TOP 10 melhores cafeteiras de alfarroba para casa

Preparamos critérios importantes para a escolha de uma boa máquina de café expresso de acordo com especialistas e avaliações de clientes. Compilou uma classificação de modelos para 2020 e 2021. As cafeteiras de cartucho ou máquinas de café expresso preparam o expresso passando água sob pressão através de grãos finamente moídos colocados no chamado "chifre". Esta é uma grande classe de dispositivos que possui muitas subespécies. Você pode usá-los para fazer qualquer bebida à base de café expresso como latte, cappuccino ou macchiato, por isso são tão populares.

As nuances de preparar café em uma cafeteira expresso, como cozinhar

Uma cafeteira rozhkovy é diferente de uma máquina de café. Uma cafeteira expresso é, por assim dizer, uma preparação manual: você tem que moer os grãos de café, colocá-los em um cone e abrir a água quente. No caso da máquina de café convencional, basta encher os grãos, a própria máquina irá moê-los e despejar a quantidade necessária de bebida.

Para quem são as cafeteiras de alfarroba?

As cafeteiras tipo cartucho são indicadas para pessoas que preferem café expresso e bebidas à base delas. Se você é um amante do café turco, a máquina de café expresso não atenderá às suas expectativas. Você dificilmente pode obter com isso, algo próximo ao que você ama.

No entanto, se você é fã de bebidas como cappuccino ou latte, a máquina de café expresso é sem dúvida a melhor escolha para você. Com a sua ajuda, poderá preparar todas estas bebidas, pois é a elas que se destina.

Qual cafeteira é melhor do que uma cafeteira tipo carro ou cafeteira?

A cafeteira rozhkovy é a solução ideal para fazer um delicioso café em casa. Em comparação com as contrapartes por gotejamento, permite o processamento de grãos moídos com alta pressão, o que permite “extrair” o máximo de sabor e aroma. O resultado é uma bebida rica, forte e azeda. Como mencionado acima, em uma alfarroba você pode preparar cappuccino, macchiato e latte, Americano.

Uma cafeteira de gotejamento (também chamada de cafeteira preguiçosa) prepara apenas um tipo de café - o Americano. Este é um espresso altamente diluído. Esse café é bebido em canecas grandes no almoço. Um pouco como café instantâneo. A fortaleza não é alta. Não há amargura. O sabor dos grãos é revelado em 50-65%.

As gotas são metade do preço da alfarroba.

A desvantagem da alfarroba é o menor volume da bebida na saída. Em gotejamento, pode ser uma jarra de um litro.

Qual cafeteira é melhor com um carro ou gêiser?

Primeiro, vamos lidar com as bebidas que recebemos. Já sabemos sobre alfarroba - expresso clássico, latte, cappuccino. O sabor dos grãos revela 100%. O expresso é azedo se os grãos forem robusta e um pouco azedo se os grãos forem arábica. Tempo de cozimento 1,5 - 2 minutos. É rápido.

Não há tanta pressão em uma cafeteira géiser, e o sabor dos grãos é revelado em 80% .A bebida está muito próxima do expresso de uma cafeteira de alfarroba. Tempo de cozimento 5 - 8 minutos. Você precisa seguir o processo de cozimento. O café pode derramar no fogão.

Já escrevemos sobre 12 melhores cafeteiras geyser

Os gêiseres são três vezes mais baratos do que os alfarrobeiras.

Como escolher uma máquina de café expresso?

A escolha de uma máquina de café expresso é um processo responsável, é preciso levar em conta muitas nuances e sutilezas técnicas. Para não comprar um modelo ruim, você deve se guiar por análises de mercados, análises, opiniões de especialistas. Os modelos OEM, muitos dos quais produzidos sob marcas nacionais, também estão incluídos no TOP. Claro que profissionais e especialistas não aconselham comprá-los, mas devido ao aumento dos preços, é aconselhável considerar os melhores deles. Obviamente, é melhor adicionar alguns milhares de rublos (geralmente 1-3 mil) e obter um dispositivo de uma empresa respeitável que se preocupa com a reputação e produz produtos de qualidade.

