16 meilleures poêles à frire

Qui n'aime pas les plats frits? Il n'y a pas beaucoup de gens de ce type, donc la grande majorité choisit une poêle à frire pour préparer des plats savoureux et satisfaisants. Il existe maintenant sur le marché un grand nombre de bonnes poêles antiadhésives pour la friture et des grils universels et spécialisés. Ils diffèrent de plusieurs manières: du diamètre et du matériau aux fonctions supplémentaires.

Les meilleures poêles à frire sont présentées dans cet article, voici les produits collectés de Tefal, Rondell et d'autres fabricants bien connus. Pour plus de commodité, ils sont divisés en plusieurs sous-catégories correspondant au type de friture.

Comment choisir une bonne poêle

Bien que de nombreuses personnes aient l'habitude d'utiliser la même casserole pour différents plats, il existe plusieurs types de produits qui diffèrent par leur taille et leur revêtement. Quiconque aime cuisiner des plats vraiment savoureux devrait y prêter attention.

Type de poêle à frire. Au total, 8 types peuvent être distingués:

• Classique, avec un fond plat et des côtés mi-hauts. Utilisé pour la friture et le ragoût.
• Gril... Ces dispositifs sont généralement de forme carrée et ont une finition rainurée. Cette solution est caractérisée par le fait que lors de la friture, l'excès de graisse s'écoulera de la viande, éliminant ainsi le besoin d'huile pendant la cuisson.
• Poêle à crêpes... Ce type est destiné à la confection de crêpes. La particularité réside dans la faible profondeur.
• Wok... Une poêle asiatique semi-circulaire avec des côtés hauts. Utilisé pour le ragoût et la friture rapide.
• Cocotte... Poêle à frire à bords très hauts, idéale pour braiser, brunir et faire des sauces.
• Brasero... Extérieurement, un tel dispositif ressemble à une casserole avec un fond large et des côtés verticaux élevés. Principalement utilisé pour l'extinction.
• Tazhin... Une poêle marocaine qui ressemble à un bol à paroi épaisse. La nourriture en tajine est préparée en languissant; la nourriture est consommée directement dans le bol.
• Portionné... Un type polyvalent qui est simultanément utilisé pour la cuisson et le service des aliments. Ils sont en fonte et sont de petite taille.

Matériel de fabrication. Les casseroles sont fabriquées à partir de matériaux complètement différents, dont les principaux sont les suivants:

• Fonte. Un matériau classique caractérisé par une capacité thermique élevée et une faible conductivité thermique. Le matériau tolère facilement les températures extrêmes, mais le produit en fonte est très lourd.
• Acier. L'un des matériaux les plus sûrs qui n'interagit pas avec les aliments pendant la cuisson. Le principal inconvénient de ces casseroles est la combustion fréquente des aliments.
• Aluminium. Des casseroles bon marché de petite masse sont faites de ce matériau. Mais ces produits chauffent rapidement, mais en même temps, les aliments brûlent rapidement.
• Les cuivres sont élégants et attrayants, mais en même temps, ils interagissent activement avec les aliments, s'ils n'ont pas de revêtement spécial.
• Céramique. Diffère dans la rétention de chaleur à long terme.Cependant, les modèles en céramique mettent beaucoup de temps à chauffer et conviennent surtout au mijotage.

Diamètre. Le plus souvent dans le magasin, vous pouvez trouver des casseroles d'un diamètre de 20 à 28 centimètres. Plus la casserole est petite, plus elle chauffe rapidement son contenu. Dans ce cas, une attention supplémentaire doit être accordée à la différence de diamètre du fond et des bords extérieurs.

