מכונת מטבח הוא עוזר למטבח רב תכליתי. הדגמים שונים, אך הפונקציות העיקריות משלבות את הפונקציות של מכשירים כגון: פומפייה, בלנדר, מערבל, מטחנת בשר, מטחנת קפה, לישה וכו 'ומעבד מזון קלאסי הוא, בעצם, מכשיר רק לגריסת וגזירת מזון. . מכונת המטבח הינה מעבד מזון מתקדם. אם יש לך מכשיר כזה במטבח הביתי שלך, תוכל לדלג על קניית המוצרים לעיל ולהגביל את עצמך לשימוש במעבד מזון.
ישנם שינויים רבים של קומביינים, אך הסיווג העיקרי מחולק למשלבים עם הפונקציה של לישה ורב-חותכים.
קומביין "רב חותך" מורכב בדרך כלל מתא מנוע וקערת פלסטיק גדולה המצוידת בסכינים ומגרפות.
מערבל הבצק מורכב גם מקערה ויחידה מוטורית, אך לרוב קערה עשויה ממתכת, שכן העבודה העיקרית מתבצעת עם מוצרים צפופים (בצק, בשר וכו ').
כיצד לבחור מעבד מזון טוב
הקריטריונים החשובים העיקריים נחשבים, תוך שימת לב אליהם, אתה יכול לרכוש עוזר מטבח אמיתי באמת.
כּוֹחַ
כוחו של מעבד מזון הוא אחד המדדים החשובים ביותר לביצועי המכונה. הכוחות מתחילים ב 100 וואט ועולים עד 2000 וואט. כל דבר עד 800 וואט יכול להיחשב מכשירי חשמל ביתיים המתאימים לשימוש ביתי... זה כולל מכשירים בעלי הספק של עד 400 וואט - הם יכולים להיחשב מכשירי חשמל קומפקטיים. קומביינים בעלי הספק גבוה (מ -800 וואט) מתאימים יותר לשימוש תעשייתי, ואין צורך לקנות אותם לשימוש ביתי נדיר, מכיוון המנוע יתבלה במהירות גבוהה ובעומסי עבודה נמוכים.
נפח קערה
נפח הקערה תלוי ישירות בכוח. הוא האמין כי קערות 2 ליטר יהיה שותף מצוין עבור קומביין 400W. אם הקערה גדולה יותר, למשל 3 ליטר, וההספק הוא סביב 450 ואט, אז האוכל יעובד לאט יותר.
זה הגיוני שמותקנות קערות גדולות על קומביינים חזקים - עד 5 ליטר. זה מאוד נוח בענפים שבהם מתרחשת בישול תכוף בכמויות גדולות.
מה מכונות מטבח מודרניות יכולות לעשות?
למכונות בישול למטבח יש כמעט את כל התכונות בהן ניתן להשתמש במטבח. הנה כמה מהם:
- הַצלָפָה;
- לישת בצק;
- תפקוד בלנדר;
- טחינה, הופכת למחית;
- הכנת שייקים;
- ערבוב (למשל סלטים);
- פִּלוּחַ;
- חיתוך לרצועות;
- פונקציית מסחטה;
- מטחנת בשר;
- יצירת בשר טחון;
- יציקת עוגיות;
- לחם;
- גלגול אטריות ביתיות ובצק ספגטי;
- הכנת תחליבים.
מכונות בישול או מכשירי פלא
עם התפתחות הטכנולוגיה, נוספו חדשים לפונקציות העיקריות לעיל, מה שמקל מאוד על חייהן של עקרות בית מודרניות. למכונות מטבח יש פונקציות של מולטי קוקר, מכונת לחם, מכונת גלידה, מכונת קפה, מכונת קפה, מכונת קבב, סיר מרק ועוד.
כיצד להשתמש במכונת הפלא? זה מספיק להכניס את כל המוצרים הדרושים לתאים המצוינים ולהגדיר את התוכנית. המכונה תעשה הכל לבדה, ללא התערבות אנושית ותצביע על הזמן הדרוש לבישול.
חברות מעבדי המזון הטובות ביותר
ישנם הרבה יצרני מעבדי מזון בשוק. במה הם נבדלים וכיצד לבחור?
שְׁטוּיוֹת. מצויד בכל הפונקציות הדרושות.טווח הפרימיום מגיע עם שלט רחוק. מרבית הדגמים מצוידים בבקרי מגע. אם פריט נכשל, תוכלו לרכוש תחליף במרכזי השירות.
מולינקס. אחת היצרניות באיכות טובה ובמחיר סביר. היצרן צייד את מכונות המטבח שלו במערכת המאפשרת למקם את כל התוספים באופן אוטומטי.
קנווד. אחד מיצרני מעבדי המזון היקרים ביותר. המחיר מוכתב על ידי נוכחותם של מגוון הפונקציות הרחב ביותר במשלב יחיד. בנוסף, החברה ביססה את עצמה כיצרנית באיכות נצחית כמעט. תקלות במכונות קנווד כמעט מצטמצמות לאפס.