Fatores secundários ao escolher uma cafeteira - projeto, materiais do corpo, princípios de gestão, volume do tanque de água. São pontos subjetivos que não afetam o desempenho e a qualidade da bebida. Freqüentemente, as cafeteiras baratas são feitas de plástico, as caras são feitas de metal, mas por dentro existem bombas semelhantes, aquecimento e elementos de trabalho.

Em média, um modelo básico que permite preparar um café delicioso custará cerca de 10 mil rublos... A desvantagem de tal compra é a impossibilidade de “crescimento profissional”, não permitirá experimentar com a adstringência, força da bebida, o preparo é realizado de acordo com o algoritmo padrão. O desenvolvimento posterior só é possível com a ajuda de um dispositivo avançado, que custa cerca de 25-30 mil. A presença de um grupo de café modificado aumenta a quantidade indicada em cerca de 15 mil rublos e os moedores de café em mais 10.

Bomba e pressão

É a pressão gerada pela bomba que permite obter um espresso ácido e rico. A receita clássica assume uma pressão de 8-9 bar. Em muitas cafeteiras, mesmo no segmento econômico, é indicado um limite de 15 bar, mas você não deve acreditar nesses números. Esse é o pico de pressão diretamente na saída da bomba, na buzina já é menor, cerca de 8. Cafeteiras de telhado sem caldeira e bomba não podem ser recomendadas para compra, sua pressão é de apenas cerca de três bar, o que não é suficiente para uma boa bebida.

As próprias bombas são de vários tipos:

• Vibrante... Instalado em dispositivos do grupo mais baixo. Um pequeno ponto negativo é a instabilidade da pressão, que, entretanto, tem pouco efeito sobre o sabor da bebida;
• Rotativo... Bombas para cafeteiras profissionais. A pressão é estável, mas o mecanismo é mais caro, estruturalmente mais complexo, mais maciço;
• Fiel... Bombas manuais onde a pressão é 100% controlada pelo barista. Encontrado apenas em cafés sérios.

Como a água é aquecida?

Uma caldeira é um componente tão importante de uma cafeteira quanto uma bomba. A qualidade do expresso é determinada não só pela pressão, mas também pela temperatura, quanto mais se aproxima da receita, mais saborosa é a bebida. O aquecimento é fornecido por um bloco de temperatura de fluxo ou um dispositivo de armazenamento com elementos de aquecimento.

As vantagens e desvantagens das opções são as seguintes:

• Termobloco... Não há necessidade de pré-aquecer a água, é fornecida imediatamente nas quantidades necessárias, mas a temperatura é instável;
• Caldeira pequena... Um dispositivo compacto que fornece pequenos volumes de água aquecida “perfeitamente”. Menos - volume, após cada caneca você terá que esperar novamente para aquecer. As caldeiras pequenas são mais frequentemente encontradas em modelos de uso doméstico;
• Caldeira grande... Um grande volume de água na temperatura ideal está disponível imediatamente, então você pode preparar várias xícaras de bebida de uma vez. A desvantagem é o tempo decente necessário para aquecimento, por exemplo, após um longo período de inatividade;
• Trocador de calor... Uma rede de tubos de água circulantes localizados dentro da câmara da caldeira. O líquido é aquecido ao passar por essa rede. A temperatura está estável, mas leva tempo para aquecer.

Alguns dispositivos são equipados com um par de aquecedores de uma vez, o primeiro é usado para gerar vapor, o segundo - para o café.

Grupo de cerveja e chifre

Do contato dos grãos moídos com a água fornecida sob pressão, ocorre a expulsão das substâncias aromáticas no grupo café. É formado por buzina, filtro e componentes adicionais.Chifres baratos são feitos de polímeros, os modelos avançados são feitos de metal. É melhor escolher um chifre de metal.