Matériau de la poignée. Les ustensiles de cuisine sont généralement fabriqués à l'aide de l'un des cinq types de poignées:

• Ceux en métal sont très durables et ignifuges, mais ils ne peuvent pas être tenus à mains nues.
• La fonte complète le poids de la structure et leurs propriétés sont similaires à celles des poignées métalliques.
• La bakélite est un type de plastique. Ces poignées ne conduisent pas la chaleur, mais sont moins durables que le métal.
• Les poignées en bois sont attrayantes pour leur apparence, mais le matériau lui-même est extrêmement sensible à l'humidité ambiante.
• Le silicone est utilisé comme revêtement pour les poignées métalliques. Il réduit la conductivité thermique.

Revêtement antiadhésif. Il en existe plusieurs types:

• Le téflon est le plus populaire. Le revêtement est peu coûteux et facile à nettoyer, mais sujet aux rayures et à la surchauffe.
• La céramique est utilisée pour niveler les imperfections du téflon. Ce matériau ne raye pratiquement pas, mais est extrêmement sensible aux températures extrêmes.
• Le revêtement en pierre est utilisé comme imprégnation pour une plus grande durabilité et une plus grande esthétique de la casserole.
• Le revêtement en titane est durable et coûteux.
• L'émail est également résistant aux rayures, mais ses propriétés antiadhésives ne sont pas les meilleures.

Fonctions supplémentaires. Un bel ajout peut être poignée amovibleafin que l'appareil puisse être utilisé à la fois sur le brûleur et dans le four. Il y a encore des casseroles avec poignée supplémentaire, qui est situé sur le côté opposé du côté principal afin que le propriétaire puisse facilement manipuler de grandes quantités de nourriture.

Aussi sur certains modèles il y a capteur thermiquemontrant le degré de chauffage. Et sur les couvercles des modèles rares, il y a un entonnoir pour les épices. Il est extrêmement pratique pour préparer des plats salés qui nécessitent une assez grande quantité d'épices.

Note du fabricant

En plus des variétés de produits par type de matériau et diamètre, vous devez faire attention aux marques les plus célèbres et les plus populaires:

• Tefal Est une marque française qui fabrique des modèles revêtus de Téflon avec une indication sur le bas du produit.
• Kukmara fabriquer des produits respectueux de l'environnement sans utiliser de téflon.
• Des casseroles Rondell fait de matériaux de qualité résistants à l'usure.
• Marque Gipfel offre aux consommateurs la plus large gamme de produits pour différents types de cuisine.
• BergHOFF Est une marque prestigieuse qui fabrique des casseroles multicouches.
• NEVA - un fabricant national proposant des offres abordables à partir de différents matériaux et avec différentes épaisseurs de paroi.

Sur la base des particularités du marché des poêles à frire, dans lequel sont présentés des modèles spécialisés dans un type de cuisson spécifique, 4 catégories de produits peuvent être distinguées pour déterminer le meilleur. Il y a des grillades classiques ici, ainsi que des crêpes, des grillades et en fonte.

Les meilleures poêles antiadhésives

Choisir la mauvaise poêle à frire peut faire brûler fréquemment les aliments pendant la friture. Les modèles de cette catégorie sont exempts de l'inconvénient mis en évidence et constitueront un excellent ajout à toute cuisine.

La meilleure casserole en aluminium découpée sur tout le pourtour avec une longue poignée en acier. Le titane TriTitan Spectrum est utilisé comme revêtement antiadhésif.Le diamètre du produit est de 24 centimètres, l'épaisseur du fond et des parois est de 3,5 mm.

Un produit avec une apparence et un support attrayants pour les cuisinières à induction, qui se distingue par un coût plus élevé en raison de l'utilisation de titane coûteux comme revêtement antiadhésif.

Commentaires des utilisateurs: Les plats sont obtenus sans goût particulier, et au fil des années, les propriétés antiadhésives du Rondell Mocco RDA-276 ne se détériorent pas. Parfois, comme inconvénient du modèle, on note une poignée en acier trop mince, ce qui n'est pas très pratique pendant le fonctionnement.

