner.
Betyg 2020: 4,7
- Effekt: 110W
- Kapacitet: 150g
- Justering av slipningsgrad: ja
- Mått: 13x26x16 cm
Genomsnittspris: 5003 gnid
De'Longhi KG 89 har en relativt låg kostnad och finns i svart och grå färger. Enhetens effekt är 110 watt, skålens kapacitet är 120 g.Liksom andra enheter av denna typ har den en justerbar slipstorlek. Ett utmärkande inslag i designen är närvaron av en behållare för det färdiga pulvret och en anordning för lindning av en nätverkskabel.
fördelar:
- enkel justering
- låg kostnad;
- ovanlig design;
- tyst arbete;
- gummerade fötter.
nackdelar:
- kaffepinnar på koppens sidor;
- plastens kvalitet matchar inte kostnaden;
- obekväm behållare.
En av de billigaste kaffekvarnarna i detta segment. Inte särskilt bekvämt att använda. Kvarnstenarna är dåligt kalibrerade, vilket resulterar i otillräcklig finmalning.
Hur man väljer en bra kaffekvarn: video