A qualidade da bebida acabada é amplamente determinada pelo filtro. A opção mais simples é uma malha com malhas finas, para obter um resultado decente, é necessário selecionar corretamente o grau de moagem e formar uma “pastilha” de café de densidade adequada. Isso requer experiência e habilidade, portanto, muitos fabricantes equipam grupos de cervejas com “intensificadores” para que até um novato possa preparar um bom expresso sem esforço. Existem muitas opções aqui - filtros com diferentes malhas, mecanismos de mola que abrem o abastecimento da bebida somente depois que a pressão na buzina atinge o nível desejado. Os "melhoradores" realmente ajudam o iniciante e eliminam a possibilidade de erros, mas para um bebedor de café experiente são excessos que não permitem que o domínio seja realizado plenamente.

Ao escolher um filtro, você precisa se concentrar em modelos feitos sem polímero, componentes elásticos, eles se desgastam rapidamente devido às constantes flutuações de temperatura. Os filtros de fundo duplo são difíceis de limpar e o café finamente moído fica obstruído na abertura. No entanto, a limpeza é necessária para todos os filtros, incluindo filtros únicos, então esta é uma desvantagem condicional.

A regra para selecionar o diâmetro da buzina é a mais simples possível: quanto mais, melhor. Os profissionais usam chifres com um diâmetro de 5,8 cm, é fácil pegar acessórios e filtros adicionais para isso. Nos aparelhos domésticos costumam ser instaladas buzinas de 5,44 centímetros, a busca por acessórios auxiliares para elas é bastante difícil.

Moedor de café: é necessário?

Quanto melhor a cafeteira, mais “exigente” na qualidade, no grau de moagem. Dispositivos mesmo da classe média simplesmente não serão capazes de liberar o potencial dos grãos se eles forem moídos incorretamente, muito grosseiramente ou muito finamente. Simplificando, os proprietários de uma boa cafeteira definitivamente precisam de um moedor adequado.

O controle preciso da retificação é possível com dispositivos do tipo rebarba. As contrapartes rotativas, com uma faca rotativa, não são adequadas para o café, assim como os dispositivos de pseudo-moagem, que diferem em elementos de trabalho com dentes reconhecíveis. Eles não moem o grão, o processamento é mais baseado na trituração e quebra. Os moedores econômicos são adequados para tarefas simples, mas não podem moer os grãos em um pó fino. Se o seu orçamento estiver apertado, comprá-los é uma decisão racional.

A melhor opção para controlar com precisão o grau de moagem e perceber o potencial da cafeteira é comprar um moedor de rebarbas caro. Seu preço é de cerca de 16 mil rublos. Parece uma quantia grande, mas se você prestar atenção aos modelos profissionais, eles são caracterizados por valores muito mais elevados.

As melhores máquinas de café expresso operadas por bomba

Uma máquina de café expresso operada por bomba é um dispositivo no qual água na temperatura apropriada sob pressão gerada por uma bomba é fornecida a um recipiente. Como resultado da aplicação de uma pressão adequada (aprox. 9-11 bar, a bomba é capaz de produzir até 15 bar), o café da máquina de café tem uma espuma castanha clara característica (creme). Como você entende, em tais cafeteiras, a água é bombeada por uma bomba, e isso tem um ponto negativo - a pressão não é uniforme. Mas se precisar de uma cafeteira para o escritório ou em casa, você nem perceberá e ainda estará "no azul", já que aparelhos com bomba costumam ser mais baratos.

A confiável máquina de café semi-profissional Lelit PL41EM 1050 W tipo automático permite que você prepare um expresso forte. Corpo totalmente em aço inoxidável. Criado para preparar bebidas à base de café da mais alta qualidade. Compartimento de água espaçoso com capacidade para 2 litros de água. Chifre de latão, largo, profissional. A caldeira também é de latão!

A cafeteira tem a função de preparar 2 xícaras de café ao mesmo tempo.Possui as características de uma máquina de café de filtro, permitindo ao usuário preparar o café preto perfeito na intensidade ideal. Ao mesmo tempo, é uma máquina de café expresso que permite preparar delicados cafés com leite com espuma fofa (cappuccino ou latte). Isso pode ser conseguido com o espumador de leite profissional articulado integrado.

A grande caldeira produz muito mais vapor do que outras cafeteiras domésticas.