Avantages:

• Aspect attrayant qui complète l'intérieur de la cuisine.
• La qualité et la fiabilité des matériaux utilisés.
• Prend en charge les plaques à induction qui transfèrent la chaleur directement dans la casserole.
• Excellentes propriétés antiadhésives.

Désavantages:

• La poignée n'est pas toujours confortable à tenir, surtout si la casserole est pleine.

Belle poêle à frire de forme ronde en fonte d'aluminium avec une longue poignée en bakélite. Il y a un revêtement antiadhésif. Le diamètre du modèle est de 24 centimètres (le diamètre du fond est de 18 cm), l'épaisseur du fond est de 6 mm et l'épaisseur des parois est de 4 mm.

Belle poêle de production nationale avec une poignée confortable qui vous permet de manipuler facilement un grand nombre d'ingrédients à l'intérieur du produit. Le modèle a des parois épaisses qui empêchent la chaleur d'entrer, de sorte que les aliments restent chauds pendant longtemps. Le revêtement antiadhésif n'est pas de la plus haute qualité, mais avec un soin approprié, il peut résister à plusieurs années d'utilisation. Le seul inconvénient est le poids.

Avantages:

• Poignée confortable en bakélite qui reste toujours fraîche.
• Murs épais pour garder au chaud.
• Des matériaux de qualité qui garantissent la fiabilité.

Désavantages:

• Cela peut sembler trop lourd.

Poêle ronde universelle antiadhésive en aluminium moulé sous pression avec un long manche en bakélite. Le marbre Pfluon est utilisé comme revêtement antiadhésif. Le diamètre du modèle est de 28 centimètres.

Poêle à frire légère et fiable avec une garantie de 1000 jours. Il deviendra un bon ajout à la cuisine pendant longtemps, non seulement en raison de ses propriétés, mais également en raison de l'aspect attrayant du fond et des murs avec des inclusions de pierre. Le revêtement antiadhésif a une bonne durabilité et est facile à nettoyer. Convient pour la cuisson des œufs brouillés, des crêpes, des steaks, ainsi que pour le ragoût de légumes.

Avantages:

• Excellente apparence entrecoupée de pierre.
• Poignée pratique qui fusionne avec le corps du produit.
• Convient également aux cuisinières à induction.
• Revêtement antiadhésif de haute qualité et longue garantie.

Désavantages:

• Pas trouvé.

Poêle ronde universelle en aluminium moulé sous pression avec deux poignées. Le revêtement antiadhésif est en céramique Greblon Non-Stick C2 +. Diamètre du produit - 28 centimètres (diamètre du bas - 25 cm), hauteur - 6,5 cm.

Commentaires des utilisateurs: Une poêle qui convient à la fois à la friture et à la cuisson au four, grâce à la poignée principale amovible. En plus de cela, la poignée auxiliaire est rétractée pour que vous puissiez facilement retirer l'appareil du four. Les acheteurs notent de bonnes propriétés antiadhésives, de l'espace et une facilité d'entretien. Un inconvénient certain est peut-être le poids de 1,4 kg.

Avantages:

• Utilisé au four et sur la plaque chauffante.
• Il possède deux poignées, dont l'une est amovible.
• Le revêtement antiadhésif est facile à nettoyer et résiste à une utilisation à long terme.
• Bonne capacité à préparer de grandes portions.

Désavantages:

• Poids excessif du produit.

Poêle à frire ronde universelle en aluminium avec une poignée en bakélite. Titanium Excellence est utilisé comme revêtement antiadhésif. Le diamètre de l'article est de 26 centimètres, l'épaisseur du fond est de 4,5 cm.

Avis des utilisateurs: Ce n'est pas le modèle le moins cher, attrayant avec un revêtement antiadhésif de haute qualité et un indicateur de chauffage sur le fond. Avec l'apparente fiabilité, le produit au fil du temps commence à se décoller à l'extérieur, comme indiqué par les avis des clients. Ce fait ne correspond pas au nom de la marque, qui produit généralement des modèles très fiables, à partir desquels nous pouvons conclure que certains propriétaires ont rencontré un produit défectueux.

