No ens implicarem en els debats dels científics sobre la utilitat dels sucs. Hem treballat molt i hem elaborat una qualificació dels millors espremedors per a la llar el 2020. El TOP inclou tant dispositius centrífugs com cargolats. Segons l'opinió dels editors, un bon exprimidor hauria de ser potent, tranquil i fàcil d'utilitzar.
En les proves, vam extreure suc de pastanagues dures, fulles de col flexibles i pomes amb oxidació ràpida. Si l'exprimidor va fer front a aquestes fruites i verdures, es va provar encara més si hi havia soroll, eficiència i supervivència.
El dispositiu funciona segons el principi d’una picadora de carn: primer tritura els productes carregats i, a continuació, treu el suc d’ells, enviant-lo a través d’un filtre a un receptor especial de sucs. El pastís es descarrega en un recipient separat.
Ja hem escrit sobre:
- 13 millors batidors estacionaris
- 10 millors molins elèctrics per a la llar
- 10 millors batidors manuals
Com triar un exprimidor, què s’ha de buscar
Escollir qualitat exprimidor per a la llar, heu d’entendre quins tipus d’aquest aparell de cuina existeix en general i en quins paràmetres us heu de centrar a l’hora de comprar-lo. Els principals criteris de selecció són els següents:
- Tipus de dispositiu:
- centrífug espremedor: molen productes en una centrífuga: un tamís de metall fi, tenen una velocitat de centrifugació elevada i són adequats per processar grans volums de productes. No sempre fan front a les fruites i verdures dures i fibroses. Donen sucs d’alta qualitat però amb molta escuma. El bon poder compta des de 800 watts.
- cargol espremedor: netejar els aliments a través d’una malla metàl·lica amb un mecanisme de cargol (barrina), adequat per fer sucs, batuts, sorbets, mantega de fruits secs. La velocitat de centrifugació és inferior a la de les centrífugues. El suc es fa sovint amb polpa. El bon poder compta des de 200 watts.
- tipus de producte: tots els models manegen fruites i verdures toves, els cargols poden manipular productes durs o fibrosos i els models horitzontals poden fins i tot triturar oli de llavors o fruits secs.
- Rendiment i eficiència: el primer paràmetre determina el volum del producte processat per unitat de temps, el segon mostra la quantitat de suc obtinguda d’1 kg del producte. L’eficiència és més indicativa, el rendiment de la majoria de models difereix lleugerament.
- Disponibilitat de funcions addicionals: es poden equipar diferents models amb accessoris addicionals per tallar i picar aliments, extruir la massa, fer fideus o sorbet casolans, etc.
Els millors exprimidors de barrina
Kenwood JMP 800SI
El líder de la classificació: l’expressor de barres JMP 800SI maneja amb confiança productes de qualsevol duresa i estructura, ja siguin baies delicades, api fibrós o fruits secs resistents. Espremeu bé el suc, deixant un mínim de pastís. Vertical, compacte, silenciós, apte per a ús diari. Controlat per 1 interruptor del cos. Té un estil elegant, car i modern.
Característiques:
- el model és líder en el seu segment en termes d'eficiència en l'extracció de sucs;
- en fer el muntatge, no cal correlacionar les marques de les diferents parts del dispositiu i de la peça, tot el procés és lògic i intuïtiu;
- el suc s’introdueix directament al got, el pastís s’envia a un recipient separat absolutament sec;
- el conjunt inclou, a més de contenidors per a sucs i pastissos, un colador per filtrar la polpa, un raspall per a la neteja manual de peces;
- l'exprimidor no s'encén si s'ha muntat incorrectament;
- gairebé totes les peces són aptes per al rentavaixelles.
KING MIX GP-30S
GP-30S és un exprimidor vertical de barres. El seu potent motor (240 W) maneja fàcilment no només fruites i verdures, sinó també fruits secs, mentre que el dispositiu funciona gairebé en silenci. La barrina està fabricada en plàstic ultra-fort que no es deforma fins i tot quan interactua amb productes molt durs. La mida de la boca (80 mm) és suficient per carregar aliments sencers de mida mitjana.