Recursos:

• pressão máxima 15 bar;
• sem desligamento automático;
• há um medidor de pressão. Pergunte por que? Você pode navegar pelas leituras e determinar se compactou bem a pílula de café. É bom se o café estiver entre 8 e 12 bar;
• tanque de água: 2,7 l;
• nenhum sistema anti-gotejamento;
• tempo de prontidão 3 minutos.

A máquina de café 1025 W Gaggia Viva De Luxe está equipada com filtro profissional, sistema de cappuccino e função aquecedor de chávenas. Permite preparar dois cafés ao mesmo tempo. A máquina de café expresso Gaggia Viva De Luxe distingue-se pela sua compacidade e design interessante. O aparelho possui adaptador profissional para filtro de nata, que permite preparar café a partir de grãos moídos, mantendo seu sabor e aroma intensos. Além do expresso tradicional, o usuário também pode preparar um latte. Quem bebe leite pode preparar um cappuccino cremoso e delicioso usando o bocal de pressão.

Recursos:

• peso do dispositivo 4,2 kg .;
• existe uma função para aquecer chávenas;
• há um ajuste de porções de água quente.

Máquina de café rozhkovy doméstica de alta pressão ECP 35.31. equipado com três filtros separados que permitem preparar café moído e café em cápsulas ESE. O filtro Crema proporciona uma espuma macia e densa, ideal para cappuccino. Filtros metálicos com fundo duplo.

A máquina de café expresso De'Longhi foi fabricada com os melhores materiais de qualidade para garantir sua durabilidade. A buzina é externamente feita de aço e o enchimento da buzina é de plástico. Ao mesmo tempo, graças ao acabamento fosco, a máquina de café tem um aspecto moderno, elegante e fica bem na bancada de qualquer cozinha.

O fabricante equipou a cafeteira com um sistema inovador e intuitivo de cappuccino, que, com a ajuda de um bico especial, bate o leite, transformando-o em uma espuma fofa e saborosa. É possível ajustar a intensidade do fornecimento de vapor.

Graças a uma caldeira de aço e dois termostatos embutidos, o café mantém totalmente o seu sabor e temperatura aromáticos e característicos.

Recursos:

• pode fazer latte, cappuccino, expresso, latte macchiato;
• é possível preparar café em pastilhas;
• sem manômetro.

Se você não gosta de compromissos e só aceita café italiano, a cafeteira de alfarroba De'Longhi é uma boa solução para você. Ela fará para você um café que um verdadeiro barista não teria vergonha. De 'Longhi pode fazer um delicioso café expresso italiano.

Além disso, está equipado com uma máquina de cappuccino - um bico especial para espumar leite, que forma uma espuma cremosa, para que você obtenha um delicioso cappuccino. Se você não gosta de café com leite, basta adicionar uma gota de leite e você vai saborear um macchiato italiano. O conjunto inclui três filtros diferentes (um café, dois cafés e saquinhos), dependendo de quantas xícaras você deseja preparar.

A máquina de café também possui uma opção muito funcional para fazer duas xícaras de café ao mesmo tempo. Os usuários estão felizes com sua compra.Eles apreciam especialmente o sabor aromático e profundo do café. A função de espumação do leite também é altamente considerada.

Recursos:

• função de espumar leite;
• design elegante;
• há um indicador de descalcificação.

A Delonghi ECO 311 é uma máquina de café expresso manual de 1100W. O aparelho possui um reservatório de água de 1,4 litro equipado com dois filtros separados para a preparação do café moído, como expresso e café em porções. A máquina possui bocal manual, responsável pelo abastecimento de água quente e espuma de leite a uma pressão de 15 bar. O dispositivo dosa água fervida por meio de uma bomba especial. Para que a máquina faça café, o usuário deve primeiro moê-lo. Assim, a água penetra entre as partículas de café, proporcionando todo o sabor e aroma das bebidas preparadas. Além disso, o bocal permite preparar um cappuccino com uma espuma deliciosa. Após a infusão, remova todos os motivos restantes do cone.

Recursos:

• função de desligamento automático;
• existe a possibilidade de fazer latte, cappuccino, expresso, latte macchiato;
• aquecimento passivo de xícaras.