Avantages:

• Revêtement antiadhésif de haute qualité.
• Affichage de la température de chauffage au fond de la casserole.
• Poignée confortable et non conductrice.

Désavantages:

• Le revêtement extérieur se décolle lorsqu'il est exposé à des températures élevées.

Aperçu des poêles à griller

Pour griller de la viande à la maison, des casseroles spéciales à fond nervuré sont utilisées. Il réduit le niveau de graisse et élimine également le besoin d'huile lors de la friture.

La meilleure poêle à griller en fonte, de forme carrée avec deux poignées en bois et en métal. Le diamètre du produit est de 24 centimètres (le diamètre du fond est de 20 centimètres), l'épaisseur du fond est de 4 mm et la hauteur des murs est de 4,5 cm.

Commentaires des utilisateurs: Un modèle peu coûteux avec un design intéressant. En plus d'une poignée supplémentaire, il dispose d'un compartiment spécial pour la sauce. La fonte étant utilisée comme matériau principal, le produit s'est avéré assez lourd. En outre, le propriétaire de cette poêle doit en prendre soin correctement, en l'essuyant après le lavage afin que la rouille n'apparaisse pas.

Avantages:

• La fiabilité et la qualité des matériaux utilisés.
• Design intéressant avec de nombreux détails supplémentaires.
• Faible coût, se comparant favorablement à l'offre des concurrents.

Désavantages:

• Lourd et nécessite des soins particuliers.

Belle poêle à griller de forme carrée en fonte d'aluminium avec une longue poignée en bakélite. Il existe un revêtement antiadhésif Teflon Select. Le diamètre du modèle est de 26 centimètres, l'épaisseur du fond est de 5 mm et l'épaisseur des murs est de 3 mm.

Un produit plus cher, idéal pour griller de la viande. En plus du fond nervuré, le modèle a un bon revêtement antiadhésif, qui garantit qu'aucune nourriture ne colle à la surface du modèle. Ils notent un soin sans prétention et un excellent espace, vous permettant de placer plusieurs côtelettes ou quelques morceaux de viande.

Avantages:

• Matériaux de carrosserie fiables.
• Revêtement antiadhésif de bonne qualité.
• Entretien sans prétention.

Désavantages:

• Pas trouvé.

Poêle à griller carrée en aluminium avec une longue poignée en bakélite et une poignée supplémentaire en métal. Il y a un revêtement antiadhésif. Diamètre du modèle - 28 cm, épaisseur du fond - 10 mm, épaisseur de la paroi - 4 mm, hauteur - 6 cm.

Modèle grand mais très spacieux pour griller. Les acheteurs affirment à l'unanimité que la viande est particulièrement savoureuse avec elle. Cela est peut-être dû à l'épaisseur impressionnante du fond, qui entraîne cependant un inconvénient sous la forme d'un long chauffage. Mais le processus lui-même se déroule sans tracas. De plus, le cuisinier sera aidé par un revêtement antiadhésif, qui peut être facilement lavé après la friture.

Avantages:

• Grande capacité pour les grandes portions.
• Fond épais pour une cuisson uniforme.
• Va au four et au lave-vaisselle.

Désavantages:

• Pas trouvé.

Modèle de gril en aluminium moulé avec une longue poignée en bakélite et revêtement antiadhésif en titane TriTitan. Le diamètre de l'article est de 28 centimètres, l'épaisseur du fond est de 5,5 mm et l'épaisseur des murs est de 2,5 mm.