Característiques:
- els sucs espremuts, que interactuen amb una barrina de plàstic, no s’oxiden i no perden propietats útils;
- a causa de la baixa velocitat de rotació del cargol, el suc no s’estratifica, es forma una quantitat mínima d’escuma;
- hi ha una protecció integrada contra el sobreescalfament i contra l’encesa si es munta incorrectament;
- el suc se serveix directament al got, hi ha un sistema antigoteig;
- el conjunt inclou: un raspall per a la neteja manual de peces, un broquet per fer sorbet i una malla addicional per eliminar la polpa del suc.
Col·lecció Avance de Philips HR1947
El exprimidor horitzontal HR1947 és extremadament fàcil de muntar i operar. Té unes dimensions compactes, no ocupa gaire espai a la cuina. El dispositiu és una mica menys potent que els participants anteriors a la classificació (200 W), però el seu motor també és suficient per a un bon processament de fruites i verdures dures, fruits secs, llavors i herbes.
Característiques:
- Gràcies a la innovadora tecnologia Philips MicroMasticating, el dispositiu extreu fins al 90% del suc de fruites, verdures i baies. El pastís a la sortida és absolutament sec;
- la barrina és de plàstic, els sucs i els batuts no s’oxiden quan es premsen, conservant el sabor original i les propietats útils;
- el dispositiu permet fer suc de 2 consistències: amb i sense polpa;
- hi ha una opció de neteja prèvia, protecció contra l’encesa i apagada accidentals quan es fa un muntatge incorrecte;
- el coll és estret, caldrà picar els productes abans de carregar-los;
- Ve amb un got de suc de 1 L i un fullet de receptes.
Kitfort KT-1104
KT-1104 és un exprimidor de fruites i verdures de tipus vertical relativament econòmic i compacte. El motor és potent, 240 W, s’adapta bé als productes durs i fibrosos. El material del cargol és de plàstic ultra resistent. El dispositiu només es controla amb 1 botó. Hi ha un sistema integrat d’aturades i una opció de neteja ràpida.
Característiques:
- el dispositiu extreu efectivament el suc de productes de qualsevol duresa, el pastís surt sec;
- els elements que intervenen directament en el suc són de plàstic transparent, gràcies al qual podeu observar com va el procés de treball;
- el coll és més estret que el dels models anteriors, caldrà tallar els productes a rodanxes abans de carregar-los;
- el conjunt inclou un recipient per a pastissos i sucs i 2 accessoris addicionals per fer batuts i sorbets;
- el pes considerable del dispositiu (7 kg) i les característiques de disseny proporcionen un funcionament silenciós sense vibracions fins i tot quan es carreguen productes sòlids i fibrosos;
- algunes parts del dispositiu no es poden rentar al rentaplats.
Oursson JM7002
L’expressadora vertical JM7002 té un disseny sorprenent i unes excel·lents característiques tècniques. Extreu el suc potent i eficient de productes de qualsevol duresa (incloses les pomes i els fruits secs). La boca és prou ampla (75 mm) per carregar els aliments de mida mitjana sencers. Funciona tranquil·lament, no és ràpid.
Característiques:
- hi ha una opció per a la neteja preliminar entre sessions de treball;
- complet amb un got per al suc, un recipient per a pastissos, un raspall per a la neteja manual de peces;
- el exprimidor és bastant pesat i de grans dimensions. Pesa 7,3 kg, l'alçada pot no cabre en un moble de cuina (muntat de 48,5 cm);
- disponible en 3 colors del cos: vermell, taronja i verd.
Millors exprimidors centrífugs
Col·lecció Avance de Philips HR1922
El HR1922 és un exprimidor potent i fiable que maneja fins i tot les fruites i verdures més dures amb facilitat. Funciona tranquil·lament, les vibracions són mínimes. La cambra d'alimentació es pot carregar amb productes mitjans sencers, el seu diàmetre és de 80 mm. L'opció FiberBoost integrada us permet seleccionar la consistència del suc desitjada i el sistema antigota protegeix contra els vessaments de suc.