Garlyn L70 é projetado para o amante de café exigente. A alta potência do aparelho em 1450 W significa que a cafeteira esquenta muito rapidamente. Isso economiza tempo porque não temos que esperar muito até que o dispositivo esteja pronto para uso.

A pressão de 15 bar dá ao café um sabor e aroma que o fará lembrar das suas férias na Itália e do tempo que passou em uma cafeteria de verdade. A característica mais importante desta máquina de café é a máquina automática de cappuccino.

Máquina de café OEM.

Existem programas automáticos para 1 ou 2 chávenas de café expresso e cappuccino. É possível programar o tamanho da porção.

O volume do reservatório de água é de 1,4 litros.

O volume do tanque de leite é de 0,4 litros.

É possível servir café em xícaras altas (até 12 cm).

Recursos:

• função de ajuste do abastecimento de água quente;
• sem descalcificação automática;
• existe a possibilidade de preparação automática de cappuccino.

A cafeteira BRAYER BR1100 é um bom modelo OEM. Combinando funcionalidade com um design interessante e elegante. Está equipado com depósito de água de 1,25 litro com função de filtro, aquecedor de chávenas e função de cappuccino. O interruptor intuitivo permite preparar café aromático em apenas algumas passagens. BR1100 é um dispositivo de cozinha prático que fica bem em qualquer interior. O dispositivo possui uma caixa de aço inoxidável e plástico. O exterior da máquina de café é inspirado no estilo dos anos 50. O sistema de espumação transforma o leite em uma espuma leve e fofa. Esta é a solução para os amantes do cappuccino cremoso.

Recursos:

• não há como fazer café em cápsulas;
• função de proteção de superaquecimento;
• o conjunto inclui uma colher de medida.

Cafeteira de plástico na cor preta, adequada para cozinha de design moderno Existe um sistema automático de preparação de cappuccino.

O chifre é feito de silumin. Filtros de café de fundo duplo.

É possível programar o tamanho da porção.

Graças ao seu formato, a máquina permite o uso de copos altos e canecas, por isso é adequada para quem gosta de saborear lattes servidos em pratos altos. A desvantagem do dispositivo é que você não pode preparar bebidas em cápsulas. Portanto, ao adquirir esta cafeteira, você concorda que deverá lavá-la após cada uso.

Recursos:

• não há como cozinhar em casca;
• preparação automática de cappuccino;
• tanque de leite 0,4 litros.

Simpática e elegante máquina de café expresso OEM prateada a um bom preço. Tem uma potência de 1050 W e uma pressão de 15 bar, pelo que pode poupar tempo na preparação de uma bebida. Este modelo possui bico manual com controle de vapor, o que facilita o preparo do cappuccino ou do latte.

A operação do Kitfort KT-722 não causa problemas especiais, o painel é de fácil leitura e equipado com botões. Se desejar, você pode preparar dois expressos de uma vez. A máquina gira um pouco mais barulhenta que, por exemplo, a BRAYER BR1100, mas com certeza merece sua posição neste ranking de máquinas de café.

Recursos:

• comprimento do cabo de alimentação 0,9 m;
• fácil de usar;
• bandeja de água removível com volume de 1,5 litros.

Classificação de cafeteiras de alfarroba sem bomba

Nessas cafeteiras não existe aparelho que aumente a pressão da água. A pressão é criada pelo vapor, que surge durante a fervura da água na caldeira. A pressão máxima nesses aparelhos é de 2-4 bar, por isso o café acaba ficando menos saturado e fica parecido com um Americano forte, mas há casos com pressão de 15 bar, por exemplo Delonghi ECO 31.

Máquina de café expresso compacta da Polaris. O design é um pouco diferente, já que o sistema Thermoblock foi substituído por uma caldeira, então as características são piores que as dos modelos testados anteriormente - 800 W de potência e 4 bar de pressão. Só faz café moído, não tem duas xícaras ao mesmo tempo e não tem muitas outras características, mas em sua faixa de preço essa cafeteira é a melhor.

Recursos:

• sala da caldeira;
• potência 800 W;
• pressão 4 bar.