Commentaires des utilisateurs: Poêle en aluminium avec revêtement antiadhésif de haute qualité. Le titane résiste facilement à une utilisation constante, ainsi qu'au lavage au lave-vaisselle. Le fond du produit chauffe uniformément, ce qui garantit une bonne cuisson de la viande. L'accent mis par la casserole sur les chefs est souligné par la présence d'une pochette en carton et d'un livret de recettes. Certes, dans ce cas, on ne sait pas pourquoi le fabricant n'a pas pris soin d'installer un bec pour drainer la graisse.

Avantages:

• Bonne habitabilité pour accueillir plusieurs morceaux de viande.
• Rôtir uniformément les steaks.
• Durabilité renforcée par un revêtement antiadhésif en titane résistant au lave-vaisselle.

Désavantages:

• Il n'y a pas de bec pour vidanger le liquide.

Les meilleures casseroles en fonte

Les casseroles en fonte sont utilisées dans les cuisines du monde entier depuis de nombreuses années. Ils sont attractifs en raison de leur excellente capacité thermique et de leur fiabilité opérationnelle.

Belle poêle en fonte ronde avec deux poignées, la principale étant en bois. Diamètre du produit - 26 cm (diamètre du bas - 19 cm), hauteur du côté - 6 cm.

Ce modèle spacieux devrait être choisi par ceux qui ont besoin d'outils pour faire sauter et cuire les légumes. Le modèle fait face à cette tâche à 100%. La poêle n'a pas de revêtement en Téflon, ce qui fournit une petite brûlure, mais en même temps une durée de fonctionnement presque illimitée. De plus, les aliments ne brûlent que pendant la friture. La poignée en bois est détachée pour que le produit puisse être placé dans le four. Vous ne pouvez pas le mettre dans un lave-vaisselle, mais c'est facile sur une cuisinière à induction.

Avantages:

• Répartition uniforme de la chaleur pendant la cuisson.
• La poignée ne chauffe pas et peut être retirée pour être installée dans le four.
• Compatible avec les plaques à induction.

Désavantages:

• Certains aliments brûlent, comme le poisson sans panure.

Une poêle à frire ronde en fonte avec une longue poignée. Diamètre du modèle - 20 centimètres, hauteur du mur - 4 cm.

Poêle en fonte avec une poignée monolithique. Il ne peut pas être retiré, mais il n'est pas nécessaire pour l'installation dans le four. Le modèle est idéal pour cuisiner sur une plaque à induction.

Il se peut que la capacité de préparation des repas pour toute la famille soit insuffisante. Sa spécification est la friture et la cuisson des plats pour 2 portions. Une caractéristique de conception intéressante du modèle est la présence d'un bec verseur.

Avantages:

• La durabilité du matériau utilisé.
• Convient pour une utilisation sur une plaque à induction.
• Bec de sauce.

Désavantages:

• Petit volume dû à un diamètre modeste.

Faitout en fonte avec deux poignées. Le principal est en bois. Le diamètre du modèle est de 24 cm, la hauteur des murs est de 5 cm.

Commentaires des utilisateurs: Pas une mauvaise casserole avec de bonnes propriétés antiadhésives pour la fonte. Sait garder au chaud pendant longtemps. La combinaison de ces facteurs, associée à la durabilité de la fonte, en fait l'une des meilleures options de sa catégorie. Le produit a reçu des critiques positives de la part des clients qui soulignent la nécessité de prendre un soin particulier du Regent Ferro 93-FE-2-24. Par exemple, une poêle doit être essuyée pour éviter une odeur désagréable de métal ou de rouille.

Avantages:

• Capable de rester au chaud pendant une longue période.
• Fiabilité des matériaux et possibilité de poser la casserole sur une plaque à induction ou un four.
• Bonnes propriétés antiadhésives pour la fonte.

Désavantages:

• Un entretien soigneux du produit est nécessaire.

Modèle universel rond en fonte avec une longue poignée. Le revêtement antiadhésif est en émail. Le diamètre du produit est de 24 centimètres, l'épaisseur des murs est de 3 mm.