Característiques:
- extreu fins a 3 litres de suc en 1 sessió;
- dos nivells de neteja: preliminar amb aigua i final amb una esponja regular per a la vaixella, les peces extraïbles es poden rentar al rentaplats;
- té protecció de sobrecàrrega incorporada;
- el cable d'alimentació és més curt que altres models: 1,1 m;
- s'inclou un receptari amb l'exprimidor.
Acer inoxidable MAUNFELD MJE.1500S
L’exprimidor elegant i fàcil d’utilitzar MJE.1500S tritura perfectament les verdures i les fruites de qualsevol duresa. La producció és un suc d’alta qualitat amb una consistència agradable. L'aparell té 2 modes de funcionament per a menjar suau i dur. El diàmetre de la boca de càrrega és de 85 mm, les verdures i fruites mitjanes passen fàcilment pel conjunt.
Característiques:
- control: mecànic, mitjançant un interruptor rotatiu;
- els contenidors de sucs i residus tenen el volum més gran de la categoria: 1,1 litres i 2,5 litres, respectivament;
- té unes dimensions compactes i un pes relativament baix (3,4 kg);
- hi ha una protecció integrada contra sobrecàrregues i engegades i apagades accidentals en cas de muntatge incorrecte.
Braun J500 Multiquick 5
El exprimidor model J500 Multiquick 5 extreu eficaçment el suc de productes de qualsevol densitat. L’alta qualitat del producte s’assegura amb un ganivet de ceràmica i un tamís d’acer inoxidable de malla fina. El sistema "Drop-stop" protegeix contra l'entrada de suc a les superfícies de treball. El dispositiu és potent, però no sorollós, té 2 modes de velocitat. El diàmetre del coll és de 75 mm i es poden passar aliments sencers de mida mitjana sense problemes. El cos està fabricat en alumini fos.
Característiques:
- hi ha un separador d'escuma;
- totes les parts extraïbles es poden rentar al rentavaixelles; la neteja manual d'elements individuals és bastant difícil;
- hi ha una opció de protecció contra l’encès si el conjunt no és correcte;
- reparteix el pastís mullat.
Kitfort KT-1112
El KT-1112 és un exprimidor funcional, compacte i silenciós per a ús diari. Té control tàctil i 5 modes de funcionament per a diferents productes. Gràcies a un filtre fi i un ratllador afilat, fa que el suc tingui una consistència agradable i homogènia sense polpa. El muntatge i desmuntatge del dispositiu són intuïtius, la neteja no és especialment difícil.
Característiques:
- l'opció incorporada "Drop-stop" protegeix contra el vessament de suc;
- l’impulsor del producte té dents per facilitar la càrrega;
- el recipient de suc està equipat amb un separador d'escuma;
- hi ha una opció per bloquejar l’encesa si l’expressor no està muntat correctament.
VITEK VT-3667
L’expressadora centrífuga VT-3667 és gairebé tan funcional com els líders de la classificació. Té una potència decent (1500 W), 2 velocitats de funcionament i un còmode coll de 85 mm. Les fruites i verdures de mida mitjana permeten carregar-les senceres sense tall addicional. Per a la comoditat dels usuaris, el dispositiu està equipat amb un sistema de gir ràpid i una opció "Anti-drop". El filtre intern del dispositiu és d’acer inoxidable, cosa que no modifica el gust i la qualitat originals del suc.
Característiques:
- el disseny és senzill i lògic, fàcil de muntar i desmuntar;
- pot haver-hi problemes amb el rentat de peces: hi ha llocs difícils d’accedir que només es poden netejar amb un raspall especial (inclòs al kit);
- hi ha un got convenient per a suc amb mànec;
- per a més estabilitat, el exprimidor està equipat amb peus antilliscants.