Commentaires des utilisateurs: Pas une mauvaise poêle avec une surface émaillée qui garantit des propriétés antiadhésives. La poignée du produit est également en fonte, grâce à laquelle le modèle peut être facilement utilisé dans le four.

De plus, il est compatible avec les plaques à induction. Les clients notent que la qualité des plats cuisinés sur Vitesse VS-1579 est toujours excellente. Même avec le temps, le revêtement ne s'use pas et n'interagit pas avec les aliments.

Avantages:

• Compatible avec les plaques à induction.
• Revêtement en émail antiadhésif.
• Durabilité grâce à un revêtement de boîtier fiable.

Désavantages:

• Pas trouvé.

Meilleures moules à crêpes

Les exigences relatives aux produits utilisés pour faire des crêpes et des crêpes diffèrent de celles habituelles. Par exemple, une telle poêle à frire doit avoir une petite épaisseur et des côtés bas pour que vous puissiez facilement manipuler la pâte.

Le meilleur moule à crêpes en aluminium moulé de forme ronde avec une longue poignée en bakélite. Il y a un revêtement antiadhésif en marbre Pfluon. Le diamètre du modèle est de 24 centimètres.

Poêle à frire avec une période de garantie incroyable. Pendant 1800 jours, le client peut être sûr que rien de critique n'arrivera au produit. Et bien que le revêtement antiadhésif du modèle ne soit pas le plus lisse, il garantit que les crêpes ne colleront pas à la surface pendant la friture. Il convient également de noter la facilité d'entretien. Il est lavé en une minute, après quoi il peut être remis sur la cuisinière, mais pas du type à induction.

Avantages:

• Un revêtement antiadhésif de haute qualité auquel rien ne colle.
• Design élégant, grâce auquel la poêle à frire peut compléter l'intérieur de la cuisine.
• A une longue période de garantie.

Désavantages:

• Pas trouvé.

Bon modèle pour faire frire des crêpes en aluminium extrudé de forme ronde avec un long manche en bakélite. Les propriétés antiadhésives sont fournies par le revêtement Xylan Plus. Le diamètre du produit est de 22 centimètres (le diamètre du fond est de 16,4 cm), l'épaisseur du fond et des parois est de 2,5 mm.

Avis des utilisateurs: Pratique dans la vie de tous les jours, attirant l'attention grâce à son faible coût. Cependant, ce fait n'affecte pas la qualité des crêpes préparées. Les produits à base de farine ne collent pas à la poêle en raison de leurs propriétés antiadhésives. Le modèle est facile à nettoyer et vous permet de faire des crêpes sans utiliser d'huile. Les acheteurs notent l'absence d'inconvénients visibles, ce qui fait que cette poêle à frire se classe parmi les leaders de son segment.

Avantages:

• Revêtement antiadhésif de haute qualité.
• Facile à entretenir après la friture des crêpes.
• Un prix attractif qui vous fait faire attention à ce modèle.

Désavantages:

• Pas trouvé.

Poêle à crêpes en aluminium moulé avec une longue poignée en bakélite. Les céramiques Greblon Non-Stick C2 + sont utilisées comme revêtement antiadhésif. Diamètre du modèle - 22 centimètres (diamètre du bas - 19,7 cm). La hauteur des murs est de 2,1 cm.

Une caractéristique intéressante est la poignée amovible. À cet égard, le modèle peut être utilisé dans le four, si nécessaire. Certes, il ne sera pas possible d'interagir avec les cuisinières à induction. Mais la qualité des crêpes préparées avec le Kukmara SB220A n'est pas satisfaisante. La pâte ne brûle pas et le revêtement antiadhésif peut maintenir un niveau élevé de ses propriétés pendant longtemps.

Avantages:

• Corps léger et poignée schématique.
• Revêtement céramique antiadhésif.
• Durabilité du produit grâce à des matériaux de qualité.

Désavantages:

• Pas trouvé.

Comment choisir une bonne poêle antiadhésive: vidéo